Как вкусно приготовить кролика? - Littleone 2006-2009

Фламиния · 06-12-2008, 23:18

Скажу честно, мясо кролика мы не любим и не покупаем. А тут мама вдруг привезла зачем-то. Поделитесь рецептами, как его готовить?

mouser · 06-12-2008, 23:23

Читаем здесь
http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=18662934

НоябRин@ · 07-12-2008, 00:03

А я с кроликом попросту разбираюсь: обжарю кусочки, сложу в кастрюлю и тушу в сметане, можно лук жареный добавить.

Фламиния · 07-12-2008, 00:09

Цитата:

Сообщение от НоябRин@

А я с кроликом попросту разбираюсь: обжарю кусочки, сложу в кастрюлю и тушу в сметане, можно лук жареный добавить.

И долго его тушить?

Фламиния · 07-12-2008, 00:09

Мouser, прочитала и взяла на заметку. Думаю, что это очень вкусно, но в этот раз мне бы чего-нибудь побыстрее и попроще...

mouser · 07-12-2008, 00:19

Цитата:

Сообщение от Фламиния

Мouser, прочитала и взяла на заметку. Думаю, что это очень вкусно, но в этот раз мне бы чего-нибудь побыстрее и попроще...

Я не думаю что тушение его в сметане будет быстрее..

Алекa · 07-12-2008, 12:41

Цитата:

Сообщение от Фламиния

Мouser, прочитала и взяла на заметку. Думаю, что это очень вкусно, но в этот раз мне бы чего-нибудь побыстрее и попроще...

подтверждаю что супер-кролик получился и в принципе не так уж и долго. тем более что можно оставить тушицца и заняться делами своими...

НоябRин@ · 07-12-2008, 00:36

Вот забыла я, что для нежности кролика и ускорения процесса тушения часов за несколько до готовки брызгаю его белым вином, в крайнем случае и разведенный уксус сойдет, и в холодильник.

topicV · 13-12-2008, 14:39

Вкуснятину из кролика готовлю так:
Режу на кусочки маленькие (не более 100 гр.), обжариваю. Далее их в сотейниик, глуюокую сковороду с толстым дном. Обжариваю лук мелко резанный и морковку (тру на терке). Затем готовлю сметанный соус: сметана,сл. масло-мука (50 на 50 размешиваю). Кипячу сметану, добавля туда немного бульона овощного (или можно просто воды немного), ввожу в сметану маленькими порциями перемешанные сл.масло с мукой, немного варю. Затем лук с морковкой к кролику, соус сметанный туда же и тушу. Очень просто и вкусно. Ну и соль, конечно, по вкусу.

06-12-2008, 23:18	#1
Фламиния Старожил Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Красногвардейский район Сообщения: 1 455	Скажу честно, мясо кролика мы не любим и не покупаем. А тут мама вдруг привезла зачем-то. Поделитесь рецептами, как его готовить?

06-12-2008, 23:23	ответ для Фламиния на сообщение "Как вкусно приготовить кролика?" #2
mouser Наш человек Зарегистрирован: May 2008 Сообщения: 6 921	Читаем здесь http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=18662934

07-12-2008, 00:03	ответ для Фламиния на сообщение "Как вкусно приготовить кролика?" #3
НоябRин@ Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 515	А я с кроликом попросту разбираюсь: обжарю кусочки, сложу в кастрюлю и тушу в сметане, можно лук жареный добавить.

07-12-2008, 00:09	ответ для Фламиния на сообщение "Как вкусно приготовить кролика?" #5
Фламиния Старожил Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Красногвардейский район Сообщения: 1 455	Мouser, прочитала и взяла на заметку. Думаю, что это очень вкусно, но в этот раз мне бы чего-нибудь побыстрее и попроще...

07-12-2008, 00:36	ответ для Фламиния на сообщение "Как вкусно приготовить кролика?" #8
НоябRин@ Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 515	Вот забыла я, что для нежности кролика и ускорения процесса тушения часов за несколько до готовки брызгаю его белым вином, в крайнем случае и разведенный уксус сойдет, и в холодильник.

13-12-2008, 14:39	ответ для Фламиния на сообщение "Как вкусно приготовить кролика?" #9
topicV Старожил Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 1 406	Вкуснятину из кролика готовлю так: Режу на кусочки маленькие (не более 100 гр.), обжариваю. Далее их в сотейниик, глуюокую сковороду с толстым дном. Обжариваю лук мелко резанный и морковку (тру на терке). Затем готовлю сметанный соус: сметана,сл. масло-мука (50 на 50 размешиваю). Кипячу сметану, добавля туда немного бульона овощного (или можно просто воды немного), ввожу в сметану маленькими порциями перемешанные сл.масло с мукой, немного варю. Затем лук с морковкой к кролику, соус сметанный туда же и тушу. Очень просто и вкусно. Ну и соль, конечно, по вкусу.