Заливное в форме яйца!? - Littleone 2006-2009

Живая струя · 07-01-2009, 21:01

Увидела на фотках празднично оформленный стол и там на блюде выложено шикарное заливное в форме яиц. Как это делается? Такие формочки продаются или используется скорлупа?

Жизель · 07-01-2009, 21:11

используется скорлупа. Яйцо выливается через небольшую дырочку, скорлупка через ту же дырочку промывается и туда наливаем бульон для заливного.
Хотя, наверное, и формочки есть, но я не видела.

Цикламен · 07-01-2009, 21:35

Меня это тоже интересует КАК ? Но как в дырочку мясо или язык,ну из чего заливное,я не понимаю. Я думаю,что это форма должна быть.

SSSS79 · 07-01-2009, 22:08

Дырочка она ведь не как прокол углой-нормальная такая дырочка-чтоб можно было просунуть кусок ингридиента.
Ставите дыркой вверх-все застынет как надо.Если в жопке* слелать дырочку-то даже устойчивее потом будут на столе стоять.Будет плоский срез.

*Angel* · 07-01-2009, 22:19

Вы про это?

"Заливные яйца" Там есть пошаговые фотки.

AvartA · 08-01-2009, 12:14

Я делала их на прошлый новый год. Скажу честно - возни много, вкус оставляет желать лучшего

Во всяком случае мне так показалось. Я делала с ветчиной, кукурузой, болгарским перцем, зеленью и др. на основе куринного бульона. Красиво очень, необычно - да, гости были в восторге.

Живая струя · 08-01-2009, 16:31

*Angel*, спасибо за ссылочку!! еще и с фотками ))

Юбра · 10-01-2009, 18:13

суперинтересно!

Манасик · 10-01-2009, 19:24

http://2006-2009.littleone.ru/showpo...2&postcount=63
Здесь было

Lemon_girl · 10-01-2009, 22:53

а мне кажется, что кушать не очень удобно:-) не скользит по тарелке?:-) и больше к пасхальному столу подходит?

07-01-2009, 21:01	#1
Живая струя Мега-элита Зарегистрирован: May 2005 Сообщения: 3 220	Увидела на фотках празднично оформленный стол и там на блюде выложено шикарное заливное в форме яиц. Как это делается? Такие формочки продаются или используется скорлупа?

07-01-2009, 21:11	ответ для Живая струя на сообщение "Заливное в форме яйца!?" #2
Жизель Активный участник Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 358	используется скорлупа. Яйцо выливается через небольшую дырочку, скорлупка через ту же дырочку промывается и туда наливаем бульон для заливного. Хотя, наверное, и формочки есть, но я не видела.

07-01-2009, 21:35	ответ для Живая струя на сообщение "Заливное в форме яйца!?" #3
Цикламен Участник Зарегистрирован: Oct 2007 Сообщения: 213	Меня это тоже интересует КАК ? Но как в дырочку мясо или язык,ну из чего заливное,я не понимаю. Я думаю,что это форма должна быть.

07-01-2009, 22:08	ответ для Живая струя на сообщение "Заливное в форме яйца!?" #4
SSSS79 Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Обитаю в центре. Сообщения: 1 150	Дырочка она ведь не как прокол углой-нормальная такая дырочка-чтоб можно было просунуть кусок ингридиента. Ставите дыркой вверх-все застынет как надо.Если в жопке* слелать дырочку-то даже устойчивее потом будут на столе стоять.Будет плоский срез.

07-01-2009, 22:19	ответ для Живая струя на сообщение "Заливное в форме яйца!?" #5
Angel Старожил Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: пр. Ветеранов Сообщения: 1 254	Вы про это? "Заливные яйца" Там есть пошаговые фотки.

08-01-2009, 12:14	ответ для Живая струя на сообщение "Заливное в форме яйца!?" #6
AvartA Участник Зарегистрирован: Dec 2008 Адрес: Озерки Сообщения: 189	Я делала их на прошлый новый год. Скажу честно - возни много, вкус оставляет желать лучшего Во всяком случае мне так показалось. Я делала с ветчиной, кукурузой, болгарским перцем, зеленью и др. на основе куринного бульона. Красиво очень, необычно - да, гости были в восторге.

08-01-2009, 16:31	ответ для Живая струя на сообщение "Заливное в форме яйца!?" #7
Живая струя Мега-элита Зарегистрирован: May 2005 Сообщения: 3 220	Angel, спасибо за ссылочку!! еще и с фотками ))

10-01-2009, 18:13	ответ для Живая струя на сообщение "Angel, спасибо за ссылочку!! еще и с..." #8
Юбра Старожил Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: м.Московская Сообщения: 1 130	суперинтересно!

10-01-2009, 19:24	ответ для Живая струя на сообщение "Заливное в форме яйца!?" #9
Манасик Наш человек Зарегистрирован: May 2005 Адрес: Выборгский район Сообщения: 7 521	http://2006-2009.littleone.ru/showpo...2&postcount=63 Здесь было

10-01-2009, 22:53	ответ для Живая струя на сообщение "Заливное в форме яйца!?" #10
Lemon_girl Наш человек Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 5 207	а мне кажется, что кушать не очень удобно:-) не скользит по тарелке?:-) и больше к пасхальному столу подходит?