вместо колбасы/покупной буженины - Страница 3 - Littleone 2006-2009

TATA@tim · 29-01-2009, 15:06

На бутеры можно сделать
Сальтисон из куриных окорочков
Рулет яично- мясной
буженина из индейки
пасторма из индейки - похож рецепт на предыдущий,но технология другая

SlimN · 29-01-2009, 15:56

Я делаю из говядины. Кусок намазать со всех сторон горчицей, посолить, поперчить, дать полежать полдня ну или как получится. Завернуть в фольгу и в духовку на 1,5 часа. Сначала огонь сильный потом поменьше. Мягкая, нежирная, очень вкусная! Бутерброды с ней - на ура

lickerish · 29-01-2009, 17:28

грудки куриные режем тонкими пластами (счтобы были как кусочки колбасы-нарезки), в маринад на 15 мин: майонез+специи по вкусу, на разогретую сковородку обжаривать с 2-х сторон по 2 минуты.

.hmtdyf · 30-01-2009, 18:10

А я повадилась теперь вместо фольги всё мясное запекать в рукаве(или пакетах для запекания),тоже очень хорошо.

29-01-2009, 15:06	ответ для helga_au на сообщение "вместо колбасы/покупной буженины" #21
TATA@tim Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 300	На бутеры можно сделать Сальтисон из куриных окорочков Рулет яично- мясной буженина из индейки пасторма из индейки - похож рецепт на предыдущий,но технология другая

29-01-2009, 15:56	ответ для TATA@tim на сообщение "На бутеры можно сделать Сальтисон из..." #22
SlimN Частый гость Зарегистрирован: Dec 2007 Сообщения: 70	Я делаю из говядины. Кусок намазать со всех сторон горчицей, посолить, поперчить, дать полежать полдня ну или как получится. Завернуть в фольгу и в духовку на 1,5 часа. Сначала огонь сильный потом поменьше. Мягкая, нежирная, очень вкусная! Бутерброды с ней - на ура

29-01-2009, 17:28	ответ для helga_au на сообщение "вместо колбасы/покупной буженины" #23
lickerish Элита Зарегистрирован: Nov 2005 Адрес: м. Московская Сообщения: 1 708	грудки куриные режем тонкими пластами (счтобы были как кусочки колбасы-нарезки), в маринад на 15 мин: майонез+специи по вкусу, на разогретую сковородку обжаривать с 2-х сторон по 2 минуты.

30-01-2009, 18:10	ответ для lickerish на сообщение "грудки куриные режем тонкими пластами..." #24
.hmtdyf Участник Зарегистрирован: Dec 2008 Сообщения: 107	А я повадилась теперь вместо фольги всё мясное запекать в рукаве(или пакетах для запекания),тоже очень хорошо.