Рецепты-минутки
 

Девочки, назрела проблема: я слишком много времени провожу на кухне. Люблю готовить:)
Но порой нужно приготовить что-то на скорую руку, а идей маловато. Предложите, пожалуйста, свои быстренькие и недорогие рецепты! А я поделюсь своими

Кукурузные хлопья и молоко:008:
Люблю домашние котлетки замораживать впрок. Если нужно ужин на скорую руку - достал, обжарил, 10 минут и готово. Ну и отбивные. Заранее режу мяско, замораживаю, потом достаю, отбиваю и на сковородку. Получается минут 15. Больше ничего в голову не приходит:(

Например, мой любимый салатик: на средней терке потереть 3 вареных яйца и 4-5 крабовые палочки. на мелкой терке немного лука, примерно четвертинка (чтобы получилась кашица), заправить майонезом.

У меня есть рецепт минимального провождения времени на кухне (правда, процесс приготовления долгий):
в кастрюлю - кваш. капусту+лук полукольцами+лаврик+масло нераф. подсолн. - включил и ушел на 3 часа +/-.
Вот. Ну, можно подходить, перемешивать изредка, но я обычно забываю/забиваю)) - сама тушится и не пригорает.
А в готовую потом просто сосисок кружочками накрошить.

Макароны по-флотски опять же - у меня занимают 20 мин.: обжарить фарш с луком, отварить макароны и перемешать.

О! - пельмени!!

Свежую красную рыбу потрошеную из Окея нарезать пластами толщиной 2-3 см. (можно посолить, больше ничего не надо с ней делать) - на сковороду с обеих сторон - 10 мин. на все. Параллельно варится рис - 20 мин. (мы его не солим и не мешаем - едим потом, поливая соевым соусом.)

Вот так кормимся мы.

А, еще куриные бедра - беру их, т.к. в окороках из-за кости мало удельного количества мяса - сполосну под краном, кину на сковородку без масла, посыплю к-н приправой (можно просто солью), накрою крышкой и уйду на 15-20 мин. Прихожу, переворачиваю, посыпаю приправой, ухожу на 20 мин. Прихожу - готово.
Можно параллельно сварить рис или макароны. Макароны - сложнее, их контролировать надо.

Салат: фасоль Фрау Марта в томат. соусе + сухарики (напр., Емеля - лучше без наполнителя) + майонез. Оч вкусно и быстро - 1 мин))

Мне когда вообще готовить неохота, делаю рыбный салат. Отварить полтора стакана риса, остудить. Порезать мелко горбушу консервированную (из банки), пару луковиц и 4-5 вареных яйца, все перемешать с рисом. Заправляется все это дело майонезом. Мужу нравится :))

А еще суп для совсем лентяек :fifa: Покупаете фрикадельки (полуфабрикат) и замороженные овощи (ну, знаете, такие смеси - фасоль, картошка, морковка и т.д). В кипящую воду все это бросаете, посолили, поперчили, приправкой посыпали, как закипело, 15 минут - и суп готов!

пирог из слоеного теста и сулугуни- минутное дело.
потом много с куриным филе связанного.
потушить с гибами в сливках, светане
в сырном соусе, с карри., с беконом, с ананасами и тому подобное.
оладьи куриные
шницели
все очень быстро и просто.
блюда из замороженных овощей:
- капуста с сыром
- фасоль в томате с яйцом
и тд.
- лазанья- тоже быстро при наличии фарша в доме.
-стейки рыбные

вообще у меня моего врени больше всего уходит на супы.
и чистку всяких овощей, жуть как это не люблю.
зы- в морозилке всегда запасы есть- пельмени домашние. например))))

А мне нравятся финские фрикаделькию. Ну или шведские, они еще в Икее продаются... Они уже готовые, но их можно замарозить...
Короче, берете эти фрикадельки, заливаете водой и добавляетенемного детского супчика Хаинц "щи", "овощной" или "с курочкой". Детское не вредно...., а шикарная подливка получается. на все про все - просто довести до кипения. А вкусноооо.... Муж пвльци облоизывает... Ну а гарнир на ваше усмотрение.