Быстрый медовый пирог - Littleone 2006-2009

Rulka · 07-11-2006, 20:18

Девочки, хочу поделиться с вами рецептом быстрого медового пирога.(Готовится так же быстро как и шарлотка).СОСТАВ: 3 яйца, 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана меда, 100 гр. сметаны, 1 стакан грецких орехов (или изюма), 1/2 чайной ложки соды, 3 столовые ложки муки с верхом. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца растереть с сахаром, положить сметану, мед, который нужно немного подогреть, поставив стакан с медом в мисочку с водой на небольшой огонь (я ставлю стакан с медом в микроволновку на пару минут). Положить соду, измельченные орехи (или изюм), все хорошо перемешать, а затем всыпать муку. Тесто должно быть как густая сметана. Форму обильно смазать маргарином, выложить тесто и печь в духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. На вкус как медовая коврижка. Пробуйте.

"Скромница" Кати · 08-11-2006, 00:01

Ой как вкусно ...и быстро!!!

HeartleSS · 08-11-2006, 09:23

Обязательно попробую в выходные сделать - спасибо за рецептик

дочь Че Гевары · 09-11-2006, 09:59

ну и я попробую в выходной.

Чертополох · 09-11-2006, 10:03

подтверждаю - очень вкусно! один из моих любимых рецептов.

я его еще как торт оформляю - разрезаю на 2 части и смазываю кремом.
"прощай талия" называется, но оооочень вкусно!

HeartleSS · 09-11-2006, 10:20

Цитата:

Сообщение от Druggy

подтверждаю - очень вкусно! один из моих любимых рецептов.

я его еще как торт оформляю - разрезаю на 2 части и смазываю кремом.
"прощай талия" называется, но оооочень вкусно!

Осмелюсь попросить рецепт крема - у меня и так уже "прощай талия", так что не страшно..

Заранее благодарна

Чертополох · 09-11-2006, 10:46

крем:
- взбиваю 33%-ные сливки (на всякий случай: сливки сначала остужаю в морозилке минут 30 примерно. вылить в сухую посуду. начинаю взбивать с самой маленькой скорости миксера. как только сливки становятся гуще - прибавляю скорость на 1 деление... так до максимума. пока сливки не станут такими пышными, что на них можно рисовать). сливок хватает 0,25 мл.
- 1/2 банки вареной сгущенки (после того, как сливки взбиты - добавлять по столовой ложке. взбиваем - ложка - взбиваем - ложка...).

можно наверное и любой другой крем. хотя бы сметанный (сметана + сахарн. пудра)

дочь Че Гевары · 12-11-2006, 08:58

так... отчитываюсь... сделала вчера - легко и быстро. ням-ням. сфоткать не успела

Olega_mama · 12-11-2006, 13:17

Тоже отчитаюсь. Делала 2 раза. В первый раз не было сметаны. Подумав, заменила на 100 г молока и 50 г сл.масла. Тесто получилось жидковато, поэтому положила 5 ложек с горкой муки. Выпекала в силиконовой форме около часа. Пропеклось, но дно подгорело - срезала. И на 180 С сразу верх зарумянился - накрыла фольгой и убрала т-ру до 160С.
Второй раз делала точно по рцепту, сметана 20% жирности. Тесто все равно жидкое совсем. Через час достала, остудила - внутри сырое.

Поставила еще. Минут через 40 достала есть можно, но первый раз был в 2 раза выше (сейчас вообще не поднялся), рыхлее и мягче. Но муж съел.
Может, форма плохая? Тефалевская...
Прям не знаю - вкус-то, в целом, понравился, взяла бы на вооружение. Странное дело - первыя (вкусная) штучка елась 2 дня, от второй (вчера пекла) уже только кусочек остался.

дочь Че Гевары · 12-11-2006, 14:33

я в сковородке пекла обычной такой чугунной, старой. муки тоже 5 ложек положила...

07-11-2006, 20:18	#1
Rulka Активный участник Зарегистрирован: Aug 2005 Адрес: Купчино / Ржевка Сообщения: 411	Девочки, хочу поделиться с вами рецептом быстрого медового пирога.(Готовится так же быстро как и шарлотка).СОСТАВ: 3 яйца, 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана меда, 100 гр. сметаны, 1 стакан грецких орехов (или изюма), 1/2 чайной ложки соды, 3 столовые ложки муки с верхом. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца растереть с сахаром, положить сметану, мед, который нужно немного подогреть, поставив стакан с медом в мисочку с водой на небольшой огонь (я ставлю стакан с медом в микроволновку на пару минут). Положить соду, измельченные орехи (или изюм), все хорошо перемешать, а затем всыпать муку. Тесто должно быть как густая сметана. Форму обильно смазать маргарином, выложить тесто и печь в духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. На вкус как медовая коврижка. Пробуйте.

08-11-2006, 00:01	ответ для Rulka на сообщение "Быстрый медовый пирог" #2
"Скромница" Кати Активный участник Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Автово Сообщения: 349	Ой как вкусно ...и быстро!!!

08-11-2006, 09:23	ответ для Rulka на сообщение "Быстрый медовый пирог" #3
HeartleSS Наш человек Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: Ладожская, у Июня :) Сообщения: 6 819	Обязательно попробую в выходные сделать - спасибо за рецептик

09-11-2006, 09:59	ответ для Rulka на сообщение "Быстрый медовый пирог" #4
дочь Че Гевары Наш человек Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: в мечтах давно на Кубе Сообщения: 5 412	ну и я попробую в выходной.

09-11-2006, 10:03	ответ для Rulka на сообщение "Быстрый медовый пирог" #5
Чертополох Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: Полюстрово Сообщения: 3 353	подтверждаю - очень вкусно! один из моих любимых рецептов. я его еще как торт оформляю - разрезаю на 2 части и смазываю кремом. "прощай талия" называется, но оооочень вкусно!

09-11-2006, 10:46	ответ для Rulka на сообщение "Быстрый медовый пирог" #7
Чертополох Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: Полюстрово Сообщения: 3 353	крем: - взбиваю 33%-ные сливки (на всякий случай: сливки сначала остужаю в морозилке минут 30 примерно. вылить в сухую посуду. начинаю взбивать с самой маленькой скорости миксера. как только сливки становятся гуще - прибавляю скорость на 1 деление... так до максимума. пока сливки не станут такими пышными, что на них можно рисовать). сливок хватает 0,25 мл. - 1/2 банки вареной сгущенки (после того, как сливки взбиты - добавлять по столовой ложке. взбиваем - ложка - взбиваем - ложка...). можно наверное и любой другой крем. хотя бы сметанный (сметана + сахарн. пудра)

12-11-2006, 08:58	ответ для Rulka на сообщение "Быстрый медовый пирог" #8
дочь Че Гевары Наш человек Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: в мечтах давно на Кубе Сообщения: 5 412	так... отчитываюсь... сделала вчера - легко и быстро. ням-ням. сфоткать не успела

12-11-2006, 13:17	ответ для Rulka на сообщение "Быстрый медовый пирог" #9
Olega_mama Старожил Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: когда-то - Будапешт, сейчас - Будапештская:) Сообщения: 1 494	Тоже отчитаюсь. Делала 2 раза. В первый раз не было сметаны. Подумав, заменила на 100 г молока и 50 г сл.масла. Тесто получилось жидковато, поэтому положила 5 ложек с горкой муки. Выпекала в силиконовой форме около часа. Пропеклось, но дно подгорело - срезала. И на 180 С сразу верх зарумянился - накрыла фольгой и убрала т-ру до 160С. Второй раз делала точно по рцепту, сметана 20% жирности. Тесто все равно жидкое совсем. Через час достала, остудила - внутри сырое. Поставила еще. Минут через 40 достала есть можно, но первый раз был в 2 раза выше (сейчас вообще не поднялся), рыхлее и мягче. Но муж съел. Может, форма плохая? Тефалевская... Прям не знаю - вкус-то, в целом, понравился, взяла бы на вооружение. Странное дело - первыя (вкусная) штучка елась 2 дня, от второй (вчера пекла) уже только кусочек остался.

12-11-2006, 14:33	ответ для Olega_mama на сообщение "Тоже отчитаюсь. Делала 2 раза. В первый..." #10
дочь Че Гевары Наш человек Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: в мечтах давно на Кубе Сообщения: 5 412	я в сковородке пекла обычной такой чугунной, старой. муки тоже 5 ложек положила...