Оливье с луком????? - Страница 11 - Littleone 2006-2009

SAMOLETIK · 16-12-2008, 19:47

Цитата:

Сообщение от gooddoctor

Готовлю без лука,яйца(их сверху на украшение-зеленый лук). Добавляю кальмары или раковые шейки,чуть свежего огурца,маринованные огурчики,только вареную говядину или язык. Без моркови. Майонез2\3,сметана1\3. И режу мелкими кубиками. Друзья говорят-отвал башки.

Верю, только это уже не оливье

У оливье совершенно стндартный рецепт и он БЕЗ лука

gooddoctor · 16-12-2008, 19:59

Цитата:

Сообщение от samoletik

Верю, только это уже не оливье

У оливье совершенно стндартный рецепт и он БЕЗ лука

Не верю-посмотрите рецепт оливье в любой старинной поваренной книге,у Лазерсона он тоже приведен. А где приведен Ваш "стндартный"
рецепт? Впрочем на вкус и цвет....

Korny · 16-12-2008, 20:01

Цитата:

Сообщение от samoletik

Тока раз с крабом, это уже не Оливье!

Так вот как раз с крабом, да с рябчиками, да с телячьим языком... и кстати - без картошки

.... и будет самый настоящий исторический Оливье

kalliopa · 16-12-2008, 21:38

Цитата:

Сообщение от Korny

Так вот как раз с крабом, да с рябчиками, да с телячьим языком... и кстати - без картошки

.... и будет самый настоящий исторический Оливье

А рецепт можно, думаю может шикануть на НГ

Ptica · 16-12-2008, 21:52

Я ВСЕГДА делаю с луком, т.к. пресным получается салат (для меня).
Лук кладу непосредственно перед подачей на стол, поэтому и нет никаких неприятных запахов

Вообще это дело вкуса, я,например, обожаю лук и готова его есть каждый день

, да вот только послевкусие иногда смущает

kalliopa · 16-12-2008, 22:20

Цитата:

Сообщение от Ptica

Я ВСЕГДА делаю с луком, т.к. пресным получается салат (для меня).
Лук кладу непосредственно перед подачей на стол, поэтому и нет никаких неприятных запахов

Вообще это дело вкуса, я,например, обожаю лук и готова его есть каждый день

, да вот только послевкусие иногда смущает

говорят орехи помогают от послевкусия лука и чеснока

Цветочек3 · 16-12-2008, 22:49

Очень вкусно получается с зеленым луком.. Только самое главное - чтобы всего было в меру...)))

Фионка · 16-12-2008, 22:57

конечно с луком, первый раз слышу чтобы без лука делали

.

Альфа Тельца · 16-12-2008, 23:23

С зелёным луком и свежими огурцами.

MaRinchik · 16-12-2008, 23:59

Всегда добавляем, если есть зеленый ,то его, если нет,то репчатый
Без лука как то не так. Родители тоже добавляют, друзья , у кого ела - тоже добавляют

Результаты опроса: Оливье с луком????
Конечно с луком	198	42,67%
Естесственно без	156	33,62%
Когда как, взависимости от пожеланий	110	23,71%
Проголосовавших: 464. Вы еще не голосовали в этом опросе

16-12-2008, 21:52	ответ для Korny на сообщение "Так вот как раз с крабом, да с..." #105
Ptica Частый гость Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 64	Я ВСЕГДА делаю с луком, т.к. пресным получается салат (для меня). Лук кладу непосредственно перед подачей на стол, поэтому и нет никаких неприятных запахов Вообще это дело вкуса, я,например, обожаю лук и готова его есть каждый день, да вот только послевкусие иногда смущает

16-12-2008, 22:49	ответ для SAMOLETIK на сообщение "Оливье с луком?????" #107
Цветочек3 Гость Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Академическая Сообщения: 20	Очень вкусно получается с зеленым луком.. Только самое главное - чтобы всего было в меру...)))

16-12-2008, 22:57	ответ для Цветочек3 на сообщение "Очень вкусно получается с зеленым..." #108
Фионка Элита Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: м Ладожская ул. Хасанская Сообщения: 2 209	конечно с луком, первый раз слышу чтобы без лука делали .

16-12-2008, 23:23	ответ для SAMOLETIK на сообщение "Оливье с луком?????" #109
Альфа Тельца Элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 1 584	С зелёным луком и свежими огурцами.

16-12-2008, 23:59	ответ для SAMOLETIK на сообщение "Оливье с луком?????" #110
MaRinchik Элита Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: пр.Авиаконструкторов / Петроградский Сообщения: 596	Всегда добавляем, если есть зеленый ,то его, если нет,то репчатый Без лука как то не так. Родители тоже добавляют, друзья , у кого ела - тоже добавляют