Что у нас на обед - ужин?

[VickyFlober]

Ой, извините: я не прочитала предыдущие сообщения про Crème fraiche...

[Брюэлька]

Сообщение от VickyFlober

Crème fraiche? Он как жирная сметана и вкус такой же. Я догадываюсь, что в Бельгии говорят по-французки, но, может, если есть продукты с немецкими названиями как Schmand или sauere Sahne (собственно сметана), то они тоже пойдут. Schmand жирнее. А ,может, Вы живете на границе с Германией, тогда все еще проще...

От границе с Германией мы живем далеко. А какая жирность у Schmand?

[VickyFlober]

Сообщение от Брюэлька

От границе с Германией мы живем далеко. А какая жирность у Schmand?

тоже жирный, вроде 30% .

[VickyFlober]

У меня с географией плохо, но если Вам недалеко до Франции, то я там видела сеть продовольственных магазинов "Лидл"(Lidl). Эти магазины есть и в Германии и там можно купить и шманд, и крем фреш, и сметану 10%ую. Надеюсь, во французких филиалах продается то же самое

[Брюэлька]

Ой как интересно, у нас тоже есть эти магазины Лидл, но я редко туда хожу. И что вот эту "сметану" можно там купитить ? А как она точно называется ?

[VickyFlober]

В Германии в Лидле можно купить и сметану (sauere Sahne), и шманд, и крем-фреш.

[Брюэлька]

Вот я все записала и завтра пойду в этот магазин. Спасибо большое

[gruscha]

Schmand как правило 20-24% и очень густой(в нём ложка стоит),вкус немного от сметаны отличается, правда в обычных блюдах это не очень заметно, а
saure Sahne наоборот- жидкая и водянисто-кисловатая (10%).Всё-таки для этого торта больше подходит
Crème fraiche , чтобы торт не разваливался.Хотя остальные тоже сметаны

[TiZiAnA GattA]

Сообщение от VickyFlober

В Германии в Лидле можно купить и сметану (sauere Sahne), и шманд, и крем-фреш.

Чё-то у нас в Лидле я её не видела, надо получше приглядеться .

[VickyFlober]

Сообщение от GATTINA

Чё-то у нас в Лидле я её не видела, надо получше приглядеться .

Ну, я могу только за Германию говорить. Именно поэтому мне нравится Лидл. В Альди (очень популярная сеть продуктовых сагазинов), например, сметаны вообще нету: только шманд и крем фреш.