1,5 килограмма куриных грудок - чего бы сделать?

[SlimBeauty]

А мне оч. нравятся "котлеты по-албански". Меленьким кубиком нарезается филе, добавляется майонез, крахмал и яйца. (На 1 кг куриных грудок: 2 яйца, 2 ст.л. крахмала с горкой, 250 гр. майонеза) Ну и соль, перец по вкусу. Оставляем на ночь, а на следующий день жарим, как оладьи, выкладывая ложечкой. Очень вкусно и нежно

[verius]

Вот тут много рецептов.

[kseniav]

Разрезать грудки на небольшие кусочки, обжарить посолив, поперчив. На отдельной сковородке обжариваете помидоры. Складываете в кастрюлю грудки, обжареные помидоры, заливаете сливками (я обычно беру 22%) и тушите минут 40. Получается очень вкусно. Подавать лучше с рисом.

[Lucik]

А можно сделать " рулетики",только придётся ещё купить бекона/ грудинку сырокопченого в нарезке.
Грудки разделать на филешки, нарезать на кусчки, посолить-поперчить, в общем, ваши специи .
Каждый кусочек завернуть в бекон - получились рулетики и в духовку. Можно сверху в конце посыпать сыром.
Получаются вкусненькие, сочные!
Ещё можно салатик изобразить:
Грудки отварить, нарезать. Репч. лук нарезать полукольцами, обжарить в раст. масле до золотистого цвета.В сковороду с луком выложить резанные консервированные шампиньоны, поперчить, чуток припустить.
Остудили, всё смешали и майонезом заправили. Хотя по правильному, в порционных креманках выкладывают грудки и рядом лук с грибами . а сверху майонез.

[Lucik]

О, ещё " быстрый" рецептик:
Грудки режем на кусочки, выкладываем в разогретую сковороду с раст.( + кусочек сливочного) маслом, посолили, поперчили. Быстро обжариваем до румяности. Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок, укропчик, заливаем сметаной и под крышку, пусть немного потушится. На всё- про всё получается 10 минут!

[Zmeika]

Сообщение от Lucik

О, ещё " быстрый" рецептик:
Грудки режем на кусочки, выкладываем в разогретую сковороду с раст.( + кусочек сливочного) маслом, посолили, поперчили. Быстро обжариваем до румяности. Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок, укропчик, заливаем сметаной и под крышку, пусть немного потушится. На всё- про всё получается 10 минут!

один из лучших способов приготовления на мой взгляд, а еще меня много раз выручала смесь Магги на второе чего-то там курица с прованскими травами. Надо курицу, 1 морковку, стакан молока и этот пакет.

[CветиК]

Курица в кляре
Нарезаем тонко филе курицы. Отдельно в чашке соединяем яйцо, муку, бульонный кубик, лимонный сок, соль, перец, зелень. Затем обмакиваем филе курицы с двух сторон в тесте и обжариваем на смазанном маслом противне до образования золотистой корочки.
При подаче оформить зеленью.
Приятного вам аппетита!!!

[Лuсёнок]

У KAMIS есть классная панировка к курице.
Берете филе, режете его на кусочки, а можно и так оставить. Обвалять мясо в панировке. И на сковородку. Солить не надо. Мои домашние просто обажают.

[adriana_1979]

Мне очень нравится следующий вариант- Грудки разделать на филе и порезать кусочками небольшими, Далее берется 3 тарелки , в одной взбитое яйцо , во второй мука , в третьей сухарики панировочные с разными специями и солью! Берете кусочек филе в муку в яйцо в сухари и на раскаленную сковороду , готовится быстро и мясо сочное получается! Гланое не перепутать последовательность именно мука яйцо сухарики) Ням ням !

[gramotnaja]

Курицу (2 куриные грудки), порезать на кусочки, замариновать в соевом соусе минут на 15-20. В сковородке разогреваем сливочное масло, высыпаем-выливаем курицу вместе с соусом, пока она мирно тушится, чистим и режем среднюю луковицу- отправляем к курице, затем чистим яблочко, режем на кусочки и опять к курице, далее чистим апельсин, режем и туда же, добавить 2 столовые ложки сметаны. Получается очень вкусная курица в апельсинах