Вкусняцкий топик _4

[Morkovochka]

Насмотрелась я сегодня и вот:







Девочки, всем спасибо за рецепты

[Евгеш@]

Сообщение от Мармелада

девочки, завтра отмечаем 2 годика доче, основной торт будет панчо, а еще хочу сделать наполеоны. Купила тесто, 2 упаковки по полкило. И вот есть вопросы:

1в рецепте сказано, что нужно тесто разделить на 11 шаров. То есть тесто мне нужно разморозить иподелить? Ане нарушаться в нем слои? Мама моя считает, что если его делаить и потом каждый слой раскатывать- то слои нарушаться и будет не то.
2. второй вопрос. Выпекать 11коржей по одному иои испечь целый большой корж и потом разрезать?

Сообщение от romilko

Ой забыла вставить цитату,но я думаю поймете-я про тесто для наполеона.

Если вы купили готовое тесто в рулоне или пластинами,то я думаю не надо его делать шариками. Если пластинами ,то каждую пластину я еще немного раскатывала(делала тоненькими),накалывала вилкой(чтобы сильно не вспучивалось) и пекла столько коржей сколько было пластин.Если у вас тесто в рулончик свернуто,то разверните его ,нарежте на одинаковые части(пластины) и тоже слегка раскатайте до необходимоц вам формы и одинакового размера.Я делала из готового покупного теста для наполеона-оно уже было заморожено плвстинами и там было написано что их надо только немного раскатать и наколоть вилкой- выпекаются очень быстро на посыпаном мукой протвене,т.к.тонкое тесто. Если у вас готовое простое слоеное тесто,то я думаю принцип тот же.

я обычно так и делаю

Сообщение от Мармелада

а я делала с таким:
8 яиц смешать с 2-мя стаканами сахара, 4 ст.л муки. Вскипятить литр молока, как только закипит- тонкой струйкой вливать эту смесь, постоянно помешивая. Около трех минут. Очень вкусно, советую. Тоже наполеон делала с ним.

А я еще добавляю в этот крем гр 100 - 150 сливоч. масла - получается супер нежный крем
Вот мой тортик (тесто покупное)

[Ulitochka]

Угощайтесь курочкой в кляре и сухариках и нежным куриным суфле с сырной прослойкой

[Svetlankaru]

Сообщение от korolenok

А у нас опять "коклетки"

Красота и вкуснота!!!! Как делаете? И рецептик фарша, если можно....

[IrinaK]

Хочу рецепт куринного суфле с сырной прослойкой! Так вкусно выглядит!

[Arta]

Сообщение от Ulitochka

Угощайтесь курочкой в кляре и сухариках и нежным куриным суфле с сырной прослойкой

Здравствуйте.
А можно рецептик суфле?

[Ulitochka]

Сообщение от IrinaK

Хочу рецепт куринного суфле с сырной прослойкой! Так вкусно выглядит!

Сообщение от Arta

Здравствуйте.
А можно рецептик суфле?

Конечно Я его сама сегодня придумала и сготовила Получилось очень вкусно. Муж и дети схомячили за ужином все что приготовила

Состав
-4 куриных грудки - филе
-1 зубчик чеснока
-1 яйцо
-соль, перец
-1 столовая ложка молока
-1 столовая ложка муки
Приготовление
-Куриные грудки пропустить через мясорубку вместе с чесноком
-взбить блендером яйцо и добавить его в фарш
-добавить столовую ложку молока и столовую ложку муки
-посолить, поперчить, перемешать блендером (можно наверно и просто вилкой)
-форму для выпечки смазать маслом, выложить половину фарша в нее
-посыпать слоем тертого сыра
-сверху выложить вторую половину фарша
-смазать верх остатками яйца из той мисочки, в которой вы его взбивали
-запекать 30 -35 минут в духовке при 200 градусах по цельсию

Готовится очень просто, съедается быстро

[Мармелада]

Сообщение от Евгеш@

я обычно так и делаю

А я еще добавляю в этот крем гр 100 - 150 сливоч. масла - получается супер нежный крем
Вот мой тортик (тесто покупное)

я стараюсь минимум масла....

[Надюшес777]

Сообщение от Ulitochka

Угощайтесь курочкой в кляре и сухариках и нежным куриным суфле с сырной прослойкой

вкуснятина,про суфле классная идея-спасибо
тоже сделаю

[katysha2084]

Сообщение от Ulitochka

Конечно Я его сама сегодня придумала и сготовила Получилось очень вкусно. Муж и дети схомячили за ужином все что приготовила

Состав
-4 куриных грудки - филе
-1 зубчик чеснока
-1 яйцо
-соль, перец
-1 столовая ложка молока
-1 столовая ложка муки
Приготовление
-Куриные грудки пропустить через мясорубку вместе с чесноком
-взбить блендером яйцо и добавить его в фарш
-добавить столовую ложку молока и столовую ложку муки
-посолить, поперчить, перемешать блендером (можно наверно и просто вилкой)
-форму для выпечки смазать маслом, выложить половину фарша в нее
-посыпать слоем тертого сыра
-сверху выложить вторую половину фарша
-смазать верх остатками яйца из той мисочки, в которой вы его взбивали
-запекать 30 -35 минут в духовке при 200 градусах по цельсию

Готовится очень просто, съедается быстро

У меня мясорубки нет