Что у нас на обед - ужин?

[dina_glen]

о! мы только что поели тыквенного супа! Я его делаю с помидорами и чили: кусочки тыквы заливаю небольшим количеством воды, отвариваю. Бланширу помидоры, снимаю с них шкуру и режу на кусочки. Добавляем их к тыкве и еще немножно варим. Туда же чеснок мелко раздавленный и порошок чили (главное непереборщить с ним). Все блендерим и ложку сметаны в тарелку!

[dina_glen]

Сообщение от Kimi

Мы сейчас в Австралии, так могу сказать,что утренним национальным напитком является кофе!Пьют все практически литровыми стаканами,причем кто на бегу, кто в машине
обед главная еда-мы часто в лубе возле работы едим,муж всегда берет суп (тут мы пристрастились к супам-пюре,тыквенный готовлю постоянно) и второе (часто куриный шницель с салатом и фри, иногда бефстроганов или карри) и местные всегда бокал вина или пива!
вечером едим немнгого, иногда устраиваем ужин для двоих с жарким,красным вином и хорошим фильмом

а надодго вы в Австралии? в каком городе?

в столице-Канберре,на ближайшие дав-три года.
потом назад на родину.

[Modena]

Soprano, поделитесь, пожалуйста, рецептом фрикассе из ягненка

[Брюэлька]

Девочки, дайте совет пожалуйста. Погуляв по форуму я нашла очень интересный рецепт "Торт Панчо" и так он мне понравился. Но есть одна маленькая проблема - там необходима сметана. А у нас ее совсем нет. Может кто то посоветаем как я могу ее сделать или может смогу ее чем то заменить.

[bumpkin]

Я могу ошибаться, но по-моему, на своих Фарерах его Катя (Китти) делала и, как я поняла, у них там тоже со сметаной напряженка. Вы ее спросите, а то я совру - недорого возьму.

[Petri]

Сообщение от Брюэлька

Девочки, дайте совет пожалуйста. Погуляв по форуму я нашла очень интересный рецепт "Торт Панчо" и так он мне понравился. Но есть одна маленькая проблема - там необходима сметана. А у нас ее совсем нет. Может кто то посоветаем как я могу ее сделать или может смогу ее чем то заменить.

Насколько я помню из другого кулинарного форума , живущие в Европе заменяют сметану на крем-фреш (creme fraiсhе, наверняка соврала написание, но Вы же в Бельгии, наверное знаете,о чем я говорю ).
Татьяна.

[gruscha]

Присоединяюсь к совету- используйте для торта Creme fraiche , это и есть самая чтонинаесть 30% сметана превосходного вкуса и качества, сама делала неделю назад с ней этот торт.Получился превосходно!
Сомневаюсь, что в Бельгие его нет.В противном случае доедьте до немецкого приграничного города Аахена и там купите.

[Брюэлька]

Сообщение от luscha

Присоединяюсь к совету- используйте для торта Creme fraiche , это и есть самая чтонинаесть 30% сметана превосходного вкуса и качества, сама делала неделю назад с ней этот торт.Получился превосходно!
Сомневаюсь, что в Бельгие его нет.В противном случае доедьте до немецкого приграничного города Аахена и там купите.

Спасибо большое за совет. У нас он тоже есть-Crème fraiche. Теперь обязательно попробую

[VickyFlober]

Сообщение от Брюэлька

ДНо есть одна маленькая проблема - там необходима сметана. А у нас ее совсем нет. Может кто то посоветаем как я могу ее сделать или может смогу ее чем то заменить.

Crème fraiche? Он как жирная сметана и вкус такой же. Я догадываюсь, что в Бельгии говорят по-французки, но, может, если есть продукты с немецкими названиями как Schmand или sauere Sahne (собственно сметана), то они тоже пойдут. Schmand жирнее. А ,может, Вы живете на границе с Германией, тогда все еще проще...