Sos!!! Кефирный гриб.

[Kattenka]

Сообщение от LazyFly

Гриб надо заливать обычным молоком, некипяченым.
Кипяченым девушки советовали заливать закваску (то есть не сам гриб, а производную от него), чтобы делать кефир для маленьких детей. Но я не в курсе, что в итоге получается, так как сама всегда беру обычное молоко.

Спасибо. Пьем кефир пол года, а я для себя все новое открываю.

[Даникоff]

не квасит.....сверху квасит,а внизу не кефир,а просто скисшее молоко,может его несколько дней попромывать раствором соды и дать отдохнуть?

[LazyFly]

А может, поменьше молока взять, раз часть он сквашивает все же? Или может быть, попробовать другое молоко? Мне почему-то кажется, что проблема в молоке. Просто у самой была похожая история - получалось прокисшее молоко, и все из-за молока. У меня всегда хороший кефир получается из Пискаревского, который в пакетах.
Сода, по идее, должна помочь, если повысилась кислотность. Но честно говоря, не знаю, как долго можно ей пользоваться.

[Вратарь Габулов]

Сообщение от Даникоff

не квасит.....сверху квасит,а внизу не кефир,а просто скисшее молоко,может его несколько дней попромывать раствором соды и дать отдохнуть?

просто сечас холодно - поэтому жизнедеятельность гриба становиться медленнее-)) просто подождите подольше, либо поставьте баночку в теплое место

[Даникоff]

кефир получается,но он жидкий и крупными крупинками,и почему то квасит в разное веремя по разному,то слишком быстро,то слишком долго.....но я все равно пью....

[Uliako]

Сообщение от LazyFly

Я не специалист - мне совсем не понятно, как проявляется потеря лечебных свойств? Если гриб удовлетворяет всем признакам здорового гриба, то как можно определить присутствие/отсутствие этих самых свойств? Ведь он делится, то есть восстанавливается...
Непонятно

И последняя фраза, как-то грубовато звучит, все-таки. Примерно как "если интересно полечиться, можно купить таблеток в аптеке и без всякой возни"
Люди занимаются грибом из разных соображений: мне, например, просто нравится вкус "грибного" кефира. С магазинным он не идет ни в какое сравнение.

Гы..я теперь тоже с Вами. Только мне мама уезжая оставила возьню со словами- только попробуй погуби мое лечение И я каждый вечер исправно "заморачиваюсь". Кстати, я со своим тоже разговариваю. Кефирит исправно! а да, молоко у меня из упаковки- Тетпапак гриб переваривает =)) ну что делать, жить теперь ему в мегаполисе
Молоко Проостоквашино 3,2%, на поллитровую баку и столовую ложку Гриба пол банки (примерно) молока.

[Uliako]

ДЕВУШКИ! подскажите, он разрастается (ну это понятно) а куда вы деваете ЕГО приплод? У меня баночка маленькая, я одна, мне ТАК много не надо =))))))) А?

[ava]

я отдала девушке с форума

[LazyFly]

А я выкидываю. Наверное, в отместку он и не делает мне кефир из молока в тетрапаке

[Faraola]

Доброго времени суток форумчане! Поделитесь пож-та грибом, кто рядом живет (м.Черная Речка м.Старая Деревня). Очччень хоцца кефирчка полезного.