Из какой шоколадки лучше всего получается глазурь на торт?

[На-Ташка]

Знаю, что многие не заморачиваются специальным приготовлением глазури, а просто плитку шоколадную растапливают. Вроде где-то читала, что надо не молочный брать. Подскажите уже проверенные шоколадки, из которых хорошая глазурь получается.

[♥ LOlik ♥]

Я брала шоколадку не молочную, например. Казалось, что он гуще, когда растопишь... ))
Называется "Особый", невзрачная коричневая упаковка.

[kalliopa]

Да по моему любой пододет без орехов и изюма, я еще немного сливок добавляю когда его плавлю, тогда глазурь получается более мягкая и её легче резать

[ЮСА]

Сообщение от Осик

Я брала шоколадку не молочную, например. Казалось, что он гуще, когда растопишь... ))
Называется "Особый", невзрачная коричневая упаковка.

Поддерживаю "Особый"

[SKELA]

Любой темный шоколад без наполнителей (орехи, изюм). Добавить немного молока, чтоб вязкость уменьшить

[Алиса в Зазеркалье]

Когда-то был классный немецкий шоколад Block. из него дивная глазурь получалась. Но продается ли он сейчас - не знаю.

[Stanislavna]

Сообщение от Осик

Я брала шоколадку не молочную, например. Казалось, что он гуще, когда растопишь... ))
Называется "Особый", невзрачная коричневая упаковка.

+1. Пробовала всякие, но этот самый оптимальный по цене и качеству, Линд тоже хороший шоколад, но очень дорогой.

[ESMERALDA]

Особый шоколад+ сливки=отличный крем-глазурь ганаш, на любые случаи жизни и просто покрыть и под мастику

[Gyunel]

А почему вы не делаете глазурь сами?Очень даже вкусно получается.Могу рецепт дать.
0,5ст сахара
50 гр масла или маргарина
2 ст.ложки молока
2 ст.ложки какао
Все варит на медленном огне до густоты.Получается очень вкусно

[Белка75]

Сообщение от Gyunel

А почему вы не делаете глазурь сами?Очень даже вкусно получается.Могу рецепт дать.
0,5ст сахара
50 гр масла или маргарина
2 ст.ложки молока
2 ст.ложки какао
Все варит на медленном огне до густоты.Получается очень вкусно

О! Только хотела этот рецептик написать Полностью поддерживаю.