Как приготовить кусочки судака? - Littleone 2006-2009

svetana · 21-10-2008, 11:09

Всем добрый день!!! Помогите пожалуйста, подскажите рецепт. Отались кусочки судака, жарить не хочется, лучше бы запечь, но я знаю только рецепты запекания целой рыбины. Подскажите что делать с кусочками, чтобы вкусненько?

Мышильда · 21-10-2008, 11:39

Судак nо - nольски

Fluffy-Diamond · 21-10-2008, 11:47

Можно в кляре,или просто пожарить...а можно в духовочке под сыром и майонезиком...ммм

svetana · 21-10-2008, 15:56

А вот по польски как готовить, подскажите, сама ни разу не готовила???

Wise · 21-10-2008, 16:01

Цитата:

Сообщение от svetana

А вот по польски как готовить, подскажите, сама ни разу не готовила???

это не запекать, но все равно очень вкусно получается

Рыба по-польски
Состав
400-500 г рыбы
1 луковица
Для соуса:
3-4 вар.яйца
2 ст.л. слив.масла
бульон
Приготовление

Рыбу отварить в 2 ст.воды с луковицей и специями (соль, перец, лавр). Вытащить, разобрать от костей.
В бульон (небольшое кол-во) добавить порезанные вар.яйца + 2 ст.л. слив.масла, тушить.
(отваренную рыбку туда же)

Гарнир - картофельное пюре или отварной картофель.

Wise · 21-10-2008, 16:06

а если запечь, можно просто кусочки разложить на противень (или форму или сковородку обычную), посолить-поперчить, сверху разложить кольца или полукольца лука, морковь колечками (или тертую), перец болгарский сладкий (если есть под рукой), чуть майонеза и сыра. минут 20 в духове и готово.

mamulin'ka · 21-10-2008, 16:12

А я соус по-польски никогда не тушу... Слегка обжариваю лук, добавляю сливочное масло, лимонный сок, рубленное яйцо, перец, немного бульона. Хорошо перемешиваю и заправляю рыбу.

svetana · 21-10-2008, 19:38

Всем спасибочки, завтра приготовлю!!!!

marija-a · 21-10-2008, 23:26

Судак просто объеденье если пожарить в тесте!
Мука, яйцо, вода, соль. Консистенция как сметанка. Обмакнули и на горячую сковородочку.
И в горячем виде и в холодном пальчики оближите!

21-10-2008, 11:09	#1
svetana Активный участник Зарегистрирован: Mar 2007 Сообщения: 344	Всем добрый день!!! Помогите пожалуйста, подскажите рецепт. Отались кусочки судака, жарить не хочется, лучше бы запечь, но я знаю только рецепты запекания целой рыбины. Подскажите что делать с кусочками, чтобы вкусненько?

21-10-2008, 11:39	ответ для svetana на сообщение "Как приготовить кусочки судака?" #2
Мышильда Элита Зарегистрирован: Sep 2006 Сообщения: 2 668	Судак nо - nольски

21-10-2008, 11:47	ответ для Мышильда на сообщение "Судак nо - nольски" #3
Fluffy-Diamond Наш человек Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 5 754	Можно в кляре,или просто пожарить...а можно в духовочке под сыром и майонезиком...ммм

21-10-2008, 15:56	ответ для Fluffy-Diamond на сообщение "Можно в кляре,или просто пожарить...а..." #4
svetana Активный участник Зарегистрирован: Mar 2007 Сообщения: 344	А вот по польски как готовить, подскажите, сама ни разу не готовила???

21-10-2008, 16:06	ответ для svetana на сообщение "Как приготовить кусочки судака?" #6
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	а если запечь, можно просто кусочки разложить на противень (или форму или сковородку обычную), посолить-поперчить, сверху разложить кольца или полукольца лука, морковь колечками (или тертую), перец болгарский сладкий (если есть под рукой), чуть майонеза и сыра. минут 20 в духове и готово.

21-10-2008, 16:12	ответ для svetana на сообщение "Как приготовить кусочки судака?" #7
mamulin'ka Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 754	А я соус по-польски никогда не тушу... Слегка обжариваю лук, добавляю сливочное масло, лимонный сок, рубленное яйцо, перец, немного бульона. Хорошо перемешиваю и заправляю рыбу.

21-10-2008, 19:38	ответ для mamulin'ka на сообщение "А я соус по-польски никогда не тушу......" #8
svetana Активный участник Зарегистрирован: Mar 2007 Сообщения: 344	Всем спасибочки, завтра приготовлю!!!!

21-10-2008, 23:26	ответ для svetana на сообщение "Всем спасибочки, завтра приготовлю!!!!" #9
marija-a Активный участник Зарегистрирован: Jul 2007 Адрес: Пискарёвка Сообщения: 455	Судак просто объеденье если пожарить в тесте! Мука, яйцо, вода, соль. Консистенция как сметанка. Обмакнули и на горячую сковородочку. И в горячем виде и в холодном пальчики оближите!