Вкусняцкий топик _4

[Taffy]

Сообщение от KittyFly

А вот этим хвастаюсь - домашний хлеб без дрожжей

Все вкусно, но хлеб просто вне конкуренции Рецептика хоца!

[Мармелада]

Сообщение от Ariadna

Треска, запеченная с картошкой

красота!

Сообщение от GERUND

А у меня мак2аронов2ая запек2анк2а по местному 222222222222рец22епту, но бе2з со2с2и22с2е2к!
П2ростите за2 дв2оечк2и, но это неизбежно...я вы2лила чай 2на к2лав2иа2ту2ру2, после2 просуш2к22222и она та2к2 шу2тит

Сообщение от verius

Мдя... точную рецептуру у Вас спрашивать бесполезно видимо...

валяюсь

[Shlopik]

Девочки, потеряла как баклажаны запекали, искала-не нашла. Если вдоль разрезать и запечь, что на них положить еще можно, кроме сыра-помидорки?
А еще даже не знаю, может салатик какой придумать к ним, хочу свинину пожарить , баклажаны запечь, свеклу съели, витаминный сегодня, а на завтра не придумать...

[KittyFly]

Сообщение от Taffy

Все вкусно, но хлеб просто вне конкуренции Рецептика хоца!

Хлеб без дрожжей:

Закваска:
150 гр ржаной муки
1 ст. л йогурта (Я взяла ряженку)
150-170 мл воды

Тесто:
450 пшеничной муки
100 мл теплого молока
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

1. Смешать половину ржаной муки и 100 мл воды, добавить йогурт. Получится масса как каша Прикрыть миску пленкой и оставить на сутки в кухне (при комнатной температуре).
Через 24 часа перемешать, накрыть и опять забыть на сутки.
Добавить оставшиеся 75 г муки и 100 мл воды, перемешать и оставить еще на 24 часа.
2. В закваску добавить 2 ст.л муки и 100 мл воды и оставить на ночь в тепле (примерно часов на 8)
3. Замесить тесто: в закаску добавляем муку, соль, сахар, молоко и вымешиваем хорошо на присыпанном мукой столе.
Посыпаь мукой протвень, выложить колобок из теста, присыпать его мукой, накрыть салфеткой и оставить на 3 часа в тепле.
Разогреть духовку до 230 град. На буханке сделать два крестообразных глубоких надреза.
Выпекать при 230 град 15 мин, потом при 200 град 20 минут.
Остудить на решетке

На самом деле все очень просто, просто долго Я все манипуляции с закваской делала утром, хлеб соответственно пекла вечером.

[Shlopik]

http://2006-2009.littleone.ru/showpo...&postcount=148

про йогуртовый торт продолжение где посмотреть, про белый и шоколадный слой

[Svetlanishna]

http://2006-2009.littleone.ru/showth...8#post14753778 - вот тут, листайте дальше просто.

[Wise]

Сообщение от Shlopik

Девочки, потеряла как баклажаны запекали, искала-не нашла. Если вдоль разрезать и запечь, что на них положить еще можно, кроме сыра-помидорки?
А еще даже не знаю, может салатик какой придумать к ним, хочу свинину пожарить , баклажаны запечь, свеклу съели, витаминный сегодня, а на завтра не придумать...

фаршированные или какие?

можно свинину мелко нарезать, обжарить. Баклажаны разрезать вдоль, вынуть сердцевину, нарезать ее и обжарить + добависть помидор, лук, + потом мясо. Этим всем и нафаршировать. сверху потереть сыр и в духовку

[Темина мама]

Сообщение от als2007

Как раз стакан клюквы в холодильнике, думала чтобы с ней сделать, поделитесь рецептом, плиз

Кекс творожный с клюквой

4 яйца
2 стакана сахара
2 стакана муки
400 гр. творога
4 столовые ложки растопленного масла
сода гашеная
клюква

Все смешать, вылить в форму и выпекать.Время сказать не могу т.к. никогда не засекаю.
Вкусняха

[TanjaSha]

пожалуйста, освежите рецепт рулетов с сёмгой

[Lyuka61]

Девченки!Какие ж вы рукодельницы!
У меня тож немного фоток появилась,можно выложу?))
Вчерашний ужин ребрышки в пиве и салат из морковки,чет захотелось вдруг



Купила персики а они никакие.Ну и решила их в хризантемы пустить.Получилось даже лучше чем с ананасами.Персики такие нежные получились!