Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
18-12-2008, 15:15 | #1 |
Banned
Зарегистрирован: Jan 2008
Адрес: Невский р-он
Сообщения: 169
|
Если таковой рецепт имеется. Чтобы попроще и побольше
|
18-12-2008, 16:23 |
ответ для Денди на сообщение "Как сделать запеканку из картофеля и..."
#2
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: ул.Симоняка
Сообщения: 791
|
Не классический вариант.Родился из-за присутствия в морозилке картошки-фри замороженной
Фарш обжарили слуком,кто любит специи итд.В форму кидаем фри прямо мороженное на дно так в пару слоев сверху фарш,еще кидаю шампиньоны мороженные,можно кружки памидорок+свержу столько же фри.Заливаем чуть кинпяточком в духовку на 15 мин.Потом делаем такую смесь мололк+вода+яйцо+сыр натертый и заливаем почи до верху еще мин 20.Запекаем до золот.корочки.Муж грит фантастично!А уж быстро и дешево Класиический делаю так в пюре сырое яйцо,можно зелень+специи.Слой пюре+обжаренный фарш+пюре.Сверху сыр.15 мин в духовке. |
18-12-2008, 16:42 |
ответ для Денди на сообщение "Как сделать запеканку из картофеля и..."
#3
|
Частый гость
Зарегистрирован: Jun 2008
Сообщения: 82
|
Всё очень просто!Варим картошку,разминаем её.На дно глубокой сковроды накладываем размятый картофель,затем слой фарша(фарш обжарить с луком,можно добавить всё что угодно,например:помидоры,грибы,просто жареное мясо),фарш закрываем картошкой и сверху заливаем сметаной и сыром(я перемешиваю сыр со сметаной).Можно залить яйцом,майонезом.Кушать подано!
|
18-12-2008, 16:44 |
ответ для Денди на сообщение "Как сделать запеканку из картофеля и..."
#4
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
я делаю так:
Варите картофель, делаете из него пюре (с молоком), но густое пюре. Можно в принципе добавить яйцо туда и перемешать. Далее делаем "начинку" - обжариваем фарш с луком (фарш может быть любой, можно туда еще грибов добавить, яйцо вареное (я добавляю), зеленый лук и т.п.) А дальше все просто: на противень или в глубокую форму выкладываем половину пюре, размазываем, сверху распределяем начинку, поверх нее выкладываем вторую половину пюре. Всё. Я еще сверху мажу чем-нибудь вроде тертого сыра, смешанного со сметаной или яйцом (для образования красивой румяной вкусной корочки). Ну и в духовку до зарумянивания. Вуаля. |
18-12-2008, 16:59 |
ответ для Денди на сообщение "Как сделать запеканку из картофеля и..."
#5
|
Участник
Зарегистрирован: Dec 2008
Адрес: Озерки
Сообщения: 189
|
Мой рецепт: жарим полукольцами лук так, чтобы покрылось дно формы, в которой Вы будете печь запеканку. Картошку сырую режем тонкими кружочками. Фарш немного обжариваем на сковороде с добавлением соли и перца. Выкладываем лук на дно формы, далее кружочки картошки плотненько один к одному, чуть присолить-поперчить, далее слой фарша не слишком густо, далее притрушиваем тертым сыром. Повторям слои пока не кончатся приготовленные продукты. Верх запеканки должен закончится слоем картошки. Сверху сыпем много тертого сыра, так чтобы не было видно картошки. Отправляем всё это в духовку. Очень вкусно
|
18-12-2008, 21:03 |
ответ для dexer на сообщение "Не классический вариант.Родился из-за..."
#6
|
Участник
Зарегистрирован: Feb 2006
Сообщения: 293
|
Девочки, подскажите а получится хотя бы съедобно если без молока, яйца и пр.? Т.е. просто картошка и фарш, а то деть аллергих, а так для разнообразию подумываю сделать. Может муку добавить?
|
18-12-2008, 22:02 |
ответ для Wise на сообщение "я делаю так:
Варите картофель,..."
#7
|
|
Участник
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: Юго-Запад
Сообщения: 186
|
Цитата:
Я готовила по Вашему рецепту-очень вкусно,ну очень!!!!!!!!!!!!!!1 Спасибо огромное! |
|
19-12-2008, 20:03 |
ответ для rav на сообщение "Девочки, подскажите а получится хотя бы..."
#8
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Nov 2006
Адрес: где-то рядом
Сообщения: 4 249
|
Цитата:
Я обычно просто картошку разминаю, фарш с луком обжариваю, маслом сливочным сверх мажу |
|