Ну как вы запекаете картошку до готовности?!! - Littleone 2006-2009

Перламутровая · 20-11-2008, 11:39

Вот решила вчера запечь, нашла рецепт " Картофель нарезать дольками, полить оливковым маслом, посолить, добавить чеснок, перемешать и запекать в духовкеот 20 до 40 минут"

Духовка 200 градусов, картошку готовила часа полтара, и все равно процентов 70 картошки были не готовы. Нет, она не хрустела конечно, но и готова не была. И вобщем то горячее сырым не бывает и есть очень хотелось, но хочется по человечески. Посоветуйте пожалуйста.

Wise · 20-11-2008, 11:43

так и готовим) всегда запекается

может быть просто сорт картошки неудачный попался? которая долго готовится...

Мадам ЛЮ-ЛЮ · 20-11-2008, 12:56

Постою послушаю...У нас картошка тоже часа полтора готовится

Сорта разные!

inna-piter13 · 20-11-2008, 13:05

А я картошку,разложенную в форме,накрываю фольгой,чтобы она как под крышечкой была.Готовится не более 30 минут и очень сочная.

sloe · 20-11-2008, 13:10

После того как, нарежете на дольки, обсушите (шепотом - я феном обдуваю :-))))) Масла не жалейте - дольки должны быть хорошо смазаны. И духовка - очень горячей. - это если Вы хотите румяные дольки.
Клубни - можно в фольге. но тоже должны быть сухие.

makbeth · 20-11-2008, 17:19

вы только не ругайтесь на меня, это не в порядке рекламы вовсе: я смогла запечь реально румяную и _готовую_ картошечку только тогда, когда отжала/просушила ее в такой карусели крутящейся тапперверовской.
у подруги такая есть, вот у нее и попробовала.

это я к тому написала, что, видимо, просушка и вправду тут играет какую-то роль....

Nata_Misha · 20-11-2008, 17:30

Я просто вытираю как следует, а потом масло и в духовку.

siller · 20-11-2008, 18:17

А я режу на дольки , солю, посыпаю тертым сыром и майонезом чуть. И в духовку, готовиться наверное ну полчаса, минут 40.

Ука · 20-11-2008, 19:30

у меня тоже не запекается... ни под фольгой никак....

и градусы стоят 250.......
пробовала и с майонезом и со сметаной... все равно не получается прямо вот готовая....

в горшочках так вообще как то готовила 2,5 часа

Vilochka · 20-11-2008, 19:37

я соуса побольше наливаю и сыром засыпаю, чтоб как крышка получилось. готовлю минут 40-50.
от сорта способность картошки приготовится не зависит (я все время покупаю разные сорта и соответственно запекаю тоже ) )))))))

20-11-2008, 11:39	#1
Перламутровая Активный участник Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: Красногвардейский р-н, ул. Коммуны Сообщения: 546	Вот решила вчера запечь, нашла рецепт " Картофель нарезать дольками, полить оливковым маслом, посолить, добавить чеснок, перемешать и запекать в духовкеот 20 до 40 минут" Духовка 200 градусов, картошку готовила часа полтара, и все равно процентов 70 картошки были не готовы. Нет, она не хрустела конечно, но и готова не была. И вобщем то горячее сырым не бывает и есть очень хотелось, но хочется по человечески. Посоветуйте пожалуйста.

20-11-2008, 11:43	ответ для Перламутровая на сообщение "Ну как вы запекаете картошку до..." #2
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	так и готовим) всегда запекается может быть просто сорт картошки неудачный попался? которая долго готовится...

20-11-2008, 12:56	ответ для Перламутровая на сообщение "Ну как вы запекаете картошку до..." #3
Мадам ЛЮ-ЛЮ Участник Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: м. Пионерская Сообщения: 219	Постою послушаю...У нас картошка тоже часа полтора готовится Сорта разные!

20-11-2008, 13:05	ответ для Мадам ЛЮ-ЛЮ на сообщение "Постою послушаю...У нас картошка тоже..." #4
inna-piter13 Активный участник Зарегистрирован: Sep 2008 Адрес: Ул.Коллонтай Сообщения: 395	А я картошку,разложенную в форме,накрываю фольгой,чтобы она как под крышечкой была.Готовится не более 30 минут и очень сочная.

20-11-2008, 13:10	ответ для Перламутровая на сообщение "Ну как вы запекаете картошку до..." #5
sloe Старожил Зарегистрирован: Jan 2003 Сообщения: 1 483	После того как, нарежете на дольки, обсушите (шепотом - я феном обдуваю :-))))) Масла не жалейте - дольки должны быть хорошо смазаны. И духовка - очень горячей. - это если Вы хотите румяные дольки. Клубни - можно в фольге. но тоже должны быть сухие.

20-11-2008, 17:19	ответ для Перламутровая на сообщение "Ну как вы запекаете картошку до..." #6
makbeth Элита Зарегистрирован: Oct 2005 Адрес: Юго-Запад, пр. Кузнецова Сообщения: 2 094	вы только не ругайтесь на меня, это не в порядке рекламы вовсе: я смогла запечь реально румяную и _готовую_ картошечку только тогда, когда отжала/просушила ее в такой карусели крутящейся тапперверовской. у подруги такая есть, вот у нее и попробовала. это я к тому написала, что, видимо, просушка и вправду тут играет какую-то роль....

20-11-2008, 17:30	ответ для Перламутровая на сообщение "Ну как вы запекаете картошку до..." #7
Nata_Misha Активный участник Зарегистрирован: Jan 2005 Сообщения: 581	Я просто вытираю как следует, а потом масло и в духовку.

20-11-2008, 18:17	ответ для Перламутровая на сообщение "Ну как вы запекаете картошку до..." #8
siller Частый гость Зарегистрирован: Aug 2008 Сообщения: 6	А я режу на дольки , солю, посыпаю тертым сыром и майонезом чуть. И в духовку, готовиться наверное ну полчаса, минут 40.

20-11-2008, 19:30	ответ для Перламутровая на сообщение "Ну как вы запекаете картошку до..." #9
Ука Наш человек Зарегистрирован: Nov 2006 Адрес: Центр Географии Сообщения: 6 582	у меня тоже не запекается... ни под фольгой никак.... и градусы стоят 250....... пробовала и с майонезом и со сметаной... все равно не получается прямо вот готовая.... в горшочках так вообще как то готовила 2,5 часа

20-11-2008, 19:37	ответ для Перламутровая на сообщение "Ну как вы запекаете картошку до..." #10
Vilochka Ветеран Зарегистрирован: Jul 2006 Сообщения: 713	я соуса побольше наливаю и сыром засыпаю, чтоб как крышка получилось. готовлю минут 40-50. от сорта способность картошки приготовится не зависит (я все время покупаю разные сорта и соответственно запекаю тоже ) )))))))