И снова о пицце...

[Katarinaliza]

Кто готовил большую пиццу, подскажите, пожалуйста, количество ингредиентов, чтобы теста хватило на весь противень. В скором времени ожидается наплыв гостей, хочу пиццу сделать, а 175-300г муки в рецептах как-то настораживают

[Орлица]

Я тесто готовое покупаю (не люблю с ним возиться)

А ингридеенты всегда на глаз и по настроению.

Извините, что не помогла........

[veda]

Смотря какое тесто вы сделаете..я в последнее время делаю тесто для пиццы из 1 стакана кефира(простокваши) полчайной ложки соли и 100г маргарина и мука,чтоб от рук отлипало..раскатали тоненько..Вкуснотища! Хватает примерно на два протвиня

[Lyuka61]

Вот здесь как раз на большую пиццу
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=5839

[Katarinaliza]

Спасибо за помощь!!!!!!!!
А тесто у пиццы всегда быстро черствеет, или есть рецепты, чтобы пицца оставалась мягкой и завтра?

[JU_LI]

Сообщение от veda

Смотря какое тесто вы сделаете..я в последнее время делаю тесто для пиццы из 1 стакана кефира(простокваши) полчайной ложки соли и 100г маргарина и мука,чтоб от рук отлипало..раскатали тоненько..Вкуснотища! Хватает примерно на два протвиня

Очень понравилось тесто для пиццы, не хуже дрожжевого, и никакой возни. Мягкое и с корочкой получилось.Спасибо. Я еще соду положила.

[veda]

Не за что.Соду не стоит класть.. Причем с этим тестом и сладкие пирожки можно делать..Оно "всеядное",быстрое и вкусное

[Лёлечка]

для ни разу не грамотных - маргарин - это в каком виде ?
растапливать ?

[sofi-m]

Сообщение от Katarinaliza

Кто готовил большую пиццу, подскажите, пожалуйста, количество ингредиентов, чтобы теста хватило на весь противень. В скором времени ожидается наплыв гостей, хочу пиццу сделать, а 175-300г муки в рецептах как-то настораживают

Вы знаете, я делаю пиццу из мороженных круасанов, которые продаются во всех супермаркетах.
На большую сковороду я покупаю 5 круассанов. Они бывают с луком, а бывают простые. Но нужно брать большие. Никакой возни, а тесто получается вкуснее любого другого и никакой возни. Размораживаете и раскатываете.

[veda]

Маргарин можно натереть, а можно взять мягкое масло.Оно подходит.
Удобство теста,что делается практически моментально.можно похранить в холодильнике,если много