А как вы готовите фаршированный перец? - Littleone 2006-2009

Polina · 02-08-2006, 13:23

И чем фаршируете?:044:
Поделитесь рецептиками, пожалуйста!

тётя Женя · 02-08-2006, 13:26

И я хочу подробности приготовления!!!

Horechek · 02-08-2006, 13:46

я фарш сырой с вареным рисом мешаю и в перцы, немного воды в кастрюльку и их туда укладываю, на сковородке слегка обжариваю морковку с помидорками и нарезанным перцем и в кастрюльку, все тушится. ну еще перчик горошком можно положить туда.
а бабушка у меня очень вкусно делает вегетарианские перчики, только подробности к сожалению не знаю

Ikorka · 02-08-2006, 13:51

делаю точно так же как и Horechek
только я в заправку еще и лук репчатый. заливать можно и просто горячей водой и бульончиком. и они там тушатся

Polina · 02-08-2006, 14:08

Спасибо!

А какие еще начинки можно делать?

Marinash · 02-08-2006, 14:51

Вкусно получаются без фарша. Морковку на терке потереть и обжарить вместе с луком. Смешать с рисом и в перцы. А дальше как в рецепте Horechek

Глафира · 02-08-2006, 15:25

я фарш обжариваю, и овощи -лук ,морковь, помидоры - тоже отдельно обжариваю.Смешиваню с полуготовым рисом. Перец ошпариваю кипятком, фарширую, в кастрюльку , добавляю бульон или водичку плюс томат-пасту и сметану. Лавровый лист. И тушу минут 45 до готовности.хотя у меня там уже и так все готовое

Шмышлёныш · 02-08-2006, 16:37

я перец сначала варю...прямо целиком..

помою его, положу в большую кастрюлю с водой и варю...после закипания 5 минут - и вытаскиваю...
вынимаю внутренности - тогда перчик становится мягеньким...и не хрустит.
потом в него уже кладу фарш обжаренный и полуготовым рисом....
укладываю в латку, сверху кладу мелко нарезанные помидорчики (2 шт.) + морковка тертая...
заливаю бульончиком или просто кипятком и тушу еще минут 20...
мммм, вкуснота...

moskitik · 02-08-2006, 16:43

а мне лениво что-то резать- я беру полуготовый рис, сырйо фарш и перцы- ничего с ними не делая. заливаю все смесью сметаны, кетчупа и воды. Получается вкусно. Точно так же делаю и помидоры.

HeartleSS · 02-08-2006, 17:04

Цитата:

Сообщение от Ю_Л_Я_Ш_К_А

я перец сначала варю...прямо целиком..

помою его, положу в большую кастрюлю с водой и варю...после закипания 5 минут - и вытаскиваю...
вынимаю внутренности - тогда перчик становится мягеньким...и не хрустит.
потом в него уже кладу фарш обжаренный и полуготовым рисом....
укладываю в латку, сверху кладу мелко нарезанные помидорчики (2 шт.) + морковка тертая...
заливаю бульончиком или просто кипятком и тушу еще минут 20...
мммм, вкуснота...

Юлик, ты всегда так вкусно рассказываешь..

Вот и сейчас слюной подавилась - вечером сделаю перчики

02-08-2006, 13:23	#1
Polina Городская сумасшедшая Зарегистрирован: Apr 2004 Сообщения: 2 818	И чем фаршируете?:044: Поделитесь рецептиками, пожалуйста!

02-08-2006, 13:26	ответ для Polina на сообщение "А как вы готовите фаршированный перец?" #2
тётя Женя Ветеран Зарегистрирован: May 2006 Сообщения: 698	И я хочу подробности приготовления!!!

02-08-2006, 13:46	ответ для Polina на сообщение "А как вы готовите фаршированный перец?" #3
Horechek Ветеран Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Новое-Девяткино Сообщения: 981	я фарш сырой с вареным рисом мешаю и в перцы, немного воды в кастрюльку и их туда укладываю, на сковородке слегка обжариваю морковку с помидорками и нарезанным перцем и в кастрюльку, все тушится. ну еще перчик горошком можно положить туда. а бабушка у меня очень вкусно делает вегетарианские перчики, только подробности к сожалению не знаю

02-08-2006, 13:51	ответ для Polina на сообщение "А как вы готовите фаршированный перец?" #4
Ikorka Хранитель Зарегистрирован: Jan 2005 Адрес: ЮЗ Сообщения: 12 810	делаю точно так же как и Horechek только я в заправку еще и лук репчатый. заливать можно и просто горячей водой и бульончиком. и они там тушатся

02-08-2006, 14:08	ответ для Polina на сообщение "А как вы готовите фаршированный перец?" #5
Polina Городская сумасшедшая Зарегистрирован: Apr 2004 Сообщения: 2 818	Спасибо! А какие еще начинки можно делать?

02-08-2006, 14:51	ответ для Polina на сообщение "А как вы готовите фаршированный перец?" #6
Marinash Участник Зарегистрирован: Jul 2006 Сообщения: 197	Вкусно получаются без фарша. Морковку на терке потереть и обжарить вместе с луком. Смешать с рисом и в перцы. А дальше как в рецепте Horechek

02-08-2006, 15:25	ответ для Polina на сообщение "А как вы готовите фаршированный перец?" #7
Глафира Мега-элита Зарегистрирован: Dec 2005 Адрес: Пл.Мужества Сообщения: 3 491	я фарш обжариваю, и овощи -лук ,морковь, помидоры - тоже отдельно обжариваю.Смешиваню с полуготовым рисом. Перец ошпариваю кипятком, фарширую, в кастрюльку , добавляю бульон или водичку плюс томат-пасту и сметану. Лавровый лист. И тушу минут 45 до готовности.хотя у меня там уже и так все готовое

02-08-2006, 16:37	ответ для Polina на сообщение "А как вы готовите фаршированный перец?" #8
Шмышлёныш Наш человек Зарегистрирован: Oct 2005 Адрес: Охта Сообщения: 7 674	я перец сначала варю...прямо целиком.. помою его, положу в большую кастрюлю с водой и варю...после закипания 5 минут - и вытаскиваю... вынимаю внутренности - тогда перчик становится мягеньким...и не хрустит. потом в него уже кладу фарш обжаренный и полуготовым рисом.... укладываю в латку, сверху кладу мелко нарезанные помидорчики (2 шт.) + морковка тертая... заливаю бульончиком или просто кипятком и тушу еще минут 20... мммм, вкуснота...

02-08-2006, 16:43	ответ для Polina на сообщение "А как вы готовите фаршированный перец?" #9
moskitik Наш человек Зарегистрирован: Aug 2004 Адрес: Пулковское шоссе Сообщения: 5 180	а мне лениво что-то резать- я беру полуготовый рис, сырйо фарш и перцы- ничего с ними не делая. заливаю все смесью сметаны, кетчупа и воды. Получается вкусно. Точно так же делаю и помидоры.