Блины на горячем молоке - ищу рецепт! - Littleone 2006-2009

Nataijal · 09-03-2008, 21:40

Блинчики я пеку отменно. Но узнала недавно, что есть еще один рецепт, который очень хочу опробовать. Там муку разводят КИПЯЩИМ молоком. А больше ничего не знаю. Может, кто поделится7

Керол · 12-03-2008, 20:10

Про кипящее молоко не слышала, а про кипяток слышала...

Когда делаю тесто для блинов (молоко, яйцо мука)-делаю погуще и в конце добавляю кипяток и довожу до нужной квинтисенции...

tulikki · 12-03-2008, 20:42

Они называются Заварные блины- этот рецепт девушка давала в блинном топике.
2 яйца
2 ст. л. сахара
щепотка соли
1 стакан молока
5 ст. л. муки (с горкой)
3 ст.л. растительного масла
Всё смешать миксером, добавить кипящее молоко (1 стакан) тонкой струйкой при перемешивании. В самом конце добавить 3 ст.л. раст.масла и перемешать. Блины получаются тонюсенькие.

09-03-2008, 21:40	#1
Nataijal Наш человек Зарегистрирован: Mar 2003 Сообщения: 7 258	Блинчики я пеку отменно. Но узнала недавно, что есть еще один рецепт, который очень хочу опробовать. Там муку разводят КИПЯЩИМ молоком. А больше ничего не знаю. Может, кто поделится7

12-03-2008, 20:10	ответ для Nataijal на сообщение "Блины на горячем молоке - ищу рецепт!" #2
Керол Активный участник Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 462	Про кипящее молоко не слышала, а про кипяток слышала... Когда делаю тесто для блинов (молоко, яйцо мука)-делаю погуще и в конце добавляю кипяток и довожу до нужной квинтисенции...

12-03-2008, 20:42	ответ для Nataijal на сообщение "Блины на горячем молоке - ищу рецепт!" #3
tulikki Ветеран Зарегистрирован: May 2006 Адрес: о. Котлин Сообщения: 827	Они называются Заварные блины- этот рецепт девушка давала в блинном топике. 2 яйца 2 ст. л. сахара щепотка соли 1 стакан молока 5 ст. л. муки (с горкой) 3 ст.л. растительного масла Всё смешать миксером, добавить кипящее молоко (1 стакан) тонкой струйкой при перемешивании. В самом конце добавить 3 ст.л. раст.масла и перемешать. Блины получаются тонюсенькие.