| Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
|||||||
| Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
|
|
03-08-2007, 15:44
|
#1 |
|
тайна
Зарегистрирован: May 2002
Сообщения: 8 005
|
заранее спасибо за ответы!
 |
|
03-08-2007, 16:14
|
ответ для mystery на сообщение "как сделать вино из забродившего сока..."
#2
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Dec 2006
Сообщения: 543
|
процедить, прокипятить, добавить сахар и воду, и ГЛАВНОЕ - опробовать не на себе любимой и не на родных и близких
 , а на соседке, например... |
|
03-08-2007, 18:28
|
ответ для Светлое будущее на сообщение "процедить, прокипятить, добавить сахар..."
#3
|
|
тайна
Зарегистрирован: May 2002
Сообщения: 8 005
|
гы
пасиб! |
|
04-08-2007, 18:41
|
ответ для mystery на сообщение "как сделать вино из забродившего сока..."
#4
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: СПб - Колпино
Сообщения: 3 010
|
Да Боже упаси кипятить забродивший сок! Испортите ТАКУЮ весчь!
 Все просто и , ГЛАВНОЕ - БЕЗ КИПЯЧЕНИЯ: если сок насыщеный и без ягод, то разбавляете водой примерно 1 к 3 (больше - водянисто), потом насыпаете сахара столько, чтоб было чуть приторно. Если у Вас чистый сок, без ягод, то сразу ставите в банку под перчатку (перчатку резиновую или как в упаковке с краской для волос натянули, покрепче к банке примотали) и ждемс. Сначала перчатка надуется, а потом будет меееедленно опадать. Вот когда опадет совсем - вино готово. Весь процесс (надулась-опала) от 1 месяца до 2-х - зависит от того, сколько осадка (т. е. винного камня). Как только опала перчатка совсем, процеживаете вино: не через марлечку переливаете, а аккураааааатненоко, чтоб со дна не взбултыхнуть осадок переливаете в др. емкость. Еще храниять в темном прохладном месте до 1,5 лет, если пить или бесконечно, если добавлять во всякие кулинарно-кондитерские деликатесы. Если ягоды есть, то тут нужно смотреть сколько они уже бродят. Сок с ягодами (без воды) должен "играть" не меньше недели прежде чем его под перчатку ставить. А уж после того, как ягоды с соком и сахаром побродят неделю-две, то ставить под перчатку. И еще, когда бродит сок с ягодами, его нужно взбалтывать ежедневно, и следить чтоб плесень не появилась. |
|
05-08-2007, 09:41
|
ответ для ИВОЛГА на сообщение "Да Боже упаси кипятить забродивший сок!..."
#5
|
|
тайна
Зарегистрирован: May 2002
Сообщения: 8 005
|
спасибо большое!!! бродили 2 недели сок с ягодами. я процедила от ягод и поставила . надо перчатку только купить
 спасибо!!!!!! |
|
06-08-2007, 01:29
|
ответ для mystery на сообщение "спасибо большое!!! бродили 2 недели сок..."
#6
|
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: СПб - Колпино
Сообщения: 3 010
|
Цитата:
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ |
|
|
06-08-2007, 14:44
|
ответ для ИВОЛГА на сообщение "Ну, чтоб вино созрело как нужно и было..."
#7
|
|
тайна
Зарегистрирован: May 2002
Сообщения: 8 005
|
пасиб!!
а там пенка такая сейчас всплывает-бродит-её надо снимать? |
|
10-08-2007, 21:54
|
ответ для mystery на сообщение "как сделать вино из забродившего сока..."
#8
|
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Псковская область
Сообщения: 2 467
|
да, вот у меня тоже вопрос тот же. Куда пену? Снимать перчатку и убирать её?
|
|
10-08-2007, 22:26
|
ответ для mystery на сообщение "как сделать вино из забродившего сока..."
#9
|
|
тайна
Зарегистрирован: May 2002
Сообщения: 8 005
|
а кстати, перчатка у меня сразу надулась и стоит. чё делать то?
|
|
11-08-2007, 12:06
|
ответ для mystery на сообщение "как сделать вино из забродившего сока..."
#10
|
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Псковская область
Сообщения: 2 467
|
я вчера пену снимала, потом опять перчатку одела, она сразу же опять надулась, но и пена появилась сразу же
|
Комбинированный вид
