Выбор красной икры

[Elea]

Девочки, большинство из нас приобретают её, особенно на НГ)))
Так вот что хочу спросить- как выбрать вкусную???
В последнее время какая-то неудачная попадается....
Вчера открыли банку-очень пересолена и жидкая....
(ну фирму видно)

[Kler_M]

Мы любим финскую замороженную.

[Александр]

Можно пробовать прямо в супермаркете или, наприер, на рынке у мостика через Волхов.

Можно попросить совета продавца у которого уже сто лет покупаете рыбные деликатесы и который с Вами уже давно здоровается.

А вообще, у отечественной консервированной икры есть одна неприятная особенность. Она консервируется формалином. Это достаточно ядовитое вещество. Поэтому, в последнее время я покупаю финскую малосольную икру без консервантов и с очень ограниченным сроком годности. Купить её можно у товарищей, зарабатывающих доставкой товаров из финляндии. Достаточно погуглить рунет по строке "товары из Финляндии".

[mamulin'ka]

Мне когда -то советовали покупать сахалинскую, изготовленную в августе-сентябре.

[NISI]

И мне тоже сказали только Сахалин,идельно - сентябрьскую.

[Steny]

Почему именно Сахалин?

[Murka]

А мне в последнее время только жидкая икра и попадается. Раз в три месяца покупаю побаловаться, причем разных фирм и за разные деньги, и всякий раз икра плавает

[bananza!!]

жидкая обычно из-за неправильного хранения.
Либо неправильно размораживалась, либо замораживалась несколько раз

[Ice-Cream]

я тоже беру только сахалин
логика простая:
а) в москве и др.городах икру не делают, везут с мест добычи - Сахалин, Камчатка, Влад-к.
Сл-но пока купля-продажа, пока погруз-разгруз-доставка-расфасовка - все это удлинняет время от собственно сырья до магазина. Ну и все мы знаем про условия хранения, про выход из строя рефрижераторов, про консерванты дополнительные в связи с этим и ты и ты пы
б)на сахалине ее добывают, сами пакуют и продают - август-сентябрь - потому что идет путина, то есть икра -самый свежак.
в)на сахалине жила моя подруга, ее мама там до сих пор связана с производством икры. всяко-разно рассказывала про это дело, ну и кормила блинами со свеженькой икрой, ага ...

так и повелось - беру только сахалин.
причем качество ни разу не подводило.

[Murka]

Кстати, горбуша консервированная тоже самая вкусная сахалинская.