вопрос про суп для ребенка - Littleone 2006-2009

sania · 21-11-2008, 23:18

Варю суп первый раз в жизни.. ох как оказывается все сложно.
Посоветуйте, пожалуйста.
1. суп из филе индейки. положила на 1л воды около 200г мяса. первый бульон слила. пробую - почти как водичка. мало мяса? а сколько надо?
2. если я возьму и сразу весь суп в блендере взболтаю, а потом по чуть-чуть буду отливать и разогревать в течение трех дней, так нормально будет? ну чтобы соптимизировать процесс.
(суп для ребенка до года)

Lisa_S · 21-11-2008, 23:25

1) никогда не сливала первый бульон (ребенок-аллергик, бульоны едим месяцев с 8) и не понимаю смысла этих манипуляций, особенно в случае с индейкой. 200 гр.мяса (индейка как курица)+сливание - естественно, "водичка" получится

2) Думаю, ничего ужасного не случится. Для бОльшей оптимизации можно 1 раз сварить мнооооога бульона и заморозить порционно (на пару тарелочек). Когда надо - разогрели, заправили, получили свежий суп быстро.

sania · 22-11-2008, 11:20

спасибо!

а нельзя сразу все вместе сварить с овощами побольше и заморозить на неделю-две?

LeDi_Sla · 22-11-2008, 12:13

Цитата:

Сообщение от sania

спасибо!

а нельзя сразу все вместе сварить с овощами побольше и заморозить на неделю-две?

Можно,только свежий полезнее для детки.

Lisa_S · 22-11-2008, 17:03

некоторые овощи после отваривания и заморозки неважно себя чувствуют

А бульон морозится-размораживается отлично

ЗИГМУНДА · 22-11-2008, 17:35

Я тоже против манипуляций со вторым бульонов в ДАННОМ случае....
А в дальнейшем, когда дить подрастет и зубиков станет побольше - лучше покупать филе бедра (если я правельно поняла, то у вас грудка). Так мяско помягче и маленькие кусочки дитячке жевать будет проще.

Бегемошка! · 22-11-2008, 17:54

я варила суп для ребенка с 6 месяцев.вот так:в кипящую воду закидываешь моркву,картошку,цветную капусту(можно еще корень сельдерея).варишь минут 5-7.потом закидываешь кусочек мяса(на 1 литр воды-200-300 гр).мясо нужно хорошее,парное.лучше говядина.можно и курицу,но не индейку!!!суп из индейки не варят!!!и варишь еще минут 20-25.потом измельчаешь блендером и нужно еще раз довести до кипения.заправить можно сметаной,но мы и так с удовольствием кушали.по поводу бульона:суп на бульоне можно давать детям с 1-1,5 года!!!для маленьких деток суп вариться только с последующим закидыванием мяса!!!

LZS · 22-11-2008, 18:15

Про последующее закидывание ничего не знаю. До 1.5 лет варила на втором бульоне. Это нам водичка, а животику, который ни разу это не пробовал - будет над чем поработать. Я варила каждый день. Первый бульон сливала, наливала воду и ставила на малюсенький огонь.Чистила и резала овощи и в воду их холодную(для мелких полезно вымачивать, особенно картошку). Шли гулять на час. Приходили - бегом овощи в суп. Пока раздеваемся, умываемся (20 мин) суп готов.
Или с фрикадельками - ещё удобнее. Овощи готовила до прогулки, фрикадельки доставала из морозилки(их морозила из свежайшего мяса на недельку примерно). После прогулки овощи в воду, закипели, 15 минут, фрикадельки, 5 минут и готово!!!
А вообще я суп и без мяса варю тоже.

21-11-2008, 23:18	#1
sania Активный участник Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: Кондратьевский пр Сообщения: 579	Варю суп первый раз в жизни.. ох как оказывается все сложно. Посоветуйте, пожалуйста. 1. суп из филе индейки. положила на 1л воды около 200г мяса. первый бульон слила. пробую - почти как водичка. мало мяса? а сколько надо? 2. если я возьму и сразу весь суп в блендере взболтаю, а потом по чуть-чуть буду отливать и разогревать в течение трех дней, так нормально будет? ну чтобы соптимизировать процесс. (суп для ребенка до года)

21-11-2008, 23:25	ответ для sania на сообщение "вопрос про суп для ребенка" #2
Lisa_S Ветеран Зарегистрирован: May 2003 Адрес: Политехническая Сообщения: 957	1) никогда не сливала первый бульон (ребенок-аллергик, бульоны едим месяцев с 8) и не понимаю смысла этих манипуляций, особенно в случае с индейкой. 200 гр.мяса (индейка как курица)+сливание - естественно, "водичка" получится 2) Думаю, ничего ужасного не случится. Для бОльшей оптимизации можно 1 раз сварить мнооооога бульона и заморозить порционно (на пару тарелочек). Когда надо - разогрели, заправили, получили свежий суп быстро.

22-11-2008, 11:20	ответ для sania на сообщение "вопрос про суп для ребенка" #3
sania Активный участник Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: Кондратьевский пр Сообщения: 579	спасибо! а нельзя сразу все вместе сварить с овощами побольше и заморозить на неделю-две?

22-11-2008, 17:03	ответ для sania на сообщение "вопрос про суп для ребенка" #5
Lisa_S Ветеран Зарегистрирован: May 2003 Адрес: Политехническая Сообщения: 957	некоторые овощи после отваривания и заморозки неважно себя чувствуют А бульон морозится-размораживается отлично

22-11-2008, 17:35	ответ для sania на сообщение "вопрос про суп для ребенка" #6
ЗИГМУНДА Частый гость Зарегистрирован: Jun 2008 Адрес: Центр, около ТЮЗа Сообщения: 78	Я тоже против манипуляций со вторым бульонов в ДАННОМ случае.... А в дальнейшем, когда дить подрастет и зубиков станет побольше - лучше покупать филе бедра (если я правельно поняла, то у вас грудка). Так мяско помягче и маленькие кусочки дитячке жевать будет проще.

22-11-2008, 17:54	ответ для sania на сообщение "вопрос про суп для ребенка" #7
Бегемошка! Активный участник Зарегистрирован: Jul 2008 Адрес: м политехническая-академическая-чернышевская. Сообщения: 488	я варила суп для ребенка с 6 месяцев.вот так:в кипящую воду закидываешь моркву,картошку,цветную капусту(можно еще корень сельдерея).варишь минут 5-7.потом закидываешь кусочек мяса(на 1 литр воды-200-300 гр).мясо нужно хорошее,парное.лучше говядина.можно и курицу,но не индейку!!!суп из индейки не варят!!!и варишь еще минут 20-25.потом измельчаешь блендером и нужно еще раз довести до кипения.заправить можно сметаной,но мы и так с удовольствием кушали.по поводу бульона:суп на бульоне можно давать детям с 1-1,5 года!!!для маленьких деток суп вариться только с последующим закидыванием мяса!!!

22-11-2008, 18:15	ответ для Бегемошка! на сообщение "я варила суп для ребенка с 6..." #8
LZS Элита Зарегистрирован: Feb 2008 Сообщения: 2 492	Про последующее закидывание ничего не знаю. До 1.5 лет варила на втором бульоне. Это нам водичка, а животику, который ни разу это не пробовал - будет над чем поработать. Я варила каждый день. Первый бульон сливала, наливала воду и ставила на малюсенький огонь.Чистила и резала овощи и в воду их холодную(для мелких полезно вымачивать, особенно картошку). Шли гулять на час. Приходили - бегом овощи в суп. Пока раздеваемся, умываемся (20 мин) суп готов. Или с фрикадельками - ещё удобнее. Овощи готовила до прогулки, фрикадельки доставала из морозилки(их морозила из свежайшего мяса на недельку примерно). После прогулки овощи в воду, закипели, 15 минут, фрикадельки, 5 минут и готово!!! А вообще я суп и без мяса варю тоже.