Вкусняцкий топик_3

[Мамзель]

Сообщение от Ветра

супер!!!!вкус детства!!!! тааааак захотелось......где б еще эту самую советскую вафельницу раздобыть.....)

А я как-то дала объявление на форуме, что хочу куупить вафельницу. Было 3 предложения. Выбрала ближайший адрес. Вафельница практически новая. 500р обошлась.

[Gela]

Девочки.. вопрос...!

Есть 6 кг лимонов... Что делать?????

ну 2 кг я просто засахарила к чаю.. а с остальным то что .. ума не приложу..

[Taffy]

Сообщение от Gela

Девочки.. вопрос...!

Есть 6 кг лимонов... Что делать?????

ну 2 кг я просто засахарила к чаю.. а с остальным то что .. ума не приложу..

Варенье, пирог с лимоном... лимонный сок (на любителя, конечно)...
Но вообще, в таком количестве все равно не употребить - только в виде заготовок... Мне так кааца...
Вот нашла рецепт интересный:
Соленые лимоны

Лимоны способны добавить различным блюдам превосходный аромат. Эти цитрусовые удобно всегда иметь под рукой – и зимой, и летом. Мы предлагаем вам рецепт соленых лимонов, которые можно хранить долго и использовать в любой момент, как только они вам понадобятся, а также рецепты блюд с такими лимонами.

Ингредиенты:
7 хорошо вымытых лимонов
1 ч.л. семян тмина
1 ч.л. горошин черного перца
115 г каменной соли
2 ч.л. молотой паприки

Приготовление:
Положите лимоны в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрывала плоды. Доведите до кипения и готовьте при сильном огне 10-15 минут, до мягкости лимонов. Выключите огонь и оставьте лимоны на плите на 4 часа.

После чего отожмите лимоны, сделайте на каждом глубокий крестообразный надрез (но не прорежьте лимоны насквозь!). В ступке измельчите семена тмина и горошины перца, добавьте соль, измельчите. Щедро посыпьте лимоны пряной солью, чтобы она попала в разрезы.

Поместите лимоны в стерилизованную стеклянную банку, сверху посыпьте оставшейся солью и молотой паприкой. Герметично закройте банку крышкой.

Отсюда http://www.kedem.ru/recipe/snack/veg...sol/index.html

[♥swetic♥]

Сообщение от Ariadna

В каком смысле не получается? Что именно не получается?

не качается файл с рецептами (выдает ошибку на странице). Сам блокнот скачала

[♥swetic♥]

Сообщение от Ariadna

3. Скачать файл "Рецепты Littleone.rar" вот отсюда: http://www.abctop.ru/download/20930

вот этот файл

[от мертвого осла уши]

во какой, рецепт из топика http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=348504 , начинка: жаренный фарш, лук
попробуйте, непожалеете.

[Gela]

Taffy спасиб )) сделаю чуть чуть.. а то не так много куда я лимон добавляю

[LeDi_Sla]

Taffy,я к вам...

Вот понравился мне ваш лимонный пирог из нестареющего теста
Я взяла и испекла
А он не получился

В связи с этим куча вопросиков

-Лимон с сахаром вы перетирали вместе с цедрой? Я делала с цедрой ,получилось горьковато
-тесто у меня почему то не поднялось ,может начинка слишком жидкая?
-когда это тесто ставится в холодильник на 4 часа,оно как нибудь видоизменяется?
-а может у меня просто руки не оттуда растут и проблема в этом?

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Gela

Девочки.. вопрос...!

Есть 6 кг лимонов... Что делать?????

ну 2 кг я просто засахарила к чаю.. а с остальным то что .. ума не приложу..

может глупость, но в голову влезла мысль: напечь песочных пирогов и печенья и закинуть в морозилку - на Рождество и НГ всё слопается а песочные пироги из заморозки - прямо как свежие.
Только надо размораживать ровно столько, сколько съедите сразу. Т.е. морозить лучше небольшими порциями.

[Gela]

hobbits' wife осталось дело за малым.. найти рецепт грамотный песочного теста... погоди.. всмысле и начинку забабахать сразу лимонами и заморозить.. а ничего не будет.. вкус не потеряеться? Мысль гениальная. нада немного попробовать если тип топ то все заморожу.. но вот суть в том что еще кг так 20-30 на созреве лимонов )))))))))))))))))))))))))))))))) уже не знаем кому их раздавать.. а выкидывать ну прооосто рука не поднимаеться... думаю сока наделать.. за год выпьем.