Блюда из тыквы - нужны рецепты

[Zaza]

Обломилась мне тут тыковка. На вид очень вкусная, но что с ней делать не знаю.
Когда дети были маленькие делала пюрешку из пареннной тыковки, но сейчас хочется какого-нибудь изыска.

А что Вы готовите из тыквы?

[Kozetta]

из "Едим дома" рецепт. Обожаю.
Оливк.масло, соль перец, тмин, кинзу, петрушку, укроп, давленый чеснок, сок лайма-лимона смешать
Тыкву нарезать кубиками. Обмазать вышеописанной кашицей, можно дать немного "впитать". Выложить на протвень, закрыть фолькгой. При темп. 205 градусов 35 минут. ПОтом снять фольгу и при темп. 220 еще минут 10.
Нам очень нравится, получается очень изысканно и вполне диетично :-)

[Zaza]

Спасибо! Уже приготовила и слопали, получилось очень приятненько.

Еще оладушек сделала, но их уже не переплыли

[Taya01]

Вот здеся недавно про блюда из тыквы много вкусного написали: http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=741175

[Agenda]

Я не знаю, какая у вас тыква. Нужна такая жирненькая, плотная. Тогда нужно очистить шкурку, нарезать тыкву и отварить на пару или, если совсем хорошая и плотная, в воде быстренько.
Потолочь кунжут и кешью. Добавить острый перец. Потолочь вместе со всем тыкву. Добавить темный и светлый соевый соусы - по ст.л., если тыквы грамм 300-500. И еще положить рубленую петрушку и листья сельдерея.

[Zaza]

Ой, нужно за новой тыквой бежать, первую вчера прикончили

[SaMaMixa]

а еще сок из тыквы с яблоками (сырую через соковыжималку и порядок)

[Зоська]

А мы очень любим тыквенную кашу(с рисом или с пшеном).Чистите тыкву,режите кубиками,в кастрюлю добавляете немного воды и варите до готовности(больше даже тушите,чем варите),в другой кастрюле варите рис.Когда всё готово,смешиваете,добавляете молоко и масло,тушите ещё минут пять.Мой муж обожает её есть со сущенкой.Все мои знакомые ,кто пробовал,оставались в восторге.

[Agenda]

Тыква - это вообще супер! Иногда я отвариваю себе на пару несколько кусочков на завтрак. Очень хорошо идет (и безо всего). Еще ее можно жарить вместо картошки со всеми теми же самыми специями и травками. Можно добавлять в рагу, жаркое, карри, что угодно. Но я опять же не уверена, что рос. и тайская тыквы идентичны по этим свойствам. А, еще есть классный рецепт дессерта - тыкву начинают сладким кремом и запекают. Крем называется по-английски custard, если вы поищите, то обязательно найдете рецептик.

В общем, у меня почти постоянно есть тыква дома

[LIS]

Сообщение от Зоська

А мы очень любим тыквенную кашу(с рисом или с пшеном).Чистите тыкву,режите кубиками,в кастрюлю добавляете немного воды и варите до готовности(больше даже тушите,чем варите),в другой кастрюле варите рис.Когда всё готово,смешиваете,добавляете молоко и масло,тушите ещё минут пять.Мой муж обожает её есть со сущенкой.Все мои знакомые ,кто пробовал,оставались в восторге.

Ага! Я обжариваю тыкву, добавляя тертый корень имбиря и коричневый сахар. А потом уже добавляю полусваренный рис и томлю до готовности на медленном огне. Вкусняшка!!