как приготовить Умбрийскую горную чечевицу - Littleone 2006-2009

Юля Ива · 01-02-2009, 23:40

Нам привезли эту чечевицу из Италии и как она готовится не знаю (дабы по италь все написано). Итальянец знакомый привез попробовать свое нац блюдо))), но мы не успели у него узнать как и что из нее приготовить.
Прошу помощи

Из обычной нашей чечевицы только супчики делала
Эта такая мелкая...вот даже не представляю что из нее можно сделать

.

Волоокая Селедка · 02-02-2009, 01:25

Может, стоит попросить перевести у знающих итальянский???? Как вариант, мелкая красная чечевица прекрасно идет в суп и на соусы...

Мымра · 02-02-2009, 04:24

"Умбрийская горная чечевица. Высушенная на кусту чечевица, выращенная в горах на высоте 100м.над уровнем моря. Твердая и приятная на вкус, идеальна для теплых и холодных салатов. Варить 20мин.в соленой воде. Рецепт: Обжарить порезанный лук(2шт.) и бекон (120гр.), добавить сельдерей, петрушку и 500гр. отваренной чечевицы. Посолить, поперчить, довести до готовности на сковороде на малом огне. Натуральный продукт семейного фермерского хозяйства."
Навскидку такой вариант

kirin · 02-02-2009, 13:17

Мымра, круто!

Юля Ива · 02-02-2009, 15:58

Спасибо! буду делать)))

01-02-2009, 23:40	#1
Юля Ива Элита Зарегистрирован: May 2007 Адрес: Веселый поселок Сообщения: 2 453	Нам привезли эту чечевицу из Италии и как она готовится не знаю (дабы по италь все написано). Итальянец знакомый привез попробовать свое нац блюдо))), но мы не успели у него узнать как и что из нее приготовить. Прошу помощи Из обычной нашей чечевицы только супчики делала Эта такая мелкая...вот даже не представляю что из нее можно сделать .

02-02-2009, 01:25	ответ для Юля Ива на сообщение "как приготовить Умбрийскую горную..." #2
Волоокая Селедка Элита Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Сосновая Поляна с видом во двор Сообщения: 2 411	Может, стоит попросить перевести у знающих итальянский???? Как вариант, мелкая красная чечевица прекрасно идет в суп и на соусы...

02-02-2009, 04:24	ответ для Юля Ива на сообщение "как приготовить Умбрийскую горную..." #3
Мымра Ветеран Зарегистрирован: Mar 2007 Сообщения: 775	"Умбрийская горная чечевица. Высушенная на кусту чечевица, выращенная в горах на высоте 100м.над уровнем моря. Твердая и приятная на вкус, идеальна для теплых и холодных салатов. Варить 20мин.в соленой воде. Рецепт: Обжарить порезанный лук(2шт.) и бекон (120гр.), добавить сельдерей, петрушку и 500гр. отваренной чечевицы. Посолить, поперчить, довести до готовности на сковороде на малом огне. Натуральный продукт семейного фермерского хозяйства." Навскидку такой вариант

02-02-2009, 13:17	ответ для Юля Ива на сообщение "как приготовить Умбрийскую горную..." #4
kirin Ветеран Зарегистрирован: Aug 2006 Сообщения: 745	Мымра, круто!

02-02-2009, 15:58	ответ для Юля Ива на сообщение "как приготовить Умбрийскую горную..." #5
Юля Ива Элита Зарегистрирован: May 2007 Адрес: Веселый поселок Сообщения: 2 453	Спасибо! буду делать)))