кусочки куры как в KFC... кто умеет?

[Natali]

А я уже писала ответ на этот вопрос.
Курица жарится в большом колл-ве жира и на очень высокой температуре. Обмакивается в кляр, в состав кляра входят мука, яйца вода специи ( которые хранятся в тайне и ............хлопья...
Но не думаю, что дома такое можно повторить, там печи специальные зачсчет этого и густого кляра, добивается эффект при котором кура обжаривается достаточно быстро, остается сочной внутри и хрустящей снаружи...