Научите печь пиццу...

[ГОЛУБЬ]

Сегодня ждём гостей,хочу испечь пиццу.....научите как...

[TATA@tim]

Наверноеуже поздно, но я очень давно готовлю пиццу на белом соусе Вкусняшка неимоверная. Готовлю ее почти в "промышленных" масштабах Когда в нашем доме пицца - к сыну постоянно заходят гости Ненароком

[ГОЛУБЬ]

Ой,какая вкуснятина....Да гости остались без пиццы....обошлись чайком....Но рецепт всегда пригодиться....спасибо.

[малышNя]

А по этому рецепту пицца получается пышной или тонкой?

[Wise]

Рецепт теста, я уже давала здесь вроде, мне нравится.
Это классический итальянский вариант, вернее вариант, приближенный к нему)
Тесто дрожжевое, но тоненькое и вкусное.

чайная ложка сухих дрожжей (грамм 5 это)
чайная ложка соли
чайная ложка сахара
стакан муки (просеять)
~150 мл теплой кипяч.воды

смешать дрожжи, соль, сахар, чуть-чуть муки и часть воды и дать постоять, чтобы дрожжи начали "подходить" (минут 20-30), затем влить в муку опару и оставшуюся часть воды. Замесить тесто. Оно должно стать эластичным, гладким и не рваться в руках. Если не хватает воды или муки - добавляем. Вымешиваем минут 10 хотя бы. После чего оставляем в теплом месте примерно на полчаса - подняться.
Далее можно с ним работать.
(можно добавить еще оливкового масла в тесто, но я не добавляю, я им смазываю форму)
При этом лично я его не раскатываю, а сминаю в "шар" и затем растягиваю - сначала в руках, потом по форме. Мне так прикольнее.

[*ФИОНА*]

Аж слюни потекли.....

[yanches]

У меня пица простая , но очень вкусная и никого теста делать не надо , все на скорую руку.
Покупаете коржи для пицы, далее корж смазываете кетчупоп и сверху кладете : помидоры, колбаску, огурчик соленый т.е. все то , что вы считаете должно быть в пице, затем посыпаете тертым сыром и слегка смазываете майонезом. И ставите в духовку до образования золотистой корочки. Все просто и очень вкусно.

[tatavito]

Сообщение от yanches

У меня пица простая , но очень вкусная и никого теста делать не надо , все на скорую руку.
Покупаете коржи для пицы, далее корж смазываете кетчупоп и сверху кладете : помидоры, колбаску, огурчик соленый т.е. все то , что вы считаете должно быть в пице, затем посыпаете тертым сыром и слегка смазываете майонезом. И ставите в духовку до образования золотистой корочки. Все просто и очень вкусно.

Какие коржи Вам больше нравятся?

[tatavito]

Сообщение от Wise

Рецепт теста, я уже давала здесь вроде, мне нравится.
Это классический итальянский вариант, вернее вариант, приближенный к нему)
Тесто дрожжевое, но тоненькое и вкусное.

чайная ложка сухих дрожжей (грамм 5 это)
чайная ложка соли
чайная ложка сахара
стакан муки (просеять)
~150 мл теплой кипяч.воды

смешать дрожжи, соль, сахар, чуть-чуть муки и часть воды и дать постоять, чтобы дрожжи начали "подходить" (минут 20-30), затем влить в муку опару и оставшуюся часть воды. Замесить тесто. Оно должно стать эластичным, гладким и не рваться в руках. Если не хватает воды или муки - добавляем. Вымешиваем минут 10 хотя бы. После чего оставляем в теплом месте примерно на полчаса - подняться.
Далее можно с ним работать.
(можно добавить еще оливкового масла в тесто, но я не добавляю, я им смазываю форму)
При этом лично я его не раскатываю, а сминаю в "шар" и затем растягиваю - сначала в руках, потом по форме. Мне так прикольнее.

Это рецепт на какой размер пиццы?

[Ксюшеч]

Вот и мой вариантик:-)
http://2006-2009.littleone.ru/showpo...8&postcount=20