Суши,суси,сшими! кто делает сам?поделитесь плиз!

[Cougar]

Угря я, мало сказать, не люблю, а вот если что другое будут брать - я возможно присоединюсь!

[ТигрОля]

Девушки, а кто-нибудь обращал внимание в больших ОКЕях, там где для рыбы прилавок посередине зала, там стоит чел и лепит суши. Там же рядом с ним в витрине стоят готовые суши (не покупала и покупать не буду) , а так же всякие ингридиенты. Так вот там в мисочках я видела что то похожее на икру летучей рыбы. Она ведь такая мелкая и малинового цвета, да? А ещё зеленое что то, вот не знаю совсем как наз-ся. Поправьте меня, если я ошибаюсь по поводу икры лет.рыбы. Спросить "повара" тамошнего я постеснялась
Это я к тому, может оно там продается?

[Jane Foxman]

Сообщение от Cougar

Девочки, нашла вот такое сообщество в ЖЖ http://community.livejournal.com/sushi_ru/
Очень много интересной и полезной информации!

Согласна. сообщество очень достойное. Особенно в плане идей и рецептов. А вот про то, где в Питере закупиться можно, там мал и редко пишут. Уже не раз сталкивалась с такой проблемой - все пароли и явки, в основном, московские

Сообщение от ТигрОля

. Она ведь такая мелкая и малинового цвета, да? А ещё зеленое что то, вот не знаю совсем как наз-ся

Это тож икра летучей рыбы. Только по-другому приготовленная. А зеленая она от васаби
Жалко,у меня окея нигде рядом с домом-работой нет,а то бы прямо сегодня заглянула на разведку...

Сообщение от Womba

Может тут угря заказать на всех? Только цен нетути
http://www.yamatorussi.ru/yamato/catalog.php#cat_1

Ах, какая ссылочка вкусная!
А может, и правда, объединиться да закупиться?.. Только цены понять надо Я гляжу, там и вожделенная мною. икра летучей рыбы в разных цветовых решениях имеется

[Jane Foxman]

а вот и цены на рыбку
http://www.yamatorussi.ru/fish_price.htm

[Cougar]

Сообщение от Jane_Foxman

Согласна. сообщество очень достойное. Особенно в плане идей и рецептов. А вот про то, где в Питере закупиться можно, там мал и редко пишут. Уже не раз сталкивалась с такой проблемой - все пароли и явки, в основном, московские

Вчера, начитавшись этого комьюнити, сходила в Лэнд на Владимирском. Для японской кухни много всего стоит - но ничего такого, что заинтересовало бы ни мисо-супа, ни вакаме, ни майонеза иногда меня посещает чувство, что живем мы в деревне...

[Jane Foxman]

Сообщение от Cougar

Вчера, начитавшись этого комьюнити, сходила в Лэнд на Владимирском. Для японской кухни много всего стоит - но ничего такого, что заинтересовало бы ни мисо-супа, ни вакаме, ни майонеза иногда меня посещает чувство, что живем мы в деревне...

Ой, ну в Лэнд-то зачем? Там баловство одно, а по делу и правда нет ничего. Я серьезно всех отправляю на Сенной рынок. и в Metro/ Помнится, я там как-то даже для мисо-супа пасту виделf, что ли (не спец я по супам, только роллы делаю
А майонез японский я, кажется, вобще не видела нигде. Или просто внимания не обращала.

[Wise]

ещё зеленое что то, вот не знаю совсем как наз-ся

Это тож икра летучей рыбы. Только по-другому приготовленная. А зеленая она от васаби

может быть и икра) но если выглядит не как икра, то вполне могут быть водоросли вакамэ
(издалека ярко-зеленые тоже)))

http://www.yamatorussi.ru/yamato/catalog.php#cat_1

так эту ссылку уже давали выше и даже выясняли, что желающие бы были. Но данная контора работает только с юр.лицами. Физики (мини-опт) - не интересуют их

[Jane Foxman]

Сообщение от Wise

может быть и икра) но если выглядит не как икра, то вполне могут быть водоросли вакамэ
(издалека ярко-зеленые тоже)))
так эту ссылку уже давали выше и даже выясняли, что желающие бы были. Но данная контора работает только с юр.лицами. Физики (мини-опт) - не интересуют их

упс! невнимательная я какая-то сегодня
Вот что значит, общение на форуме без отрыва от рабочего процесса

[Wise]

Для японской кухни много всего стоит - но ничего такого, что заинтересовало бы ни мисо-супа, ни вакаме, ни майонеза иногда меня посещает чувство, что живем мы в деревне...

Ну, положим, японский майонез почти как наш на вкус))) только не такой резкий и сластит.
Можно вполне жить и без него)))

Да и вообще... Вик, пора уже тебе на другую кухню переключаться))) не одними ролами едиными жив человек)))
Еще столько много интеерсного китайскую не уважаешь?))
Переходи на европейскую - французская, итальянская...мммм....

[Wise]

упс! невнимательная я какая-то сегодня

нее... давали ссылку не сегодня)) давно еще