Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
15-11-2007, 02:05 | #1 |
Элита
Зарегистрирован: Jan 2007
Адрес: Пискаревка
Сообщения: 2 695
|
Девочки, help!
У мужа ДР, придут гости, 2 салатика придумала, третий хочу с рыбой, но вариант рыба горячего копчения - рис - яйцо - майонез надоел. Рыба с картошкой и луком - тоже Посоветуйте что-нибудь, пожалуйста! |
15-11-2007, 02:15 |
ответ для Rinka на сообщение "Салаты с рыбой"
#2
|
Активный участник
Зарегистрирован: Oct 2007
Сообщения: 363
|
В топике "новогодний стол!!!" девочки рекомендуют новогодний салат с семгой и красной икрой. Посмотрите.
|
15-11-2007, 11:35 |
ответ для Rinka на сообщение "Салаты с рыбой"
#3
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
А с печенью трески не хотите? Подсолнух очень вкусный)
http://saechka.ru/kuche/salad/078.php Или салат со шпротами "Рыбки в пруду" - тоже симпатичный и вкусный http://www.cook-talk.com/forum/index...eaded&pid=9592 Или еще девочки тут давали рецепт салата "Царский" - правда он с кальмарами и икрой (а не с рыбой) Ингредиенты 6 яиц (варёные)используем только белки 4 картофелины(варёные) 150г сыра баночка кальмаров (лучше 2) баночка красной икры Приготовление Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями: 1 - кальмары 2 - майонез 3 - белки от 3 яиц 4 - майонез 5 - 2 картофелины 6 - майонез 7 - половина сыра 8 - майонез 9 - слои повторить Между слоями посыпаем красной икрой. Майонез я выкладываю в мешочек, надрезаю уголок и выдавливаю между слоями сеточкой. Это для того,чтобы салат не получился перенасыщенным майонезом. Вот картинка http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=84df...5f0b20395cda62 Или "Мимозу" с лососем (горбушей)...не хотите? 5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему — ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке: — белки — сыр — половина банки консервов — майонез — мелко порезанный лук — сливочное масло — половина банки консервов — майонез — желтки Только я еще лук репчатый чуть обжариваю. Так нам вкуснее) И делаю слой картошки вареной тертой и морковочки (для цвета и нажОристости))))))) http://www.good-cook.ru/visitor/salat/salat_019.shtml - вот вариант Мимозы |
15-11-2007, 11:53 |
ответ для Rinka на сообщение "Салаты с рыбой"
#4
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
Цитата:
Ага, вот он: Новогодний салат с икрой и семгой Майонез 150 г Семга молосольная 75 г Икра лососевая 140 г Яйца 4 шт Рис отварной 1,5 стакана Лук репка 0,5 головки зелень петрушки 1 пучок Яйца почистить и порезать кубиками. Ломтики семги нарезать полосками. Репчатый лук и зелень петрушки мелко порубить. Перемешать все приготовленные продукты с предварительно отваренным рисом и заправить майонезом. Охладить. Салатник выложить изнутри листиками зеленого салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой. |
|
15-11-2007, 12:33 |
ответ для Rinka на сообщение "Салаты с рыбой"
#5
|
Участник
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Московский р-н
Сообщения: 171
|
Мой любимы салатик с рыбкой:
-Семга/форель слабой соли; - Листья салата/китайская капуста; - Свежий огурец; - Маслины; - Зеленое яблоко. - лук репчатый (на любителя). Заправка – лимонный сок, оливковое масло, черный молотый перец. |
16-11-2007, 00:58 |
ответ для Rinka на сообщение "Салаты с рыбой"
#6
|
Участник
Зарегистрирован: May 2006
Адрес: м. пр. Просвещения
Сообщения: 286
|
Я готовлю такой рыбный салатик для тарталеток:
семгу или форель с/с порезать тонкими длинными полосками, крабрвые палочки порезать кубиками, яйца натереть на терке (все взять в равных пропорциях), добавить немножко укропа и заправить майонезом. |
16-11-2007, 01:16 |
ответ для Lenysj на сообщение "Я готовлю такой рыбный салатик для..."
#7
|
Элита
Зарегистрирован: Jan 2007
Адрес: Пискаревка
Сообщения: 2 695
|
Девочки, спасибо огромное! Наверное, что-нибудь с семгой сделаю, я ее все равно солить буду.
|
22-11-2007, 19:02 |
ответ для Rinka на сообщение "Девочки, спасибо огромное! Наверное,..."
#8
|
Участник
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: пр.Большевиков
Сообщения: 296
|
Вам конечно уже поздно, но мож еще кому пригодится.
Слоями: -рыбное филе кусочками -яйца на терке, промазать майнезом -нарвать руками листья свежего салата -репчатый лук, мелко порезать, посолить(я беру красный) -яйца на терке, промазать майонезом -сухарики(обычно сырные, можно любые), промазать майонезом -креветки -тертый сыр, зелень. |
23-11-2007, 00:16 |
ответ для Rinka на сообщение "Салаты с рыбой"
#9
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Академка
Сообщения: 3 341
|
Много рыбных салатов с рыбными консервами:
- Почти "Оливье". Лосось конс., картофель, горошек, соленый огурец, яйцо, майонез. - Иногда летом делаю, когда надо разнообразить овощные салаты: В равных пропорциях: помидор, перец сладкий, (можно огурец) /все свежее/, лосось конс., фасоль конс. в с/с, зелень, растительное масло. - Пробовала недавно у сестрицы: лосось конс., перец сладкий (пару-тройку), яйцо, майонез. - почти "Мимоза". Слоями: рыба конс. (делала и с лососем, и с сайрой), лук репчатый, майонез, картошка отв. тертая, майонез, морковь отв. тертая, майонез, яйцо. Можно яйцо: на лук - белки, сверху салата - желтки. Да много еще рецептов есть... |
23-11-2007, 00:19 |
ответ для Rinka на сообщение "Салаты с рыбой"
#10
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Академка
Сообщения: 3 341
|
|