Маринованные миноги - Littleone 2006-2009

Alivka · 20-11-2008, 20:50

Здравствуйте! Кто подскажет: нам купили миног, но мы не смогли забрать их в тот же день и их заморозили живыми. Если их разморозить, можно ли будет мариновать их? Слышала только о приготовлении миног немедленно после "умерщвления", а тут все-таки время прошло, да и размораживаться пока будут?? Если есть рецепты по маринованию, тоже поделитесь пожалуйста

Клякса · 22-11-2008, 15:19

Я МАРИНУЮ ТАК, СНАЧАЛА ОБЖАРИВАЮ, ЗХАТНМ ВАРЮ МАРИНАД, ТУДА ГВОЗДИКУ, ПЕРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИС, САХАР, СОЛЬ, ЛУК МАРКОВЬ, ВСЁ ПО ВКУСУ, ЗАЛИВАЮ МИНОГУ И В ХОЛОДИЛЬНИК, ЧЕРЕЗ СУТКИ ГОТОВА

20-11-2008, 20:50	#1
Alivka Участник Зарегистрирован: Sep 2007 Сообщения: 162	Здравствуйте! Кто подскажет: нам купили миног, но мы не смогли забрать их в тот же день и их заморозили живыми. Если их разморозить, можно ли будет мариновать их? Слышала только о приготовлении миног немедленно после "умерщвления", а тут все-таки время прошло, да и размораживаться пока будут?? Если есть рецепты по маринованию, тоже поделитесь пожалуйста

22-11-2008, 15:19	ответ для Alivka на сообщение "Маринованные миноги" #2
Клякса Ветеран Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: улица Счастья, город Любви Сообщения: 821	Я МАРИНУЮ ТАК, СНАЧАЛА ОБЖАРИВАЮ, ЗХАТНМ ВАРЮ МАРИНАД, ТУДА ГВОЗДИКУ, ПЕРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИС, САХАР, СОЛЬ, ЛУК МАРКОВЬ, ВСЁ ПО ВКУСУ, ЗАЛИВАЮ МИНОГУ И В ХОЛОДИЛЬНИК, ЧЕРЕЗ СУТКИ ГОТОВА