Посоветуйте гарнир на 12 человек к запеченной куском свинине. - Littleone 2006-2009

Княжна Марья · 22-12-2008, 16:44

Красивый,неизбитый, вкусный, не слишком хлопотный в приготовлении.

egoriya · 23-12-2008, 16:38

мне понравился гарнир в стиле лобио... Берется красная фасоль, в соб соку ( из банки прямо)+ томатная паста или пюре помидорное+ травка разная, чеснок - на сковороде все вместе разогревается, томаты чуть выпариться должны, я добавляю поострее еще аджику) Все укладывается вокруг мяса

Филис · 23-12-2008, 17:15

хорошую картошку - можно прямо с кожурой - порезать (кружочками, довольно тонкими, около 0,5 см), закинуть в полиэтиленовый пакет, туда же соль + специи (например, для корейской моркови) или мелконарезанную свежую зелень + растительное масло, и все хорошенько перемешать. В случае цейтнота - купить замороженную картошку (фри не люблю, лучше ломтиками), и проделать с ней все тоже самое, не размораживая.
Потом содержимое пакета на противень - и в разогретую духовку. Так же приготовить яблоки.
Еще можно приготовить в духовке зеленую фасоль.

Жена пожарного · 23-12-2008, 21:39

Мы к мясу часто запекаем Картофель целиковый
У Картофелины снять"шляпку",под шляпкой прорезать отверстие почти до конца картофелины-внутрь такой тоннельчик)))Туда-кусочек сливочного маслишка,укропчик меленько и давленый чесночок.Накрыть-отрезанной шляпкой.замотать в фольгу и в духовку.Запекать в зависимости от размера картофелин.Но лучше проверить на одной мягкость.

emelena · 23-12-2008, 23:06

Отварите картошку половинками, стручковую фасоль и красную фасоль и разложите вокруг блюда или в отдельные три посудины, очень вкусно и каждый может брать, что ему больше по душе.
Еще как-то тушили капусту квашеную и картошку отваривали, тоже здорово.

НоябRин@ · 23-12-2008, 23:50

Еще как-то тушили капусту квашеную и картошку отваривали, тоже здорово.[/quote]

Я бы тоже капусту потушила бы вкусно и картошки отварила.

Galken · 24-12-2008, 18:14

а мы сторонники большого выбора овощей, к мясу гарнир тяжеловато на мой вкус.
а так всяких огурцов, помидоров , перца, зелени и тд. и отдельно горошек, кукурузу и оливки

Korny · 24-12-2008, 22:32

Я разбираю на соцветия брокколи и цветную капусту,
крупно туда же режу морковь и цуккини,
делаю соус - оливковое масло, горчица, чеснок, пару ложек майонеза - и поливаю этим овощи (не залить, а типа смазать

)
и все это - на противень минут на 15 в духовку. Овощи должны хрустеть!!!

kat"rina · 24-12-2008, 22:58

хорошие идеи . Как раз на НГ собиралась запечь свинину куском.

22-12-2008, 16:44	#1
Княжна Марья Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: м. Старая Деревня, ул.Гаккелевская Сообщения: 3 542	Красивый,неизбитый, вкусный, не слишком хлопотный в приготовлении.

23-12-2008, 16:38	ответ для Княжна Марья на сообщение "Посоветуйте гарнир на 12 человек к..." #2
egoriya Активный участник Зарегистрирован: Nov 2008 Адрес: Петроградская сторона, Спб Сообщения: 333	мне понравился гарнир в стиле лобио... Берется красная фасоль, в соб соку ( из банки прямо)+ томатная паста или пюре помидорное+ травка разная, чеснок - на сковороде все вместе разогревается, томаты чуть выпариться должны, я добавляю поострее еще аджику) Все укладывается вокруг мяса

23-12-2008, 17:15	ответ для Княжна Марья на сообщение "Посоветуйте гарнир на 12 человек к..." #3
Филис Элита Зарегистрирован: Apr 2004 Адрес: Сосновка Сообщения: 2 059	хорошую картошку - можно прямо с кожурой - порезать (кружочками, довольно тонкими, около 0,5 см), закинуть в полиэтиленовый пакет, туда же соль + специи (например, для корейской моркови) или мелконарезанную свежую зелень + растительное масло, и все хорошенько перемешать. В случае цейтнота - купить замороженную картошку (фри не люблю, лучше ломтиками), и проделать с ней все тоже самое, не размораживая. Потом содержимое пакета на противень - и в разогретую духовку. Так же приготовить яблоки. Еще можно приготовить в духовке зеленую фасоль.

23-12-2008, 21:39	ответ для Княжна Марья на сообщение "Посоветуйте гарнир на 12 человек к..." #4
Жена пожарного Наш человек Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: Озерки,но душой в пос.Пчёлино)) Сообщения: 5 347	Мы к мясу часто запекаем Картофель целиковый У Картофелины снять"шляпку",под шляпкой прорезать отверстие почти до конца картофелины-внутрь такой тоннельчик)))Туда-кусочек сливочного маслишка,укропчик меленько и давленый чесночок.Накрыть-отрезанной шляпкой.замотать в фольгу и в духовку.Запекать в зависимости от размера картофелин.Но лучше проверить на одной мягкость.

23-12-2008, 23:06	ответ для Княжна Марья на сообщение "Посоветуйте гарнир на 12 человек к..." #5
emelena Ветеран Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: м.Петроградская Сообщения: 902	Отварите картошку половинками, стручковую фасоль и красную фасоль и разложите вокруг блюда или в отдельные три посудины, очень вкусно и каждый может брать, что ему больше по душе. Еще как-то тушили капусту квашеную и картошку отваривали, тоже здорово.

23-12-2008, 23:50	ответ для emelena на сообщение "Отварите картошку половинками,..." #6
НоябRин@ Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 515	Еще как-то тушили капусту квашеную и картошку отваривали, тоже здорово.[/quote] Я бы тоже капусту потушила бы вкусно и картошки отварила.

24-12-2008, 18:14	ответ для Княжна Марья на сообщение "Посоветуйте гарнир на 12 человек к..." #7
Galken Ветеран Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: ул. Антонова-Овсиенко Олимпийский)))) Сообщения: 783	а мы сторонники большого выбора овощей, к мясу гарнир тяжеловато на мой вкус. а так всяких огурцов, помидоров , перца, зелени и тд. и отдельно горошек, кукурузу и оливки

24-12-2008, 22:32	ответ для Galken на сообщение "а мы сторонники большого выбора овощей,..." #8
Korny Наш человек Зарегистрирован: Apr 2002 Адрес: Москва Сообщения: 8 517	Я разбираю на соцветия брокколи и цветную капусту, крупно туда же режу морковь и цуккини, делаю соус - оливковое масло, горчица, чеснок, пару ложек майонеза - и поливаю этим овощи (не залить, а типа смазать ) и все это - на противень минут на 15 в духовку. Овощи должны хрустеть!!!

24-12-2008, 22:58	ответ для Korny на сообщение "Я разбираю на соцветия брокколи и..." #9
kat"rina Ветеран Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Юго-Запад Сообщения: 690	хорошие идеи . Как раз на НГ собиралась запечь свинину куском.