Что с форелью делать? - Littleone 2006-2009

Буфифи · 19-09-2008, 19:14

знакомый принёс,а я не знаю что с ней делать,подскажите?
Мне стыдно...

*Angel* · 19-09-2008, 19:16

ну... съесть её, лучше всего

Ню.ша · 19-09-2008, 19:35

Форель-это вкусноооотища!Разделайте её и можно пожарить,запечь,причём она нежнейшая рыбка-не пережарьте.
Добавить чуть сливок и приятного апетита!

Буфифи · 19-09-2008, 20:08

Цитата:

Сообщение от *Angel*

ну... съесть её, лучше всего

О !Вещь

Спасибо!

Буфифи · 19-09-2008, 20:09

Цитата:

Сообщение от Ню.ша

Форель-это вкусноооотища!Разделайте её и можно пожарить,запечь,причём она нежнейшая рыбка-не пережарьте.
Добавить чуть сливок и приятного апетита!

Спасибо

А сливки добавлять только когда запекать или при жарке тоже моно?

Коломбина · 19-09-2008, 20:28

Есть вкусняшный рецептик, я по праздникам делаю. Отделяем от костей, нарезаем кусочками как на шашлык, к ним добавляем 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. майоран , немного белого перца, на кончике ножа мускатный орех, чуть-чуть имбиря, солим. Выкладываем на раскалённую сковороду БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ МАСЛА. Буквально 3-4 минутки, рубим квадратиками болгарский перец (3-4 см), на 2 минуты под крышку. Надеваем на шпажки помогая вилкой и подаём как шашлык! Гости в диком восторге!

Nokia · 20-09-2008, 23:06

А мы с форелькой вот что вытворяем.... Полностью чистим от костей, затем делаем смесь сахар+соль в пропорции 1к3, т.е. например 1ст.л. сахара и 3 ст.л.соли, очень обильно посыпаем, мажем, обваливаем и т.д. рыбу изнутри (можно побольше - рыба возьмет столько, сколько нужно), складываем рыбку пополам (т.е. как и была), заворачиваем в тряпку (желательно), я обычно кладу просто в п/э пакет, но делаю в нем дырки, чтоб рыбка не задохнулась. Затем кладем рыбу на большое блюдо и каждый час в течении нескольких часов (но это по возможности, можно просто пару раз) переворачиваем рыбку с бока на бок. Затем убираем в холодильник, можно еще на след.день пару раз покрутить. Через 2-3 дня рыбка готова!!! Получится отличная форель слабой соли. Мы вдвоем с мужем такую форельку потом в течении недели на завтраки едим.

А мои родители делают такую вкусняшку уже на протяжении лет 30-ти!!! Ням-ням!!!

Валериан Мегерыч · 21-09-2008, 10:54

Посолить, сбрызнуть лимоном, в брюшко несколько горошин перца, лаврушку и все это в духовку.
Можно уху сварить. Или крем-суп со сливками.
Можно засолить. Один из рецептов сверху. Недавно была отдельная тема.

Рия * · 21-09-2008, 13:30

Цитата:

Сообщение от Валериан Мегерыч

Недавно была отдельная тема.

http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=703911

FANI · 21-09-2008, 13:36

А я разделываю на стейки, сбрызгиваю лимоном, и в пароварку на 15 минут, а потом едим с отварным рисом, соевым соусом и маринованным имбирем.....

19-09-2008, 19:14	#1
Буфифи Элита Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: Я везде ,где тепло!!!! Сообщения: 1 524	знакомый принёс,а я не знаю что с ней делать,подскажите? Мне стыдно...

19-09-2008, 19:16	ответ для Буфифи на сообщение "Что с форелью делать?" #2
Angel Старожил Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: пр. Ветеранов Сообщения: 1 254	ну... съесть её, лучше всего

19-09-2008, 19:35	ответ для Буфифи на сообщение "Что с форелью делать?" #3
Ню.ша Элита Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Кронштадт Сообщения: 2 436	Форель-это вкусноооотища!Разделайте её и можно пожарить,запечь,причём она нежнейшая рыбка-не пережарьте. Добавить чуть сливок и приятного апетита!

19-09-2008, 20:28	ответ для Буфифи на сообщение "Что с форелью делать?" #6
Коломбина Участник Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Москва Сообщения: 280	Есть вкусняшный рецептик, я по праздникам делаю. Отделяем от костей, нарезаем кусочками как на шашлык, к ним добавляем 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. майоран , немного белого перца, на кончике ножа мускатный орех, чуть-чуть имбиря, солим. Выкладываем на раскалённую сковороду БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ МАСЛА. Буквально 3-4 минутки, рубим квадратиками болгарский перец (3-4 см), на 2 минуты под крышку. Надеваем на шпажки помогая вилкой и подаём как шашлык! Гости в диком восторге!

20-09-2008, 23:06	ответ для Буфифи на сообщение "Что с форелью делать?" #7
Nokia Участник Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 227	А мы с форелькой вот что вытворяем.... Полностью чистим от костей, затем делаем смесь сахар+соль в пропорции 1к3, т.е. например 1ст.л. сахара и 3 ст.л.соли, очень обильно посыпаем, мажем, обваливаем и т.д. рыбу изнутри (можно побольше - рыба возьмет столько, сколько нужно), складываем рыбку пополам (т.е. как и была), заворачиваем в тряпку (желательно), я обычно кладу просто в п/э пакет, но делаю в нем дырки, чтоб рыбка не задохнулась. Затем кладем рыбу на большое блюдо и каждый час в течении нескольких часов (но это по возможности, можно просто пару раз) переворачиваем рыбку с бока на бок. Затем убираем в холодильник, можно еще на след.день пару раз покрутить. Через 2-3 дня рыбка готова!!! Получится отличная форель слабой соли. Мы вдвоем с мужем такую форельку потом в течении недели на завтраки едим. А мои родители делают такую вкусняшку уже на протяжении лет 30-ти!!! Ням-ням!!!

21-09-2008, 10:54	ответ для Буфифи на сообщение "Что с форелью делать?" #8
Валериан Мегерыч Элита Зарегистрирован: Jul 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 2 669	Посолить, сбрызнуть лимоном, в брюшко несколько горошин перца, лаврушку и все это в духовку. Можно уху сварить. Или крем-суп со сливками. Можно засолить. Один из рецептов сверху. Недавно была отдельная тема.

21-09-2008, 13:36	ответ для Буфифи на сообщение "Что с форелью делать?" #10
FANI Ветеран Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: пр. Большевиков Сообщения: 649	А я разделываю на стейки, сбрызгиваю лимоном, и в пароварку на 15 минут, а потом едим с отварным рисом, соевым соусом и маринованным имбирем.....