ДРУЗЬЯ!!! УРА!!! ЗВУЧИТ ОРКЕСТР, У АПРЕЛЯТ ВТОРОЙ ТРИМЕСТР!!!

[Клэр]

Сообщение от Карми

Молодец!!!! узоры такие сложные- ну ты мастер
а я сейчас вторую кофту вяжу - довяжу тоже хвастаться буду...только я простенько вяжу, без узоров, т.к. не помню как их вязать

Да на самом деле ничего там сложного нет
А я сейчас собралась пледик вязать

[Terry]

Добрый вечер!
Сегодня я что-то весь день без компьютера - много дел домашних накопилось.

И еще у нас завтра, оказывается, собрание собственников жилья по выбору способа управления домом. Я туда идти не хочу, представляю себе это душное помещение с ненормальным народом, а как не пойти - не знаю. Нужен бюллетень, иначе обслуживать нас будет наш ЖЭК, а он у нас работает из рук вон плохо. Вот и не знаю, вся в раздумьях, еще с мужем посоветуюсь. И встреча в таком случае под вопросом.

[Cosmik]

Сообщение от fly75

Вот я делала по этому рецепту, супер получилось!
Лазанья мясная

Состав:

Листья лазаньи, сыр, овощи для украшения лазаньи - помидоры, цукини, маринованные огурцы, 2-3 кубика сливочного масла.

Для мясного соуса:

1кг. фарша (курица, говядина, индейка), 2-3 ст. ложки растительного масла, 3 больших помидора, 2 небольших маринованных огурца, 2-3 зубчика чеснока, зелень, 300 г тёртого сыра, соль

Для соуса Бешамель:

100гр сливочного масла, 2-3 ст ложки муки, 800-850 мл молока, 2-3 зубчика чеснока, зелень любая по вкусу, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала нужно приготовить два соуса - мясной и Бешамель.

Приготовление мясного соуса:

Фарш обжарить на сковороде без масла. Добавить 2-3 столовые ложки растительного масла и обжаривать до золотистого цвета.

Приготовить заправку из помидоров, чеснока, солёных огурцов и зелени. Для этого три больших помидора порезать на кусочки, вместе с кожурой измельчить до состояния однородной массы. Бросить к помидорам пару небольших маринованных огурцов и несколько зубчиков чеснока. Все это так же измельчить. Добавить зелень (петрушку, укроп, базилик), слегка порубить её в блендере. Если под рукой нет свежих помидоров, можно использовать консервированные. В этом случае маринованные огурцы класть не следует.

Полученную заправку вылить к фаршу, перемешать и тушить всё на медленном огне до тех пор, пока не выкипит большая часть влаги.

К мясу добавить тёртый сыр. Перемешать на медленном огне, пока сыр не растает.

Приготовление соуса Бешамель:

100гр сливочного масла растопить в большой и глубокой сковороде и поджарить в нём 2-3 ст. ложки муки до золотистого цвета, постоянно помешивая.

800-850 мл свежего молока прокипятить с 2-3-мя зубчиками чеснока, выдавленными через чесночницу. Дать молоку настоятся на чесноке минут 10, потом процедить через сито и влить в поджаренную муку.

Варить на медленном огне, пока соус не загустеет до консистенции жидкой сметаны.

Посолить и поперчить по вкусу, вылить в блендер, прокрутить его там до однородной массы, так чтобы не осталось комочков и добавить зелень. Измельчить немного.

Финальная часть:

Возьмите глубокий лист для запекания, на дно налейте немного соуса Бешамель, распределите его по дну и выложит первый слой пластин лазаньи.

Сверху на листья лазаньи налейте ещё соуса Бешамель, распределите его по всей площади слоя.

Следующим слоем выложите немного мясного соуса и засыпте равномерно небольшим количеством тертого сыра.

Потом снова слой лазаньи. Повторяйте в такой последовательности сколько хватает глубины листа для запекания. Верхний слой должен быть из лазаньи!

Залейте верхний слой соусом Бешамель, потрите немного сыра.

Сверху можно украсить пластинками овощей - помидоров или цукини.

Окончательно затрите сыром, положите 3-4 небольших кубика сливочного масла в разные места сверху.

Лист плотнее закройте фольгой и поставте в духовку.

Запекайте 40 минут.

Снимите фольгу и запекайте пока не зарумянится.

Спасибо за такой подробный рецепт! Листы для лазанья отварить предварительно?Наверное слегка недоварить надо?

[Terry]

Девочки, обновила новости и таблчики!

Света-Светлячок, поздравляю с днем рождения!

Ника (malunai) и если кто-то еще затаился, присылайте данные в личку по второму УЗИ!

[fly75]

Сообщение от Cosmik

Спасибо за такой подробный рецепт! Листы для лазанья отварить предварительно?Наверное слегка недоварить надо?

не надо варить, сырыми выкладывать, там будет много соуса, все сварится!

[Светлячок]

Спасибо огромное за поздравления!!!! ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ приятно!!!

[pugovka]

Сообщение от astro4ka

Надо было по ходу в итальянском ресторане собираться...

А я предлагааала...

[Cosmik]

Сообщение от fly75

не надо варить, сырыми выкладывать, там будет много соуса, все сварится!

Супер! Это всё упрощает гораздо! Спасибо ещё раз!

[Ширшик]

Светлячок, с Днем Рождения!!!!!!:support :

[АнИкИ]

Сообщение от fly75

не надо варить, сырыми выкладывать, там будет много соуса, все сварится!

Рецепт офигенный, читала, слюну глотала
Я так же делала, только в фарш добавляла при жарке болгарские перцы, получалось очень вкусно. но я листы если честно чуток подвариваю, один раз не подварила, так нижний слой жесткий получился, правда может духовка виновата была