как договориться с духовкой

[elna]

Хозяюшки,милые,помогите---силы и терпение мои на исходе.духовка у меня---гореньи--вроде как одна из лучших---но не печет
Рыбу и мясо---еще кое как--
А выпечка---просто караул
Уж шарлотка ,которая раньше получалась на ура,в савдеповской духовке---всегда поднималась ,пропекалась--- теперь у меня делается так-----
Белки взбиваю отдельно,аккуратно вмешиваю в тесто,муку---просеиваю несколько раз--- форму беру только с дыркой посередине и выстилаю бумагой, после приготовления сразу не вынимаю--чтоб не опала---чаще всего получается---но иногда опадает.К слову, были у меня две типа подруги--- помощницы---которые похихикали,что может руки не из того места растут---оказалось что с моей духовкой и ---У них с руками вроде как тоже проблемы обнаружились....
В сервис цент обращалась---но там тоже облом--- все же работает, а то что не печется---это уж ваши проблемы....
Я понимаю,что есть какая то проблема---- что не создается нужная температура в центре печки и потому именно выпечка больше всего и страдает
ЧТО делать может кто то смог решить подобную проблему
помогите

[торик]

У меня такая-же поблема, только аристон, ни черта не печет выпечку, а рыбу и мясо - куда ни шло. Со старой совдеповской проблем не было тоже. У Вас, видио, газ, как и у меня??? Я думаю, таких проблем нет, у кого электрическая, вот там точно все по температуре можно выставить. Я просто забила с выпечкой в этой плите. Иногда пеку медовик в мультиварке.

[elna]

А вот нетушки---у меня--Электрическая