МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...

[Нат]

Сообщение от бокер тов :)

Нат
поздравляю с приобретением!!!

я теперь вторую хочуууу... а то или печь не успеваю, или тушить приходится на плите...

Мне муж говорит "хочешь вторую купим, про запас - вдруг с этой что случиться". Я бы с удовольствием 2 заимела, но у нас такая маленькая кухня, что ставить ее просто не куда - эту еле пристроила, а так в самом деле в одной суп в другой второе и голова не болит - просто супер.

[Ватрушкина мама]

Сообщение от LanaLex

Имела ввиду любой другой рецепт...
Я к Вам как к СПЕЦУ - КУЛИНАРУ обратилась

ой, ну что вы! просто люблю экспериментировать, не более.. ну и вообще люблю готовить, так что, я скорей : Любитель-Кулинар

голубцы ленивые делала давно, на Тушении, а обжарку на сковородке делала.. но тогда мулька была лишь пару дней как куплена, так что ещё сомневалась про обжарку на "Выпечке"..
Очень вкусные голубцы получаются!!!

буду делать и обычные голубцы тоже!! вот только осенью, когда капуста не будет так сильно "кусаться"..

а ещё из капусты был пирог-суфле, наинежнейшая очень вкусная штука - может быть и горячим основным блюдом, а можно и к чаю - кому как нравится больше..
посты 1211 и 1212.

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Нат

Поделюсь еще рецептом вкуснейшего ГОРОХОВОГО СУПА
Пропорции свои, кто как любит- я люблю густые супы и что бы горох разварился в пюре.
гдето 300 гр. рульки бескостной (копченой), 300 гр. гороха (просто промыть), 2-3 картофелины, лук, морковь, соль, специи,
На режиме выпечки обжарила лук с морковью, в это время нарезала картофель, и рульку, затем все в мультю и водой залила до макс. отметки и на 2 часа тушения в конце проверила на соль и добавила сушеной травки (укропчика, петрушки) и пальчики оближешь.

спасибочки!!! очень я супчики уважаю!!

а водой холодной заливали?????

ох, пока искала пирожок вот ещё что нашла... картошечка с рыбкой

я вообще для себя отметила, что на режиме "Плов" делают очень много вкусненького и с поджаристой корочкой..

[Нат]

[quote=бокер тов ;13675114]спасибочки!!! очень я супчики уважаю!!

а водой холодной заливали?????

Да, холодной водой.
А про пирожок из майонезно-кефирного теста - я его делала позавчера, как раз по этому рецепту, его я не очень оценила, видать он на любителя..... Когда был горячий, не могла понять пропекся или нет, потом поняла, что видать так оно и должно быть. Тесто своеобразное, но на мой взгляд пресноватое (хотя я добавила как у автора сахару, а в оригинале вообще нет ни соли ни сахара) и здорово вкус яйца чувствуется. Но это мое сугубо личное мнение, а так очень нежно.
И еще мне кажется, что нижний слой надо делать толще, чем половина теста, т.к. когда начинку кладешь она в тесто утопает и потом распределение теста не равномерное (но это уже мои тараканы)......

[Ватрушкина мама]

ага, ещё раз спасибюо за супчик и комментарии.

а я этот пирог - вообще сразу размешала с начинкой. мне так больше понравилось - как раз чтоб не пресно было, и чтобы не было много "теста" на укус.

[LanaLex]

Сообщение от Нат

Поделюсь еще рецептом вкуснейшего ГОРОХОВОГО СУПА
Пропорции свои, кто как любит- я люблю густые супы и что бы горох разварился в пюре.
гдето 300 гр. рульки бескостной (копченой), 300 гр. гороха (просто промыть), 2-3 картофелины, лук, морковь, соль, специи,
На режиме выпечки обжарила лук с морковью, в это время нарезала картофель, и рульку, затем все в мультю и водой залила до макс. отметки и на 2 часа тушения в конце проверила на соль и добавила сушеной травки (укропчика, петрушки) и пальчики оближешь.

Нат, скажите, а горох Вы не замачивали на ночь? Ему хватило 2- часов тушения?

[Нат]

В том то и дело, что не замачивала, а только промыла

[Jannic]

ух, а я сегодня баранину тушила.
крупные куски, помидоры в собств. соку, чеснок.
и чуть жидкого дыма (мне этот привкус нра).
соль, перец и кинзу под конец.

тушила 2 часа.
очень вкусно получилось, надо было еще туда и картошку молодую покидать))) для сытности.

[Ватрушкина мама]

барнанину не обжаривали, прямо так на тушение??
очень вкууууснооо наверное..

ыыыыыыы
хочу вторую мульку!!!!!

сделала наш любимый финский творожный пирожок от киски.. но т.к. надо сразу было поставить второе - вынула пирожок горячим... и он - высокий, красивущий.. - опал и треснул пополам (((( загнала его под крышку для торта - она как раз по диаметру мульки, пусть отсывает в форме.. чтоб не развалился по трещине..
обидно

[Jannic]

неа, не обжаривала, я такой рецепт раньшу в казане опробовала, но в мульте тоже очень вкусно, мягкое мясо такое)))