Непонятные сердечки

[Ланенок]

Помогите пожалуйста! Попросила мужа купить куриные сердечки, а он принес три каких-то непонятных сердца с мой кулак (он у меня небольшой). Чьи бы это могли быть - индейки, свинины, ну не гигантской курицы - это точно. Муж, говорит не посмотрел, что положили на рынке, а я думаю он просто не уточнял какие сердечки ему нужны. Что же мне с ними сделать? Вот варю их на всякий случай уже полчаса?!

[Kleochka]

Скорее всего это свиное сердце, как минимум оно имеет ароматный вкус, малокалорийно и богато витаминами. Его варят или жарят....Я готовлю не менее полутора часов, чтобы наверняка

Так-то поиск рулит...или опять просел, жесть

[Мама Риты]

Может быть это сердечки молодых бычков?

[Ланенок]

Так и не разобравшись - съели. Вообщем-то было вкусно, поварила, потушила с лучком в сметанке!

[Anellica]

Возможно это были свинюшкини сердечки....

Мне они больше нравятся, чем говяжьи... Просто запекаю в аэрогриле при 260 гр. со специями...ем с хреном...муж- с кетчупом...

[***OKSY***]

Скорее всего это сердце индейки, если чуть чуть поменьше чем Ваш кулак. Я на рынке часто такие вижу. В любом случае кушать можно!

[Джеки Джейн]

Сообщение от Anellica

Возможно это были свинюшкини сердечки....

Мне они больше нравятся, чем говяжьи... Просто запекаю в аэрогриле при 260 гр. со специями...ем с хреном...муж- с кетчупом...

можно поподробней? как запекаете, сколько по времени и т.д.?

[Nataijal]

Возможно, индюшачьи сердечки, или свиные.

[Murka]

Если размером три-пять сантиметров, то это индюшачьи (свиные и говяжье раза в три крупнее). По вкусу они почти как куриные, но чуть жестче (но мягче, чем у крупных животных). По цене опять жек посередине между куриными и свиными-говяжьими - у нас на рынке около 80 рублей за кг.
Готовить, как обычные сердца: тушить, добавлять в супы и т.д. Жаренными, на мой взгляд, можно есть только куриные сердечки. Остальные для этого жестковаты.

[Anellica]

Сообщение от Джеки Джейн

можно поподробней? как запекаете, сколько по времени и т.д.?

Проще некуда. Мою, отрезаю ненужное, выдавливаю куски спекшейся крови, надрезаю и раскладываю плоско в тефлоновой форме. Натираю специями и солью, можно чесноком намазать. Ну и на 320 градусов, и на 1 час в аэрогриль. Я обычно еще форму крышкой закрываю, чтобы особо сверху не подпекалось.