Фунчеза и соевая спаржа-как приготовить в домашних условиях

[galinka-malinka 1]

Привет всем! Купила макароны для фунчезы и спаржу сухие на рынке-"теорию " приготовления мне продавец рассказала.А есть какие-нить особенности,"изюминки" в приготовлении? Кто готовит дома сам- поделитесь рецептами!!

[неведомазверушка]

Сообщение от galinka-malinka 1

Привет всем! Купила макароны для фунчезы и спаржу сухие на рынке-"теорию " приготовления мне продавец рассказала.А есть какие-нить особенности,"изюминки" в приготовлении? Кто готовит дома сам- поделитесь рецептами!!

мы бредим этой спаржей соевой,заказываем в китайском кафе, но как ее готовить и даже где купить, не знаем
помогите!!! ищу везде, хочу
и скока стоит-то она????

[Мистерия]

Сообщение от неведомазверушка

мы бредим этой спаржей соевой,заказываем в китайском кафе, но как ее готовить и даже где купить, не знаем
помогите!!! ищу везде, хочу
и скока стоит-то она????

Есть лавка на Сенном рынке в самом павильоне, по правой стороне в самом конце.Там продавец такой приветливый и рецепт расскажет.Пакет 500 гр стоил то ли 110 или 120 рублей, получится приличная такая порцайка.
Я делала, у меня получилась не очень острая, чего-то явно не хватало...

[Murka]

Мистерия, и я у него покупала, рецепт слушала внимательно, но получилось тоже не так, как у корейцев. Хотя всё равно вкусняшка
Чтоб было острее, я чесночка больше кладу. Уксуса тоже больше, чем он сказал.

[неведомазверушка]

да напишите уже хоть как ее готовить-то!!!

[BaMasika]

Сообщение от неведомазверушка

мы бредим этой спаржей соевой,заказываем в китайском кафе, но как ее готовить и даже где купить, не знаем
помогите!!! ищу везде, хочу
и скока стоит-то она????

За метро "Старая деревня" есть торговый центр (между "Любимым рынком" и двухэтажным павильоном с одеждой). В этом торговом центре на первом этаже продукты, на втором промтовары. Так вот на первом есть два отдела с корейскими салатами. У них же можно купить соевую спаржу. По-моему в районе 180-200р. за полукилограммовый пакет.

[Муфа]

Замачиваем. Когда на час, когда на ночь. Это зависит от спаржи. Потрогайте , если мягкая, варите. Варим минут 5. Не больше. Заправляем: Уксуса 2 ложки на пачку сои. Только уксус покрепче.Иногда даже эсенцию капаю чуть чуть. Чеснок 1 зубчик , соль , красный перец. И сверху масло. Некоторые корейцы обязательно горячим маслом прокаленым, в который опускают поллуковицы , заливают. А мои ленивые подруги кореянки заливают просто маслом подсолнечным из бутылки. результат одинаковый.

[asiapo]

Спаржу варить не надо - просто поломать, особенно помельче те участки, где сгиб. Залить кипятком, придавить прессом. Через 1 час обычно готова - она должна побелеть, если срезать, внутри тоже белая должна быть. То, что еще не белое, можно еще немного подержать под прессом.

[asiapo]

Обязательно немного сахара и много кунжута жареного, можно в нее морковку потереть. Все добавляется исключительно по вкусу.

[неведомазверушка]

дааааааа, ясности в рецептуре так и не появилось (((((((((((((((((((((