ау! любители кофе. Все сюда.

[EvaBalu]

Сообщение от Juliks

Мечта: мельничка ручная

При варке добавляю (иногда) всякую хрень: кардамон, имбирь, ванилин, какао...

мельничка у меня есть - старинная, раритетная... Правда поломатая чуть)))
А хрень очень люблю добавлять... Особенно имбирь.
Растворимый - бееее.

[Галина]

Пьем. Много. С утра детям варю кашу и параллельно нам кофе. Ну а потом целый день, часто вместо еды. Очень крепкий. Из марок предпочитаю финский Президент тумма (хотя он и не для кофемашин, но наша варит хорошо его) или итальянский illy. Когда нет ни того ни другого, пьем Жокей по-восточному. Появился еще Жокей italiano, вполне симпатичный. Остальные виды Жокея пить нельзя категорически.
А растворимый пить не могу категорически. И что я буду делать, когда на работу выйду? Придется кофеварку заводить. Моя начальница уволилась, а она одна пила заварной. Остальные обходятся растворимым .

[EvaBalu]

кста о Жокее. Если выбирать при отсутствии выбора (и денег), то это не худший выбор.

[sveta-i]

ООООООО КОФЕ я без кофе не человек, особенно с утра
пью Лаваццы и Эксперессо с лимончиком
покупаю только в зернах,
мечтаю о кофе машине за 1000-1500 EURO

[Manique]

Утром я обязательно должна выпить кофе!
У нас турка-эспрессо, его и делаем.
Дома растворимый не пью никогда.....

[irke]

мелю по утрам, параллельно с готовкой детькам завтраку..
покупаю в зернах Жокей или Черную карту

в турку добавляю корицу и молотый черный перец - получается ОЧЧЕНЬ бодряще...

обожаю кофе по-восточному - это турку засовывают в фигню с песком (честно говоря, похоже на кошачий туалет с электроподогревом) - варится минут 20.... но офигенно вкусный..

как вытащу из песка - бросаю кубик льда. Через минутку гуща оседает и переливаю в чашку...
ммммммммммм.................

зная мою любовь к кофе и сыновья освоили - балуют иногда воскресным утром...

[El-ena]

Странно, почему нас в кулинарию выселили? Мы ж не про готовку, а про любовь!

[Veronoka]

Сообщение от frezy

а кто пил кофе, готорое производят (только так могу сказать гы-гы) белки-виверы?признавайтесь.меня задушило платить 900 рублей за чашку.

Пока что не пила , но очень много знаю про кофе (т.к. работаю с ним) , это кофе называется Копи Лювак (индонезийское), его производит так называемая куница, которая кушает кофейные зерна и не может их переварить , потом они у нее выходят естественным путем, а индусы собирают эти "зерна" , промывают, обжаривают , в общем готовят на экспорт ... У нас ( в "Кофейной кантате") он стоит 2397 руб за 100гр , это действительно дорого, и не каждый может себе позволить....

[Gata Brava]

Сообщение от strawberry

Скажите а что за сорта такие Клумбия Органик и Гватемала М.., и где покупаете? Это кофе в зернах или молотый? Домениканский кофе уважаю. Возили нас там на плантацию кофейную и показывали как раньше этот кофе мололи. В ба..альшой деревянной бадье... бальшой деревянной ступкой. И показывали как его правильнео варить. Только в турках! А мы тут кофемашины..

Пока меня здесь не было, пришли другие знатоки и уже все рассказали Вообще-то, конечно, самый правильный - в зернах, запечатанный на плантации, чтобы его открывать, сразу молоть и варить...мням! (точно, смайлик с чашкой кофе просто необходим).
Колумбия Органик - это, собссно, колумбийский кофе Арабика, но с определенных высокогорных плантаций в регионе Арменья, по аналогии с вином, контролируемого происхождения - где климат самый лучший, вулканическая почва, не используются удобрения и химикаты, не больше определенного количества деревьев на кв. метр кофейного садика , вручную его собирают и обжаривают, довольно крупные зернышки светлой обжарки ( в готовом виде). В Питере я всякий кофе покупаю в магазинах "Килиманджаро" на развес, у них там так приятно, кофеями пахнет, выбор большой, красиво все.

И правды - мы тут про любов, а нас - на кухню!

[strawberry]

Да странно действительно почему в кухню. Наверное потому что все стали рассказывать кто как кофе варит и что туда добавляет. Про Колумбию Органик очень интересно. Спасибо. А что за магазины такие "Килиманджаро" и где они водяться?