МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2

[Zhadan]

Сообщение от Ватрушкина мама

это про вот этот?? сейчас отредактирую в этом посте.



1 окорочек парной (или любая другая часть курицы). - вымыть и снять кожу с жирком.
2 мультистакана натёртой тыквы - или моркови, или смеси тыквы и моркови
1 мст морож.горошка
1 мст. морож.картошки (для "фри") или 1-2 мст. свежей картошки кубиками - или как любит Деть.

на дно: в центр - курочку, костями вверх , её со всех сторон окружить овощами. залить 3-мя мультистаканами кипятка, посолить, закрыть крышку.

Кнопкой "МЕНЮ" догнать стрелочку до "Тушение" - это надо нажать 4 раза.
Кнопкой "время приготовления" пикнуть два раза - чтобы стало 1:30.
Нажать "старт"

и заниматься собой, дитём или домомм

После выключения очень осторожно достать курочку на тарелку (легче фирменной ложкой-черпаком перекинуть сразу курицу на большую ложку - лопаточку в мульке - только дно не трогать!!!). курицу снять с костей, порезать нужным фасоном и вернуть в суп.

я сразу раскладываю детскую еду в порционные контейнеры. 2 оставляю в холодильнике - остальные (если есть) - в морозилку. Если суп слишком густой - разбавляю кипятком или бульоном непосредственно перед едой.

*** можно не класть картошку, а прямо в тарелку добавить отдельно отваренную тонкую вермишельку или лапшу. или вместо картошки добавить 0,5 мультистакана пшена - хорошенько промытого.


Простите, если это был вопрос не ко мне и про другой суп

Спасибо Наташ!!!Вам

[Lara Krofft]

Ватрушечка, а для чего коврик пользуешь? Не маленький ли он 225*135? думаю, нужен или нет?

[Ватрушкина мама]

Лариса,
пока не использую.. только мечтаю))))
хочу его под запеканки и тушение мяса с косточкой использовать. Запеканки - вынимать не переворачивая можно будет. А вот косточки - это вообще больная тема...

только вот я размеры другие совсем смотрела: 28 на 30 что ли..

[Lara Krofft]

Сообщение от Ватрушкина мама

Лариса,
пока не использую.. только мечтаю))))
хочу его под запеканки и тушение мяса с косточкой использовать. Запеканки - вынимать не переворачивая можно будет. А вот косточки - это вообще больная тема...

только вот я размеры другие совсем смотрела: 28 на 30 что ли..

В ОЗ коврик размером как я написала, но я не буду...мне бумага пергаментная нра...и если чессно, я почти перестала печь в мульте, после покупки ХП...перешла на дрожжевое и вся семья в радости от плюшек и пирогов...а пеку терь в новой духовке...

[korolenok]

вопрос: а макароны совсем отваривали или только чуть-чуть??[/quote]



Макароны отваривала совсем

[Misja]

Тыкните в буженину оч.хочеться. Спасибо ужо все прочитала, только вопросец , нода на выпечке часа 1,5 готовить? Спасибо за ответы.

[Steny]

Вчера делала печень.
Поджарила нарезанный лук на Выпечке 15 мин.,
потом 800гр. печенки, порезанной меленько, стакан молока, соль, перец. На Тушение на 1 ч.
Нежная. Таяла во рту.

Завтра рассольник сделаю.

[korolenok]

Сообщение от Steny

Вчера делала печень.
Поджарила нарезанный лук на Выпечке 15 мин.,
потом 800гр. печенки, порезанной меленько, стакан молока, соль, перец. На Тушение на 1 ч.
Нежная. Таяла во рту.

Завтра рассольник сделаю.

Да,печень в мульте получается изумительно!
Я оч.люблю куриную Обжариваю с лучком и морковочкой,а потом заливаю сметанкой-все на выпечке.

[Ватрушкина мама]

ну навкуснячили ... аж слюньки от ваших печеночных рассказов

Лариса, сорри за ОФФ, а ХП какую купила?? - можно в личку.

Misja, это зависит от размера куска мяса. у меня 1кг - где-то 50 минут в среднем готовится.. свинина.


у нас опять "лентяйский" ужин был:

баранина "вспоминая Ялтинский отпуск"

1кг моркови нарезала брусочками (кста, выяснила, что тёрка Бёрнер отлично ложится прямо на мульку сверху. строгала прямо в чашу, не ставя на лоток )
пара луковиц - больше просто дома не было - туда же тем же калибром
0,8кг баранины на косточках (грудинка, тонкие части ножек, спиногрыз) - выложила на подушку из овощей
зира, смесь для Плова от Перекрестка - очень даже, соль, 1мст светлого пива.

на выпечку на 10 минут, чтоб прогрелась скорей, затем на Тушение на 1:30.
долила пива, чтоб почти до уровня овощей с мясом. на Тушение на 3ч. как раз успела съездить с Комендани на Ветеранов , КирЗавод и назад...

даже говорить не буду как это ням-ням-ням и я не понимаю, чесслово, как за такое время морковь вообще не разваливается и остается идеальной формы, а мясо не превращается в холодец - а наоборот: раскрывает весь аромат и вкус????
т.к. рис уже был (тот самый, на "бульоне" от буженины) - перемешала его с морковью и подала к мяску. А на образовавшемся новом "бульончике" завтра к остаткам мяса и моркови сделаю гречку. думаю, будет тоже здоровско.

И порадовалась, что в прошлый раз запомнила: контейнер (кругленький с цветными крышками из Ашана или Окея) - это как раз 4 мст жидкости. Т.е. наливая полный контейнер теперь четко знаю, что надо 2 мст крупы. а то отмерять жирный соус мультистаканчиком было не очень удобно.

[Misja]

Misja, это зависит от размера куска мяса. у меня 1кг - где-то 50 минут в среднем готовится.. свинина.

Спасибо, за ответ, Ватрушкина мама! Без Вас кухня встанет