Свинина в духовке - Littleone 2006-2009

Svetlanka81 · 28-12-2007, 09:08

А подскажите пожалуйста кто знает: хочу на НГ запечь в духовке свинину в фольге.
Как это лучше сделать, а то у меня обычно получается снаружи нормальная, а внутри несоленая

, может ее как-то замачивать надо до готовки?

Gatta · 28-12-2007, 10:03

промойте кусок мяса, посолите и сдобрите специями и оставьте в холодильнике на несколько часов.
Середина точно просолится.

hinna · 28-12-2007, 10:33

Я запекаю так: кусок свинины протыкаю ножом в нескольких местах и в дырки засовываю пластинки чеснока, все натираю солью, специями. В фольгу и в духовку.Ничего не жду, не замачиваю. Вроде все просаливается.

Dao · 28-12-2007, 10:38

рекомендую этот рецепт - свинина "Книжка", очень вкусно. Е:сли, конечно, любите вкус ингридиентов
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_047.shtml

Wise · 28-12-2007, 11:24

Цитата:

Сообщение от hinna

Я запекаю так: кусок свинины протыкаю ножом в нескольких местах и в дырки засовываю пластинки чеснока, все натираю солью, специями. В фольгу и в духовку.Ничего не жду, не замачиваю. Вроде все просаливается.

ага, я еще дольку чеснока окунаю в соль и потом запихиваю

Svetlanka81 · 28-12-2007, 13:11

спасибо всем огромное

28-12-2007, 09:08	#1
Svetlanka81 Старожил Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Отрадное Лен. обл Сообщения: 1 002	А подскажите пожалуйста кто знает: хочу на НГ запечь в духовке свинину в фольге. Как это лучше сделать, а то у меня обычно получается снаружи нормальная, а внутри несоленая , может ее как-то замачивать надо до готовки?

28-12-2007, 10:03	ответ для Svetlanka81 на сообщение "Свинина в духовке" #2
Gatta Элита Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: бульвар Новаторов Сообщения: 2 950	промойте кусок мяса, посолите и сдобрите специями и оставьте в холодильнике на несколько часов. Середина точно просолится.

28-12-2007, 10:33	ответ для Svetlanka81 на сообщение "Свинина в духовке" #3
hinna Активный участник Зарегистрирован: Aug 2004 Сообщения: 347	Я запекаю так: кусок свинины протыкаю ножом в нескольких местах и в дырки засовываю пластинки чеснока, все натираю солью, специями. В фольгу и в духовку.Ничего не жду, не замачиваю. Вроде все просаливается.

28-12-2007, 10:38	ответ для Svetlanka81 на сообщение "Свинина в духовке" #4
Dao Старожил Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Юго-Запад Сообщения: 1 101	рекомендую этот рецепт - свинина "Книжка", очень вкусно. Е:сли, конечно, любите вкус ингридиентов http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_047.shtml

28-12-2007, 13:11	ответ для Svetlanka81 на сообщение "Свинина в духовке" #6
Svetlanka81 Старожил Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Отрадное Лен. обл Сообщения: 1 002	спасибо всем огромное