Быстро, просто, вкусно

[Танти]

Хорошо, что подняли этот топик! Поделюсь рецептом блюда, которым можно быстро накормить не только семью, но и штук 6 гостей. За несколько лет опробовано неоднократно - всегда проходит на ура!
Куриную грудку (вкусно вместе с косточками) порезать на небольшие кусочки. В казан или утятницу налить немного масла, разогреть, бросить туда мясо. Рис (1стакан) промыть, замороженные овощи (400 гр)достать, все высыпать в казан, перемешать, посолить, специи по вкусу, залить водой (можно холодной) так, чтобы она покрывала все продукты, и тушить в духовке или сверху на плите минут 30.

Мясо можно брать любое, но говядину нужно предварительно протушить.
Рис мне нравится краснодарский круглый.
Овощи замороженные покупные - хорошо добавить 2-3 разных смеси (лучше без картошки). Мне очень нравится лечо и стручковая фасоль.
Пропорции можно откорректировать на свой вкус.

[KATRIN77777]

Девочки, а огурчики кто-нибудь еще засаливал по вышеуказанному рецепту? Интересный рецептик, хочу попробовать.

[Третья молодость]

Я когда-то делала немножко сразу после показа Спички. Закусь ничего была.
Помнится, жидкости много оказалось. И еще: это не солёные огурцы и даже не малосольные, а остренькие такие.

[KATRIN77777]

Спасибо, попробую в выходные.

[mamulin'ka]

Сообщение от Black-n-White

Как любитель всяких овощей внесу свою лепту - Блюда из корня сельдерея!
1. Пюре картофельно-сельдереево. Приготовление аналогично приг-ю картофельного только половину клубней заменяем на очищенный, помытый и нарезанный (не мелко) корень сельдерея.
На следующий день оставшееся (ежели такое случилось) холодное пюре реанимируем в оладьи/котлетки или же делаем восьмерочную яичницу
2. Натертый корень сельдерея немного потушить на сковороде с небольшим кол-вом масла (или воды), как помягчеет засыпать сверху сыром, накрыть крыжкой и как только сыр расплавится сразу же садиться трескать
3. Кладу тот же натертый корень в салаты (вариации и пропорции овощей различны, действую по принципу "что там у нас в хол-ке имеется?"), заправка - любая (майонез, масло, кефир, сметана, на что глаз ляжет) ..
4. Самый простой способ - очистить, помыть, произвольно нарезать и есть вприкуску с любым сопутствующим блюдом или как отдельновзятое блюдо.

Специи никакие к вышеперечисленным блюдам не требуются, т.к. сам корень и выполняет роль специи.

Салат: сельдерей натереть на крупной терке, ошпарить кипятком, зеленое яблоко натереть так же,как корень, смешать, заправить майонезом.Очень вкусно.

[mamulin'ka]

Овощной супчик. Очень быстро.Ставим воду на огонь. Пока закипает, нарезаем репчатый лук, натераем корень сельдерея и морковку (лучше на шинковке), обжариваем на растительном масле, закидываем в кастрюльку, шинкуем капусту- в каструльку. паприку,стебель сельдерея (если есть), лук-порей, острый перец (не переборщите), чеснок. Посолить, добавить бульонный кубик (лучше "крошка чеснок"). Как закипит, выключить и оставить настаиваться под крышкой минут 10-15. Суп должен быть густым.
Еще у нас в семье любят простую запеченую картошку. Хорошую ровную картошку тщательно моют, разрезают вдоль пополам, срез смазывают растительным маслом или кладут кусочек шпика. укладывают на противень срезом вверх.Запекают минут 20. Я проверяю готовность спичкой.Можно есть с чем угодно: огурцами, грибами, капустой, шпиком...

[креветкО]

шампиньоны обжыриваете на сковородке, добовляете лук колечками + зажарку от магги. варите отдельно макароны. и на макароны поливаете грибами. м-м-м. обожаю. и врмени всего 30 минут занимает.

[mouma]

Запеканка творожная - получилась супер!!!
Осваиваю другие рецепты!!!

[Morla]

Про огурчики могу тока подтвердить! Мы такие огурцы все лето ели, наросло много, свежие уже не лезли А так получается что-то средненькое между малосольными и солеными ,вкусссснотаа!

[Н_и_точка]

столько всего.., выберу и приготовлю что-нибудь обязательно, спасибо аффтору топа!!