Про творог!!!

[A*R*I*A*D*N*A]

Заранее, извиняюсь за то, что это, наверное, уже 358 тема, но к сожалению поиск не работает!
Начиталась я тут ужасов про творожки Тема, Агуша и др.- боязно стало кормить ими дочу И в этой связи хочу поросить любимый ЛВ поделиться рецептами приготовления домашнего творога! Всем откликнувшимся заранее спасибо!

[CristalShip]

Стакан молока + столовая ложка сметаны. Оставить на ночь. Нагревать на маленьком огне, когда свернется, откинуть на ситечко. Это не кислый творог. А можно сделать просто из кефира таким же образом, будет кислый.

[Lepetenok]

как раз уже ответила : http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=727052

[Таня s]

Пресный творог - совсем не кислый. На два литра молока - один литр кефира. Как только молоко вскипит влить туда литр кефра. Опять до кипения не доводить, молоко почти сразу сворачивается. Оставить на несколько минут и потом через сито или марлю слить. Из всех что пробовала - самый удачный рецепт. Дети его и так едят, очень нежный. Можно не обязательно литрами, а например стаканами отмерять

[A*R*I*A*D*N*A]

Спасибо всем за рецепты!!!

[A*R*I*A*D*N*A]

Сообщение от Таня s

Пресный творог - совсем не кислый. На два литра молока - один литр кефира. Как только молоко вскипит влить туда литр кефра. Опять до кипения не доводить, молоко почти сразу сворачивается. Оставить на несколько минут и потом через сито или марлю слить. Из всех что пробовала - самый удачный рецепт. Дети его и так едят, очень нежный. Можно не обязательно литрами, а например стаканами отмерять

А какой жирности должно быть молоко и кефир??? Или это не имеет значения???

[Iris*]

смотря какой жирности Вы хотите сделать творог. Чем выше жирность исходных продуктов, тем выше жирность получаемого творога ))

[A*R*I*A*D*N*A]

Сообщение от Iris*

смотря какой жирности Вы хотите сделать творог. Чем выше жирность исходных продуктов, тем выше жирность получаемого творога ))

Поняла, спасибо! Чего-то торможу сегодня!