Суши,суси,сшими! кто делает сам?поделитесь плиз!

[Серая Метёлка]

Мой опыт "сушиста"
Принимаете в свои ряды?

[Liolik]

Какая вкуснотень и красотень!!!
Первый раз делали?

[Серая Метёлка]

Сообщение от Liolik

Первый раз делали?

Второй.
И немного ...ээээ... ошиблась, так сказать, с ингридиентами для начинки.
Купила замороженных креветок (в упаковке) - оказались крабовые палочки в форме креветок , а икра в баночке при внимательном изучении состава - ИКРОЙ из МЯСА лососевых и других пород рыб плюс желатин, красители, загустители, стабилизаторы...
Оплошала я, короче

[Vart]

Меня интересует такой вопросик, только не хочу никого обидеть, а может и сама что то не шарю...хех
Я роллы раньше делала раз 5, заворачивала как в покупных, нори с наружи только, а уже у многих на форуме смотрю рулетиком закатаны, так проще просто или это тоже какой то вид роллов? как оно нормуль держиться не раскручивается?
Еще интересен вопрос где купить УГОРЬ как в покупных - уж больно нам понравился, еще интересует, где взять соус спайси (не представляю как он в живую выглядит и что это ваще такое), можно ли его заменить (знаю спайси - от специй или перца) китайской соевой острой пастой, может кто ее видел в больших коробках, у нас пропала из магазина(((

[Windy]

Сообщение от Vart

Меня интересует такой вопросик, только не хочу никого обидеть, а может и сама что то не шарю...хех
Я роллы раньше делала раз 5, заворачивала как в покупных, нори с наружи только, а уже у многих на форуме смотрю рулетиком закатаны, так проще просто или это тоже какой то вид роллов? как оно нормуль держиться не раскручивается?

Это вы про пресловутых "улиток"? Ну да, попроще так. У меня первый раз тоже "улитки" получились, а потом приноровилась и рисом наружу и внутрь уже без "улиток" делать.

[БЯША]

Как раз один раз и надо заворачиать... Улитка допускается только с толстых роллах и в тех, которые рисом наружу. У меня первый раз тоже с улиткой получились (выше где-то есть фотка), а потом уже без нее, как положено.
Рулетиками плохо держатся, как только в соус окунешь, разваливаются.

Угорь копченный в ОКеях есть. А я приноровилась его и тунец покуать в ресторанчике суши (то же при ОКее нашем) уже разделанные и порезанные кусочки. И икру летучей рыбы покупала вот 3 дня назад.
Подсели мы на эти суши- роллы..

[Vart]

А сколько угорь стоит и икра летучей рыбы оранжевая бы понравилось, красная не очень, показалась безвкусной какой то, странно, может просто попалась такая...

[Wise]

Сообщение от Vart

Меня интересует такой вопросик, только не хочу никого обидеть, а может и сама что то не шарю...хех
Я роллы раньше делала раз 5, заворачивала как в покупных, нори с наружи только, а уже у многих на форуме смотрю рулетиком закатаны, так проще просто или это тоже какой то вид роллов? как оно нормуль держиться не раскручивается?
Еще интересен вопрос где купить УГОРЬ как в покупных - уж больно нам понравился, еще интересует, где взять соус спайси (не представляю как он в живую выглядит и что это ваще такое), можно ли его заменить (знаю спайси - от специй или перца) китайской соевой острой пастой, может кто ее видел в больших коробках, у нас пропала из магазина(((

Обсуждали уже) если полистали бы, нашли

угорь есть в метроКК
спайси соус - либо купить готовый в инет-магазинах и т.п. или сделать "подобие" Рецепты также давались.

Соевая паста - совсем другое.

http://2006-2009.littleone.ru/showth...=344672&page=8

[barbakashka]

http://animetal.ucoz.ru/publ/4-1-0-7 Незнаю, это уже было? Оч подробно, вроде. Может кому пригодится....

[golopron]

Нууууу, диктатура уже какая-та. Заворачиваю улитками и не парюсь, и не считаю что мои роллы становятся от этого менее вкусными и ущербными)))))))
Допустимо- недопустимо......