Кто сливает первый бульон и почему.

[Касави]

Сообщение от Vzhig

Яйца - это нерожденные дети. Стыдно, товарищи, есть яйца.

У кур несушек внутри яйца нет зародыша! Может кому и стыдно, а мне ПОЛЕЗНО. И икра тоже ПОЛЕЗНО.

[Vzhig]

Пошутила я! Пошутила! Чего там яйца, я ем и икру, и мясо, и рыбу сырую. Эх, да чего уж там греха таить - признАюсь! Бульон не сливаю!

[Касави]

Я с бабулей своей посоветовалась, ей 77 лет, готовит отменно, всю жизнь правильно питается, здоровье бережет, про первый бульон сказала, что если, конечно человек совсем больной (чуть не при смерти), тогда наверное, надо сливать, а так нет!

[~LaCosta~]

Сообщение от Лузявочка

Я с бабулей своей посоветовалась, ей 77 лет, готовит отменно, всю жизнь правильно питается, здоровье бережет, про первый бульон сказала, что если, конечно человек совсем больной (чуть не при смерти), тогда наверное, надо сливать, а так нет!

простите за черный юмор, а зачем сливать, если человек уже не жилец?

для себя решила, после прочтения топика, что сливать теперь буду, во-первых, нравятся прозрачные бульоны, во-вторых, перестраховка (аллергия у ребенка и т.п.) лишней не будет.

[Wise]

Сообщение от Vzhig

Яйца - это нерожденные дети. Стыдно, товарищи, есть яйца.

Вспомнился анекдот:

- Вы едите только овощи, потому что любите животных?
- Да нет, я просто ненавижу растения.

[Касави]

Сообщение от ~LaCosta~

простите за черный юмор, а зачем сливать, если человек уже не жилец?

для себя решила, после прочтения топика, что сливать теперь буду, во-первых, нравятся прозрачные бульоны, во-вторых, перестраховка (аллергия у ребенка и т.п.) лишней не будет.

Это бабуля моя так шутит. Я считаю, что каждый для себя решает, как ему бульон варить, я чуть выше писала и про аллергию и про прозрачность. В Азербайджане варят хаш, это телячьи ноги, 12 часов томят на маленьком огне. И это(именно бульон!) считается ЦЕЛЕБНЫМ блюдом. А еще мне один китаец (он врач какой-то) порекомендовал для лечения аллергии варить долго-долго БАРАНЬЮ грудинку или ногу и ЭТО(тоже именно бульон) натощак давать ребенку в теплом виде. Я серьезно, говорят помогает, я еще не пробовала, но у нас уже полегчес астмой стало, а 2 года назад я бы реально все это варила и ребенку давала, лишь бы помочь!

[VIKENTIY]

Сообщение от Лузявочка

Это бабуля моя так шутит. Я считаю, что каждый для себя решает, как ему бульон варить, я чуть выше писала и про аллергию и про прозрачность. В Азербайджане варят хаш, это телячьи ноги, 12 часов томят на маленьком огне. И это(именно бульон!) считается ЦЕЛЕБНЫМ блюдом. А еще мне один китаец (он врач какой-то) порекомендовал для лечения аллергии варить долго-долго БАРАНЬЮ грудинку или ногу и ЭТО(тоже именно бульон) натощак давать ребенку в теплом виде. Я серьезно, говорят помогает, я еще не пробовала, но у нас уже полегчес астмой стало, а 2 года назад я бы реально все это варила и ребенку давала, лишь бы помочь!

Оххх..., не зря же меня, астматика, в глубоком детстве мама по чьему-то совету растопленым нутряным жиром пользовала..... Астма, правда, не прошла, зато впечатления от выпивания ЭТОЙ гадости - на всю жизнь остались.

[VIKENTIY]

А вот очень хотелось бы знать, те, кто сливает первый бульон - это помогает в случаях аллергических проявлений? Ведь у вас в убльоне тоже самое остается, только в меньшей концентрации. Это реально снижает аллергические симптомы?[/quote]


У меня, лично, от крепкого наваристого бульона мои любимые аллергические пятна начинают вылезать и чесаться, так что я, в силу своего здоровья, за слабенький второй бульон.

[Metida]

Мы раньше никогда не сливали, только пенку снимали. Когда ребенок появился и начался прикорм, педиатр сказала, мясо в двух водах варить, т.е. первую сливать, а сваренное во второй - уже ребенку давать (чтобы экстракты обратно в мясо не залезли). Овощи, особенно, картофель - тоже в двух вода или замачивать на несколько часов, чтобы нитраты вышли.

Пробовала когда-то куриный бульон сливать, так, действительно, как-то мыльно и невкусно во второй воде получалось. А потом прочитала, что экстрактивные вещества в бульонах очень неполезны, впечатлилась, теперь вообще все супы только на воде (кстати, вкусно все получается, и борщи, и щи и т.д.).

А мы еще и овсянку на воде каждый день варим, на молоке уже невкусно кажется. Вот такая настала жизнь...

[ПУМБА]

Сообщение от Metida

Мы раньше никогда не сливали, только пенку снимали. Когда ребенок появился и начался прикорм, педиатр сказала, мясо в двух водах варить, т.е. первую сливать, а сваренное во второй - уже ребенку давать (чтобы экстракты обратно в мясо не залезли). Овощи, особенно, картофель - тоже в двух вода или замачивать на несколько часов, чтобы нитраты вышли.

Пробовала когда-то куриный бульон сливать, так, действительно, как-то мыльно и невкусно во второй воде получалось. А потом прочитала, что экстрактивные вещества в бульонах очень неполезны, впечатлилась, теперь вообще все супы только на воде (кстати, вкусно все получается, и борщи, и щи и т.д.).

А мы еще и овсянку на воде каждый день варим, на молоке уже невкусно кажется. Вот такая настала жизнь...

Да, это дело привычки...так можно и от соли отказаться и от сахара, и от мяса...и вообще... ням...