Подскажите про МАНГО - Littleone 2006-2009

Cvet68 · 10-10-2006, 17:14

Девочки! В детстве мой папа кормил меня пастой манго из жестяных банок. Я его терпеть не могла. А тут захотелось попробовать....(детство далеко позади....) Ела ролы в епонском ресторане с этим фруктом, расковыряла вроде вкус понра. Как его выбирать, как есть????? Просто так или надо с чем то?????

Mariika · 10-10-2006, 18:54

Свежее манго едят как любой другой фрукт, очищать как и персики, яблоки не обязательно. Выбирать следует так: чем краснее, тем спелее, еще я обычно проверяю на зрелось по твердости. Выбираю помягче,что бы немного сжать пальцами и он поддавался, а не был каменным

Ну ооочень вкусный фрукт если спелый

Варелка · 10-10-2006, 18:58

Манго при надавливание на него должен быть не жестким (не зрелый). Но это большая редкость. Поэтому покупаем недозрелый, заворачиваем в бумагу (или кладем в темное место) и при комнатной температруе ждем дозревания (как раньше бананы).

Едим просто как фрукт. Лучше без кожуры, но многие почему-то едят вместе с ней.
Можно добавлять во фруктовые салаты и салаты с морепродуктами.

Cvet68 · 11-10-2006, 11:35

Большое спасибо!

РеДиСиНка · 12-10-2006, 15:24

А я после настоящих манго, которыми объедалась в Израиле, здесь их есть не могу

natoshka · 12-10-2006, 20:49

Цитата:

Сообщение от РиДиС

А я после настоящих манго, которыми объедалась в Израиле, здесь их есть не могу

А можно по-подробнее, что значит НАСТОЯЩИЕ манго???

песня · 12-10-2006, 20:53

согласна, настоящие зрелые манго - это просто райское удовольствие. Они мягкие, сладкие, сочные, то, что продают у нас - ну так, можно купить разок-другой, но вкус совершенно не тот. Мне из Вьетнама привозили, я сначала даже не поняла, что это за фрукт такой, и была потрясена до глубины души какие манго вкуснейшие.

РеДиСиНка · 12-10-2006, 21:25

ППКС

Дюна · 12-10-2006, 22:55

То, что у нас в магазинах продается - ИМХО это не манго. Манго зрелое нетранспортабельно, а дозревает быстро, поэтому его срывают по-моему в стадии чуть старше завязи.

Я в свое время на Кубе объедалась - вкус у него райский. Здесь пыталась покупать и дать ему полежать, но лучше от этого оно не стало. Увы, видимо нужно солнце, которого у нас нет. Так что , если хотите манго, езжайте в тропики.

xmm · 12-10-2006, 23:09

Я из манго гарнир делаю, нужна отворна кортошка (холодная). Режем манго и кортофель одинаковыми кобиками, или платинами. Манго слегка обжариваем и заливаем сливками 22% и чуть тушим, не более 7-10 минут. потом выкладываем на тарелкуслоями холодный кортофель и монго, поливаем сливками в которых тушилось манго. Я делала такой гарнир к ласосю с помидорами. Муж и гости сказали что это супер пупер, но не догадались из чего гарнир. Забыла сказать, что кортофель был не соленый, я пололила уже готовый гарнир крупной солью.

10-10-2006, 17:14	#1
Cvet68 Активный участник Зарегистрирован: Oct 2005 Сообщения: 546	Девочки! В детстве мой папа кормил меня пастой манго из жестяных банок. Я его терпеть не могла. А тут захотелось попробовать....(детство далеко позади....) Ела ролы в епонском ресторане с этим фруктом, расковыряла вроде вкус понра. Как его выбирать, как есть????? Просто так или надо с чем то?????

10-10-2006, 18:54	ответ для Cvet68 на сообщение "Подскажите про МАНГО" #2
Mariika Элита Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Просвещение/Есенина Сообщения: 2 441	Свежее манго едят как любой другой фрукт, очищать как и персики, яблоки не обязательно. Выбирать следует так: чем краснее, тем спелее, еще я обычно проверяю на зрелось по твердости. Выбираю помягче,что бы немного сжать пальцами и он поддавался, а не был каменным Ну ооочень вкусный фрукт если спелый

10-10-2006, 18:58	ответ для Cvet68 на сообщение "Подскажите про МАНГО" #3
Варелка Кариянка Зарегистрирован: Mar 2002 Сообщения: 9 285	Манго при надавливание на него должен быть не жестким (не зрелый). Но это большая редкость. Поэтому покупаем недозрелый, заворачиваем в бумагу (или кладем в темное место) и при комнатной температруе ждем дозревания (как раньше бананы). Едим просто как фрукт. Лучше без кожуры, но многие почему-то едят вместе с ней. Можно добавлять во фруктовые салаты и салаты с морепродуктами.

11-10-2006, 11:35	ответ для Cvet68 на сообщение "Подскажите про МАНГО" #4
Cvet68 Активный участник Зарегистрирован: Oct 2005 Сообщения: 546	Большое спасибо!

12-10-2006, 15:24	ответ для Cvet68 на сообщение "Подскажите про МАНГО" #5
РеДиСиНка Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Приморская, Корабли и Капитаны Сообщения: 3 549	А я после настоящих манго, которыми объедалась в Израиле, здесь их есть не могу

12-10-2006, 20:53	ответ для РеДиСиНка на сообщение "А я после настоящих манго, которыми..." #7
песня Наш человек Зарегистрирован: Jan 2002 Сообщения: 4 841	согласна, настоящие зрелые манго - это просто райское удовольствие. Они мягкие, сладкие, сочные, то, что продают у нас - ну так, можно купить разок-другой, но вкус совершенно не тот. Мне из Вьетнама привозили, я сначала даже не поняла, что это за фрукт такой, и была потрясена до глубины души какие манго вкуснейшие.

12-10-2006, 21:25	ответ для Cvet68 на сообщение "Подскажите про МАНГО" #8
РеДиСиНка Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Приморская, Корабли и Капитаны Сообщения: 3 549	ППКС

12-10-2006, 22:55	ответ для Cvet68 на сообщение "Подскажите про МАНГО" #9
Дюна Ветеран Зарегистрирован: May 2004 Сообщения: 893	То, что у нас в магазинах продается - ИМХО это не манго. Манго зрелое нетранспортабельно, а дозревает быстро, поэтому его срывают по-моему в стадии чуть старше завязи. Я в свое время на Кубе объедалась - вкус у него райский. Здесь пыталась покупать и дать ему полежать, но лучше от этого оно не стало. Увы, видимо нужно солнце, которого у нас нет. Так что , если хотите манго, езжайте в тропики.

12-10-2006, 23:09	ответ для Cvet68 на сообщение "Подскажите про МАНГО" #10
xmm Элита Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Московский р-н Сообщения: 2 157	Я из манго гарнир делаю, нужна отворна кортошка (холодная). Режем манго и кортофель одинаковыми кобиками, или платинами. Манго слегка обжариваем и заливаем сливками 22% и чуть тушим, не более 7-10 минут. потом выкладываем на тарелкуслоями холодный кортофель и монго, поливаем сливками в которых тушилось манго. Я делала такой гарнир к ласосю с помидорами. Муж и гости сказали что это супер пупер, но не догадались из чего гарнир. Забыла сказать, что кортофель был не соленый, я пололила уже готовый гарнир крупной солью.