куриное суфле - ну почему сухое((( - Littleone 2006-2009

Super_Fish · 19-03-2009, 20:53

решилась первый раз на куриное суфле, вроде все советы перечитала, а всё равно суховато((( нежное, но суховатое(((

отварила 0,5 кг куриной грудки, измельчила в фарш, туда же 1 пакетик сваренного до полуготовности риса, 2/3 стакана молока, соль, 3 взбитых в пену белка. выпекала на очень невысокой температуре. что не так?

19-03-2009, 20:53	#1
Super_Fish Наш человек Зарегистрирован: May 2005 Адрес: Культуры Сообщения: 6 371	решилась первый раз на куриное суфле, вроде все советы перечитала, а всё равно суховато((( нежное, но суховатое((( отварила 0,5 кг куриной грудки, измельчила в фарш, туда же 1 пакетик сваренного до полуготовности риса, 2/3 стакана молока, соль, 3 взбитых в пену белка. выпекала на очень невысокой температуре. что не так?