филе судака?? - Littleone 2006-2009

Myrzilka · 15-02-2009, 20:01

Что приготовить бысторого и вкусного????, просто пожарить..надоело((

Ardent_Prepod · 15-02-2009, 20:34

Потушите слоями, в духовке или на сковороде. Судак, сверху лук кольцами, потом морковь тертая, картофель, клюква или томатная паста.

ELINITTA · 15-02-2009, 21:09

У меня муж очень вкусно в фольге запекает. Сверху на рыбу ( причем хоть на судак, хоть на форель) кладет очищенные креветки, побольше, а снизу брокколли кусочками крошит. Специи по вкусу, и все!!! ВКУСНО!

НоябRин@ · 15-02-2009, 21:16

Судак в кляре очень вкусный, сочный получается. Кляр можно на основе пива приготовить, можно просто яйца+майонез+мука.

MalinkaN · 16-02-2009, 23:42

Я в сливках тушила в духовке, сверху лук,грибочки, можно помидора и сыра

svetilnik · 17-02-2009, 07:38

Можно запечь в духовке. Берете фольгу , в нее рис, рыбу , чуть сливок, грибы и сыр. Закрыть фольгу и в духовку. Потом можно минут на 5 открыть фольгу, чтобы была корочка. Рис можно чуть отварить.

AvartA · 17-02-2009, 09:53

Цитата:

У меня муж очень вкусно в фольге запекает. Сверху на рыбу ( причем хоть на судак, хоть на форель) кладет очищенные креветки, побольше, а снизу брокколли кусочками крошит. Специи по вкусу, и все!!! ВКУСНО!

Какой интересный, еще и диетический рецепт! Спасибо!

Я делаю так: в фольге кусок филе чуть притрушиваю белым молотым перцем, обильной с 2-х сторон поливаю соком лимона, соевым соусом (тогда солить не надо), чуть-чуть смазываю нежирной сметанкой, кладу дольки помидорки и много целой зелени. Перед тем, как вытащить из духовки - открываю фольгу, чтобы всё запеклось. Очень вкусно.

madcap · 17-02-2009, 12:01

еще можно судака в кунжуте сделать (вместо варианта в кляре)
или запечь судак сверху слой картошки и в духовку

Hellen · 17-02-2009, 12:36

Сколько интересных идей, здорово!
У нас есть вариант "для детей" (когда вечером в выходные куда-нибудь уходим, а дети остаются дома).
Филе судака порезать на порционные кусочки, уложить в форму с бортиками, посыпать молотым перчиком, другими специями, которые любите, сбрызнуть лимоном. Сверху на каждый кусочек выложить "шапочку" из смеси тёртого сыра с майонезом и сметаной. Прикрыть полиэтиленом - и в холодильник. А дети за полчаса до ужина пихают форму в духовку.
Кстати, под рыбу можно положить ломтики картошки (предварительно отварить почти до готовности), а на рыбу - шампиньончики или лук. Но мои привереды любят "натурпродукт"

.

15-02-2009, 20:01	#1
Myrzilka Активный участник Зарегистрирован: Aug 2008 Сообщения: 298	Что приготовить бысторого и вкусного????, просто пожарить..надоело((

15-02-2009, 20:34	ответ для Myrzilka на сообщение "филе судака??" #2
Ardent_Prepod Старожил Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: Спб, Север Сообщения: 1 090	Потушите слоями, в духовке или на сковороде. Судак, сверху лук кольцами, потом морковь тертая, картофель, клюква или томатная паста.

15-02-2009, 21:09	ответ для Myrzilka на сообщение "филе судака??" #3
ELINITTA Активный участник Зарегистрирован: Jun 2008 Сообщения: 579	У меня муж очень вкусно в фольге запекает. Сверху на рыбу ( причем хоть на судак, хоть на форель) кладет очищенные креветки, побольше, а снизу брокколли кусочками крошит. Специи по вкусу, и все!!! ВКУСНО!

15-02-2009, 21:16	ответ для Myrzilka на сообщение "филе судака??" #4
НоябRин@ Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 515	Судак в кляре очень вкусный, сочный получается. Кляр можно на основе пива приготовить, можно просто яйца+майонез+мука.

16-02-2009, 23:42	ответ для НоябRин@ на сообщение "Судак в кляре очень вкусный, сочный..." #5
MalinkaN Старожил Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Электросила Сообщения: 1 061	Я в сливках тушила в духовке, сверху лук,грибочки, можно помидора и сыра

17-02-2009, 07:38	ответ для Myrzilka на сообщение "филе судака??" #6
svetilnik Ветеран Зарегистрирован: Oct 2007 Сообщения: 785	Можно запечь в духовке. Берете фольгу , в нее рис, рыбу , чуть сливок, грибы и сыр. Закрыть фольгу и в духовку. Потом можно минут на 5 открыть фольгу, чтобы была корочка. Рис можно чуть отварить.

17-02-2009, 12:01	ответ для Myrzilka на сообщение "филе судака??" #8
madcap Наш человек Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 5 572	еще можно судака в кунжуте сделать (вместо варианта в кляре) или запечь судак сверху слой картошки и в духовку

17-02-2009, 12:36	ответ для Myrzilka на сообщение "филе судака??" #9
Hellen Старожил Зарегистрирован: Feb 2004 Сообщения: 1 181	Сколько интересных идей, здорово! У нас есть вариант "для детей" (когда вечером в выходные куда-нибудь уходим, а дети остаются дома). Филе судака порезать на порционные кусочки, уложить в форму с бортиками, посыпать молотым перчиком, другими специями, которые любите, сбрызнуть лимоном. Сверху на каждый кусочек выложить "шапочку" из смеси тёртого сыра с майонезом и сметаной. Прикрыть полиэтиленом - и в холодильник. А дети за полчаса до ужина пихают форму в духовку. Кстати, под рыбу можно положить ломтики картошки (предварительно отварить почти до готовности), а на рыбу - шампиньончики или лук. Но мои привереды любят "натурпродукт" .