Блины на горячем молоке - ищу рецепт!
 

Блинчики я пеку отменно. Но узнала недавно, что есть еще один рецепт, который очень хочу опробовать. Там муку разводят КИПЯЩИМ молоком. А больше ничего не знаю. Может, кто поделится7

Про кипящее молоко не слышала, а про кипяток слышала...

Когда делаю тесто для блинов (молоко, яйцо мука)-делаю погуще и в конце добавляю кипяток и довожу до нужной квинтисенции...

Они называются Заварные блины- этот рецепт девушка давала в блинном топике.
2 яйца
2 ст. л. сахара
щепотка соли
1 стакан молока
5 ст. л. муки (с горкой)
3 ст.л. растительного масла
Всё смешать миксером, добавить кипящее молоко (1 стакан) тонкой струйкой при перемешивании. В самом конце добавить 3 ст.л. раст.масла и перемешать. Блины получаются тонюсенькие.