Помогите сделать омлет!!! - Littleone 2006-2009

Аленчик! · 10-06-2008, 23:22

Помогите, плиз! Дочке 1,4 и она очень привередлива. Вареное яйцо не ест. Хочу сделать ей вкусный омлетик, но не умею, потому что сама их не особо люблю.

oxygen · 11-06-2008, 01:01

а у меня наоборот: омлет ей не понравился, зато вареные яйца уплетает только так!

омлет делаю так: разбиваю пару яиц в миску, добавляю примерно 30 мл молока, соль по вкусу, взбиваю все венчиком и выливаю на разогретую сковороду. жарю под крышкой - тогда омлет пышный, а если без крышки - как тонкий блин получается. можно сверху сыр натереть, можно мелко нарезанные помидорчики или зелень положить.

Бyка · 11-06-2008, 09:29

я делаю своим такой - пару яиц + пол стакана молока.. хорошо взбить венчиком + 1 ст ложка манки - хорошо перемешать - на разогретую сковородку и под крышку на самый маленький огонь - получается очень нежный воздушный омлет .. манки не чуствуется вообще..

Аленчик! · 11-06-2008, 13:19

Спасибо большое, девочки!

Сегодня буду пробовать...

madcap · 11-06-2008, 14:38

можно вместо молока сливки использовать. тогда он будет еще нежнее. (только не лить стаканами, а немного добавить)

Glamourka · 11-06-2008, 16:11

А у меня такая история, жарю под крышкой на маленьком огне, как только газ выключаю, он опускается

, становится блином, никакой пышности не наблюдается

... Может посоветуете чего?

Так хочется пышный омлетик....

Бyка · 11-06-2008, 16:13

с манкой у меня всегда получаются пышные

Glamourka · 11-06-2008, 21:12

Цитата:

Сообщение от Бyка

с манкой у меня всегда получаются пышные

Надо попробовать, спасибо за совет

НоябRин@ · 11-06-2008, 22:16

Знаю такой секрет - чтобы омлет не опал, выкладывать его надо на подогретую тарелку. А еще когда готовлю пользуюсь правилом: на каждое яйцо кладу полскорлупки сметаны, взбиваю, выливаю на разогретую сковородку и жарю на маленьком огне под крышкой. С манкой омлет никогда не готовила, спасибо за идею, попробую обязательно.

Аленчик! · 18-06-2008, 02:03

Ой, девочки, все перепробовала - моя забраковала все виды омлетов

. Видимо, она яйца не будет есть ни в каком виде

11-06-2008, 16:11	ответ для Аленчик! на сообщение "Помогите сделать омлет!!!" #6
Glamourka Ветеран Зарегистрирован: Jun 2007 Адрес: Любимое Купчино... Сообщения: 673	А у меня такая история, жарю под крышкой на маленьком огне, как только газ выключаю, он опускается, становится блином, никакой пышности не наблюдается... Может посоветуете чего? Так хочется пышный омлетик....

18-06-2008, 02:03	ответ для НоябRин@ на сообщение "Знаю такой секрет - чтобы омлет не..." #10
Аленчик! Частый гость Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 60	Ой, девочки, все перепробовала - моя забраковала все виды омлетов. Видимо, она яйца не будет есть ни в каком виде

10-06-2008, 23:22	#1
Аленчик! Частый гость Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 60	Помогите, плиз! Дочке 1,4 и она очень привередлива. Вареное яйцо не ест. Хочу сделать ей вкусный омлетик, но не умею, потому что сама их не особо люблю.

11-06-2008, 01:01	ответ для Аленчик! на сообщение "Помогите сделать омлет!!!" #2
oxygen Старожил Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: м.Ленинский проспект + Москва Сообщения: 1 123	а у меня наоборот: омлет ей не понравился, зато вареные яйца уплетает только так! омлет делаю так: разбиваю пару яиц в миску, добавляю примерно 30 мл молока, соль по вкусу, взбиваю все венчиком и выливаю на разогретую сковороду. жарю под крышкой - тогда омлет пышный, а если без крышки - как тонкий блин получается. можно сверху сыр натереть, можно мелко нарезанные помидорчики или зелень положить.

11-06-2008, 09:29	ответ для Аленчик! на сообщение "Помогите сделать омлет!!!" #3
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	я делаю своим такой - пару яиц + пол стакана молока.. хорошо взбить венчиком + 1 ст ложка манки - хорошо перемешать - на разогретую сковородку и под крышку на самый маленький огонь - получается очень нежный воздушный омлет .. манки не чуствуется вообще..

11-06-2008, 13:19	ответ для Бyка на сообщение "я делаю своим такой - пару яиц + пол..." #4
Аленчик! Частый гость Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 60	Спасибо большое, девочки! Сегодня буду пробовать...

11-06-2008, 14:38	ответ для Аленчик! на сообщение "Помогите сделать омлет!!!" #5
madcap Наш человек Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 5 572	можно вместо молока сливки использовать. тогда он будет еще нежнее. (только не лить стаканами, а немного добавить)

11-06-2008, 16:13	ответ для Аленчик! на сообщение "Помогите сделать омлет!!!" #7
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	с манкой у меня всегда получаются пышные

11-06-2008, 22:16	ответ для Аленчик! на сообщение "Помогите сделать омлет!!!" #9
НоябRин@ Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 515	Знаю такой секрет - чтобы омлет не опал, выкладывать его надо на подогретую тарелку. А еще когда готовлю пользуюсь правилом: на каждое яйцо кладу полскорлупки сметаны, взбиваю, выливаю на разогретую сковородку и жарю на маленьком огне под крышкой. С манкой омлет никогда не готовила, спасибо за идею, попробую обязательно.