Рецепты-минутки

[DolceVita]

Самый быстрый вариант - это паста:
Пока варятся макароны для пасты (3-5мин.) в маленькую кастрюльку выливаем сливки и кладем плавленый сырок любой (можно Филадельфию-эт моё любимое ) и доводим до слабого кипения, размешивая сыр вилкой. Когда последние комочки сыра расплавились добавляем нарезанную любимую ветчину; если соус жидкий получился, можно добавить немного муки.
На все это уходит ровно 7минут

[sloe]

Больше запекайте или варите.
Всех дел - "собрать" да поставить в нужное место :-))
Я вот абсолютно не имею сил жарить оладушки или отбивные, а уж резать винегрет - подвиг :-)
Рукав для запекания - наше все :-)
Еще есть масса рецептов, не требующих постоянного пристуствия на кухне. Вареная буженина - бульон и мясо в одном флаконе :-) Курица в рукаве и банках - поставил в печку и забыл на 2 часа. Всякие тушеные штуки типа басмы - свалил все в кастрюлю и ушла читать книжку :-)
еще можно готовить сразу много и замораживать.

[TATA@tim]

Сообщение от kuzja

про курицу в пиве много слышала, но не готовила. Расскажите поподробнее. Главное, остается ли привкус пива, потому что дети тоже будут кушать.

Очень просто готовиться
выложила курицу и картошку на противень, посыпала луковой приправой магги, добавила пару листиков лаврушки, залила пивом и в духовку... всё!!! пиво беру какое есть в наличии,я стараюсь, чтобы жидкость покрыла картошку с головой, а курицу не обязательно... Привкуса пива не остается,алкоголь испаряется,курочка получается с хрустящей корочкой - я ребенку даю такое блюдо.Но если боитесь- замените пиво на сливки , молоко, или просто бульон.

[kuzja]

Спасибо, надо попробовать. А если я всякие магги-шмагги не люблю, то просто лучку добавить?

[kuzja]

Сообщение от sloe

Больше запекайте или варите.
Всех дел - "собрать" да поставить в нужное место :-))
Я вот абсолютно не имею сил жарить оладушки или отбивные, а уж резать винегрет - подвиг :-)
Рукав для запекания - наше все :-)
Еще есть масса рецептов, не требующих постоянного пристуствия на кухне. Вареная буженина - бульон и мясо в одном флаконе :-) Курица в рукаве и банках - поставил в печку и забыл на 2 часа. Всякие тушеные штуки типа басмы - свалил все в кастрюлю и ушла читать книжку :-)
еще можно готовить сразу много и замораживать.

Что есть басма? Расскажите, как это готовить!

[Jannic]

Сообщение от kuzja

Jannic, про пирог из слоеного теста и сулугуни и фасоль расскажите, пожалуйста.

фасоль здесь- http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=487083
мне девочки много интересного накидали)))
а пирог: готовое слоеное тесто 2 пастины- чуть раскатываются, одна пластина низ,второй накрывается.
сулугуни трется на кр.терке, туда 3 яйца, и еще я кинзу кидаю, т. к мы любим вкус.
и в духовку.
это просто моя любимая начинка, а так вариантов масса)))

[kuza]

Салат с тунцом:
Помидоры, огурцы, болгарский перец, залень нарезать, тунец консервированный в банке помять. Все смешать, залить заправкой. Заправка: Чеснок очистить, раздавить лезвием широкого ножа и мелко порубить.
В сковороде разогреть оливковое масло (2 столовых ложки).
Положить чеснок и слегка обжарить ~2-3 минуты на слабом огне (чеснок практически не должен менять свой цвет). Полученное чесночное масло охладить, добавить соль, перец, оливковое масло (3 столовых ложки), винный уксус (1,5-2 столовых ложки) и хорошо перемешать.

[sloe]

Мясо с овощами готовится на маленьком огне под плотно закрытой крышкой. Мясо-лук-помидоры-картофель-айва-капуста. Все складывается, посыпается зирой, закрывается крышкой - и на медленный огонь, часа на полтора. Баранина хороша несказанно. Я готовила по наводке из "7и" - очень вкусно и без проблем.

[kuzja]

Jannic, sloe - спасибо большое!!!

[nyx]

А меня отец научил - включаешь эл. чайник, пока вода кипятится, нужно почистить картошку и порезать маленькими кубиками - по 1- 1.5 см - благодаря этому картошка сварится очень быстро. Залить воду в кастрюльку и засыпать картошку. Если совсем экономить на времени - то за пару минут до готовки в ту же емкость добавить сосиски.
Потом выложить на тарелку и добавить масло. Очень вкусно и за 15 минут.